Highland Park Wypuszcza 2 Nowe Butelki W Limitowanej Edycji

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Highland Park jest najbardziej znany z dwóch rzeczy: bycia najbardziej wysuniętą na północ destylarnią w Szkocji (wyprzedza Scapdistillery nieco poniżej mili) oraz z linii szkockich whisky single malt w stylu Wikingów. Nazwy takie jak Valkyrie, Einar, Ragnvald i Magnus obfitują w całym asortymencie, nadając destylarni niemal mityczny charakter. Innymi słowy, jest to rodzaj whisky, którą można sobie wyobrazić, jak Frodo pije do późna w nocy z Tyrionem Lannisterem.

Pomijając nordyckie wyobrażenia, whisky jest często zachwycająca, ponieważ opiera się w dużym stopniu - ale nie wyłącznie - na dojrzewaniu w beczkach po sherry, a także na odrobinie innych rodzajów beczek. Nadaje to zwykle lekko torfowej whisky cały jej kolor (bez dodatków), a także aromaty suszonych przypraw i owoców, które uzupełniają podniebienie pełne wanilii i karmelu. Oczywiście wszystko to zależy od konkretnego wyrażenia, którego próbujesz, a jest ich wiele, w tym dwie nowe butelki z limitowanej edycji, które zostały wypuszczone w ciągu ostatnich kilku miesięcy.

Twisted Tattoo (100 USD) to 16-letni single malt składający się z małżeństwa whisky starzonej w dwóch rodzajach drewna: 153 beczki przyprawione hiszpańską Rioja odłożone w maju 2000 r. I 70 beczek po burbonie pierwszego napełnienia postawionych w październiku 2001 r. Według destylarni jest to pierwsza taka mieszanka tego typu beczek, jaką wypuściła. Poszukaj delikatnych nut torfowych, a na podniebieniu truskawek, czerwonego wina i wiśniowo-wanilii. Jak można się było spodziewać po nazwie, istnieje połączenie ze zdobieniami na ciele - projekt butelki powstał we współpracy z duńskim tatuatorem Colinem Dale, który został zainspirowany rzeźbami w drewnie nordyckimi i wikingami, takimi jak te przedstawiające legendę węża z Midgardu.

Drugie nowe wydawnictwo z Highland Park nosi tytuł Søren Solkær 26 Years of Photography (900 USD). To 26-letni single malt, do którego dołączono 160-stronicową książkę ze zdjęciami duńskiego fotografa Sørena Solkæra, który fotografował muzyków takich jak Bjork, The White Stripes i Franz Ferdinand, a także filmowców i aktorów w trakcie swojego, zgadłeś, 26-letnia kariera. Solkær obszernie sfotografował również destylarnię Highland Park. Whisky była dojrzewana w połączeniu z amerykańskim dębem zaprawionym sherry oraz beczkami po burbonie z pierwszego napełnienia i ponownego napełnienia, nadając jej nuty goździków, kardamonu i rodzynek, zgodnie z nutami degustacyjnymi destylarni. Dostępnych jest tylko 1206 butelek, z których 249 można znaleźć tutaj, w USA.