Według Ekspertów Piwowarskich 9 Najlepszych Jesiennych Piw Do Picia W Tym Roku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Wielu piwoszy uważa letni sezon na rozkoszowanie się ulubionym napojem; Imprezy przy basenie, pikniki w parku, grillowanie i festiwale koncertowe wydają się być idealnymi miejscami na pęknięcie otwartego zimnego gose, hefeweizen lub letniego piwa. Jednak wraz z niższymi temperaturami i kolorowymi liśćmi nadejście jesieni oznacza ponowne wprowadzenie do menu napojów bardziej serdecznych, pełnych w smaku, w tym sezonowych ulubionych, takich jak piwa Oktoberfest i brązowe piwa ale.

Powiązane lektury:

• Najlepsze piwa niskokaloryczne
• Najlepsze tanie piwo
• Najlepsze piwa IP

Aby pomóc nam przedzierać się przez nadmiar jesiennych piw, które teraz zdobią półki sklepów spożywczych i krany barowe, poprosiliśmy grupę piwowarów, barmanów piwnych i pisarzy piwa o przedstawienie najlepszych rekomendacji dotyczących piwa jesiennego, w wyniku czego powstała lista 10 naparów do złapania zanim nadejdzie zima. I tak, zanim zapytasz, uwzględniliśmy kilka (doskonałych!) Piw dyniowych w tej rundzie, a także wiele opcji bez tykwy.

Najlepsze piwa dyniowe

Dogfish Head Punkin ’Ale

Zaczynamy od jesiennego klasycznego piwa pochodzącego ze wspaniałego stanu Delaware: Dogfish Head Punkin ’Ale, piwa dyniowego, które prawdopodobnie pomogło w zapoczątkowaniu większego trendu piwa dyniowego, obecnego na rynku od połowy lat 90.

Punkin ’Ale jest ulubionym piwem blogera z Chicago, Craiga Gundersona z Thirsty Bastards, który mówi nam, że„ jednym z moich ulubionych jest Dogfish Head’s Punkin ’Ale. Każdego roku zlecają wykonanie tej wytwórni różnym artystom, więc oprócz picia tego 7-procentowego przysmaku z tykwy w ilości alkoholu, co roku zaskakuje to, jak nowy artysta celebruje ten styl. W tym roku jest to plakacista Michael Hacker. Piwo samo w sobie jest ostrym brązowym ale z przyjemnym efektem rozgrzewającym. Większość piw dyniowych stawia na słodycz, ale Punkin stawia na równowagę. To dla mnie pozycja obowiązkowa każdego roku”.

Greenport Harbor Brewery Leaf Pile Ale

Jeśli lubisz piwa dyniowe, zarówno lekkie, jak i pełne niuansów smakowych, to Greenport Harbor Brewery of Long Island’s Leaf Pile Ale naprawdę satysfakcjonuje sezonowe libacje. „Tak bardzo, jak nie mogę znieść, kiedy ludzie zaczynają tracić zmysły na wszystkie rzeczy z dyni przez około 6-8 tygodni, a potem całkowicie zapomnieć o czymkolwiek dyni do przyszłego roku… nie można mówić o jesiennych piwach bez solidnego wyboru piwa dyniowego. Jednym z moich ulubionych jest piwo Greenport Brewery Leaf Pile Ale. Ich sezon jesienny jest najbardziej zrównoważonym piwem dyniowym. Przy 5,2% alkoholu pije bardzo łatwo i trafia we wszystkie smaki dyni, których szukasz. Idealne ilości ziela angielskiego, wanilii, gałki muszkatołowej i cynamonu. Znakomity wybór jesiennych piw!” - mówi kierownik ds. napojów Rich DePascale z The Wilson w Nowym Jorku.

Pompowanie na poziomie południowym

Nowojorscy piwowarzy zdecydowanie znają się na piwach jesiennych, a prawdziwy kultowy klasyk, jakim jest Pumking z Southern Tier Brewing, jest tego dowodem. To imperialne ale ma mocne 8,6% ABV, wraz z bogatym profilem smakowym przypominającym ciasto dyniowe. „Jeśli szukasz piwa dyniowego, które ma mnóstwo smaku (i całkiem mocne ABV), Pumking zapewnia jedno i drugie. Jest to jeden z ulubionych wielu piwoszy rzemieślniczych, których znam ze względu na jego mocny charakter”- wyjaśnia piwny sommelier Mickey Alexander z Taproom 307 w Nowym Jorku.

Najlepsze piwa Oktoberfest

SierrNevadOktoberfest

SierrNevad honoruje historię Oktoberfest, angażując się w coroczną współpracę z niemieckimi piwowarami, której efektem są ich premiery na Oktoberfest. W tym roku nawiązują współpracę z Bitburger, browarem w Nadrenii, założonym w XIX wieku, słynącym z chrupkich pilsów premium. Warzenia piwa SierrNevada na Oktoberfest regularnie zaliczają się do jesiennych faworytów głównego piwowara Flinta Whistlera z Randolph Beer w Nowym Jorku, który mówi nam, że „SierrNevadalways przynosi swoją grę A, współpracując z tradycyjnymi niemieckimi browarami. Jesienią szukam zbalansowanego piwa, które będzie słodowe, z umiarkowaną zawartością alkoholu i czystym finiszem, które będzie pasować do jesiennych potraw i cieszyć się samo w chłodnym dniu. Sierra Oktoberfest jest zawsze dokładnie tym, czego chcę”.

Ayinger Oktoberfest Märzen

Legenda głosi, że piwo Märzen, pochodzące z Bawarii, było piwem serwowanym podczas pierwszego w historii obchodów Oktoberfest na początku XIX wieku i nadal jest to niezwykle popularny styl jesienią do dziś. Kierownik piwa Tony Doriof Molly’s Spirits w Denver, CO faworyzuje wersję warzoną przez browar Ayinger w Bawarii i mówi: „Klasyczny Oktoberfest Marzen jest przykładem sezonu jesiennego w każdym łyku. Krystalicznie czysty z pięknym miedzianym odcieniem, [Ayinger Oktoberfest Märzen jest] lekki i chrupiący ze wspaniałą skórką chleba biszkoptowym, słodowym kręgosłupem.”

Hofbräu Oktoberfestbier

Browar w Monachium, którego historia sięga połowy XVI wieku, Hofbräu co roku wypuszcza piwo Oktoberfest. Według kierownika ds. Napojów, Raymonda Vluga z Frankford Hall w Filadelfii, Hofbräu Oktoberfestbier zalicza się do najlepszych sezonowych browarów dostępnych na świecie. „Jest to jedno z najstarszych i oryginalnych jesiennych piw na świecie i [jest to jedno] z sześciu piw tego stylu prezentowanych co roku na Oktoberfest w Monachium. Będzie również dostępny na naszej imprezie blokowej 21 września w Frankford Hall. Jest to rześkie i orzeźwiające, słodowo-złociste lager, doskonale zbalansowane z odpowiednią ilością chmielu nadającą goryczkę i lekki, słodki finisz. doskonałe piwo do całodziennego picia na sezon jesienny”, mówi Vlug The Manual.

Inne jesienne piwa

Mikkeller Brewing Tripper Bocker

Duńskie cuda, które stoją za Mikkeller Brewing, mają teraz silną obecność w Stanach Zjednoczonych, dzięki czemu amerykańscy entuzjaści piwa mogą zdobyć słusznie wychwalane sezonowe wydania, takie jak Tripper Bocker, osobisty faworyt menedżera napojów i certyfikowany cicerone Maurice diMarino z Cohn Restaurant Group w San Diego: „Uważam, że najlepsze jesienne piwa to dopplebocks. Są to lagery z większą słodowością i [nieco wyższym] ABV, aby rozgrzać w środku. Doppelbock był tym, co niemieccy mnisi zarezerwowali [do spożycia podczas] okresów postu, dając parafianom regularne piwo. Mikkeller Brewing produkuje malinowego doppelbocka zwanego Tripper Bocker i nie mogę się doczekać jego premiery [w tym roku]”.

AleSmith Nut Brown Ale

Brązowe piwa ale naturalnie pasują do jesiennego picia, a barmanka Lacey Watts z Draft Republic w San Diego zwraca szczególną uwagę na wersję AleSmith, mówiąc nam, że „AleSmith Nut Brown Ale to jesienne piwo, które trzeba mieć. Jest doskonale zbalansowany z [smaki] prażonych orzechów, kremowego kakao i nutą wanilii. Moja ulubiona upojna uczta na jesień!”

Bell’s Two-Hearted IPA

Współzałożyciel i główny piwowar Bryan Winslow z St. Elmo’s Brewing w Austin szczególnie lubi Bell’s Two-Hearted IP w tej chłodnej porze roku: „Jej cytrusowo-sosnowy profil chmielowy jest zbalansowany z doskonałą słodową zawartością. Zawiera solidne gorzałki na poziomie 7%, aby utrzymać ywarm.”

Ponadto zapoznaj się z naszą krótką listą najlepszych chłodziarek do napojów do piwa, wina i napojów gazowanych.