Jak Zrobić Ciasto Rumowe Przepis Pirata

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Ciasto rumowe było od wieków podstawą wakacji na Karaibach. Wyewoluowany z mieszanki tradycji brytyjskich i karaibskich, słodki, gorzki deser jest wiecznym ulubieńcem każdego, kto go spróbuje (nasze pieniądze są na tym, że zawiera rum).

Chodzi o to, że uważamy, że ciasto rumowe można i powinno się smakować za każdym razem, gdy masz ochotę na słodycze. Możesz po prostu polać rumem kawałek ciasta i technicznie rzecz biorąc, ciasto rumowe, ale to oszustwo. Zamiast tego powinieneś nauczyć się robić własne ciasto rumowe - łatwe i pyszne. (Jako bonus masz dziewięć miesięcy na udoskonalenie swojego przepisu przed ponownym rozpoczęciem sezonu świątecznego).

Potrzebujesz rumu?

• Najlepszy amerykański rum dojrzewający
• Najlepszy rum poniżej 20 USD
• Najlepszy rum z górnej półki

Jednak zamiast uczyć Cię typowego ciasta rumowego, podkręcamy go. Ten przepis na ciasto z rumem, który pochodzi z Runamok Maple, wykorzystuje ich syrop klonowy Sugarmaker’s Cut - najlepszy z najlepszych syropów, który jest zwykle odkładany dla rodziny i przyjaciół. Bogaty syrop klonowy doskonale łączy się z nutami drewna i wanilii rumu, tworząc idealne ciasto na święta, na powitanie wiosny lub na dowolny czas.

Jeśli nie lubisz syropu klonowego, wyjmij go, aby mieć zwykłe ciasto rumowe, ale sugerujemy najpierw spróbować go z syropem.

Przepis na ciasto z rumem klonowym

(Dla 10-12 osób)

Składniki:

• Syrop rumowy (patrz poniżej)
• 1 opakowanie błyskawicznej mieszanki pudru waniliowego
• 4 duże jajka
• 0,5 szklanki rumu
• .5 szklanki ciemnego rumu
• .5 cup Runamok Maple’s Sugarmaker’s Cut
• 0,5 szklanki masła
• 0,5 szklanki zmiękczonego masła
• 5 szklanek cukru
• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 0,5 szklanki mleka
• 0,5 szklanki oleju roślinnego
• 2 łyżeczki wanilii
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli

Sposób na ciasto:

1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Fahrenheita.
2. Smar i mąkę 12-szklaną patelnię Bundt i odstawić.
3. W małej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. W mikserze stojącym lub dużą łyżką utrzeć zmiękczone masło i cukier razem. Dodaj jajka i olej i mieszaj, aż się połączą. Wmieszaj mieszankę wanilii. Dodawaj naprzemiennie mąkę i mleko. Na koniec dodaj rum.
4. Wlej ciasto na patelnię Bundt i gotuj przez około 45 do 50 minut lub do momentu, aż widelec przekłuwający ciasto będzie czysty.

Sposób na syrop rumowy

1. Na patelni rozpuść masło i syrop klonowy. Zdejmij z ognia i dodaj rum.
2. Ciepłą mieszankę powoli polej ciepłe ciasto (jeszcze na patelni), pozwalając, aby syrop równomiernie się wchłonął. Możesz wybić widelcem kilka otworów w środku ciasta, aby je rozprowadzić. Odstaw na kilka godzin, a następnie poluzuj ciasto i przerzuć je z patelni na półmisek.