DIY Whisky W Domu: Wskazówki Od Mistrzów Z Destylarni Breckenridge

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Położona na wysokości 9600 stóp nad Selevel, Breckenridge w Kolorado, specjalizuje się w niewielkich partiach burbonu, whisky i innych alkoholi - wszystko przygotowywane ze świeżej, roztopionej wody z Gór Skalistych. Wiele osób przychodzi na wycieczki, aby osobiście zobaczyć proces fermentacji i destylacji, ale dla tych, którzy chcą przywieźć to doświadczenie do domu, Breckenridge oferuje zestaw Age Your Own Bourbon (sprzedawany w ograniczonych ilościach, więc zapytaj, kiedy możesz dostać jeden). „To świetna zabawa, świetna do rozmowy i wiele się nauczysz o whisky” - mówi Bryan Nolt, dyrektor generalny Breckenridge Distillery. Podał The Manual kilka wskazówek, jak postarzać whisky i wyjaśnił, dlaczego zestaw jest świetny dla początkujących bourbonów

Co przychodzi w Age Your Own Bourbon Kit? Dostajesz mini beczkę i dwie butelki naszej nie starzonej whisky. Są tam również wskazówki, jak przygotować beczkę. Wlewasz dwie butelki do beczki z lejkiem, a następnie wkładasz do niej korek - to jest jak mały korek. Po ustawieniu lufy na stojaku, pozwalasz jej się starzeć. Ten korek ma mały dziobek, więc możesz go okresowo próbować, aby śledzić, jak się starzeje

Jak długo należy postarzać whisky? Pozwól mu jeździć tak długo, jak chcesz. Jedna rzecz do zapamiętania: Interesującą różnicą między dużą a małą beczką jest to, że mniejsza beczka dodaje ci dębowego dębu w krótszym czasie. Ten dąb jest naprawdę intensywny, ale pozwól whisky dalej działać - te dębowe nuty złagodzą i znikną. Wtedy zacznie przenikać prawdziwy charakter whisky. Prawdopodobnie zajmie to około półtora roku. Dla kogo powiedziałbyś, że ten zestaw jest idealny? Początkujących, którzy interesują się whisky i nigdy wcześniej czegoś takiego nie robili. Wyrzuć to na swój bar, gdy przyjdą znajomi - pomyślą, że to najfajniejsza rzecz na świecie. To nie tylko świetny fragment do rozmowy, ale także fajny sposób na naukę. Widzisz, jak whisky powoli się zmienia, smakujesz ją od wczesnych etapów i gdy jest dobrze dojrzała. Wkrótce będziesz w stanie odróżnić młode whisky od bardzo dębowych i powiedzieć, kiedy potrzeba więcej czasu w beczce, tylko dlatego, że doświadczyłeś robienia własnej.