Canadian Club Wypuszcza 42-letnią Whisky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Drugie wydanie z serii CC Chronicles Canadian Club to 42-letnia kanadyjska whisky, nazwana również Issue No. 2: The Dock Man. Ta nieco niezręczna nazwa ma być hołdem dla pracowników portowych, którzy pomogli whisky płynąć w chudych latach prohibicji. Numer 2 jest o rok starszy od ostatniego wydania CC Chronicles, 41-letniej Wody Windsoru z 2018 roku. „Od ponad 150 lat konsekwentnie dostarczamy wysokiej jakości produkty pijącym whisky, a wypuszczenie na rynek kanadyjskiego Club 42 Year Old kontynuuje tę tradycję” - powiedziała ambasador globalnej whisky Tish Harcus w przygotowanym oświadczeniu. „Po sukcesie naszej pierwszej premiery CC Chronicles w zeszłym roku, z niecierpliwością czekamy na prezentację kolejnej wyjątkowej whisky premium, która przetrwa próbę czasu”.

Jeśli chodzi o leżakowanie, kanadyjska whisky bardziej przypomina szkocką niż bourbon, ponieważ może spędzać dziesięciolecia w beczce i nadal bardzo dobrze smakuje. Chłodniejszy klimat na północy oznacza, że długie okresy dojrzewania nie niszczą całkowicie smaku whisky z cierpkimi taninowymi i dębowymi nutami, jak to często ma miejsce w Kentucky. W tej whisky w nosie znajdziesz bogaty brązowy cukier i melasę, a na podniebieniu suszoną wiśnię, wanilię i syrop klonowy. Przy 90 stopniach również tutaj jest trochę przyjemnego ciepła. Ostatecznie to nie pije jak starzejąca się czterdziestoletnia whisky i to dobrze. Przedstawiciele marki nie podają szczegółów dotyczących rachunku zacieru, ale potwierdzili, że whisky leżakowała w beczkach z amerykańskiego dębu (dokładnego rodzaju nie ujawniono) przez cały okres leżakowania.

To nie jest ostateczna wersja planowana dla serii CC Chronicles. W najbliższych latach pojawią się wydania w wieku do 45 lat, a następnie pięcioletni skok do 50-letniej whisky.

Canadian Club 42 będzie dostępny w sprzedaży detalicznej za 300 USD.