5 Szkockich Whisky Tak Ekskluzywnych, że Musisz Polecieć, Aby Je Kupić

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Żyjemy w chwalebnych czasach dla szkockiej whisky: większość gorzelni wypuszcza single maltowe edycje swoich produktów (w przeszłości często były one niewidoczne dla publiczności i „ukryte” w blendach), a wiele innych lubi eksperymentować z deklaracjami dotyczącymi wieku, wykończeniami beczek i specjalne mieszanki nieokreślające wieku (NAS), co oznacza, że Twoja ulubiona marka może oferować pół tuzina lub więcej wyrażeń, z których można smakować. Jednak kilka z tych określeń jest często odkładanych na bok, aby sprzedawać je tylko w gorzelni lub w sklepach wolnocłowych na lotniskach (oficjalnie nazywanych „global travel retail” lub GTR).

„Niezależnie od tego, czy kupujesz ekskluzywny produkt bezcłowy, czy w destylarni”, mówi Iain McCallum, ambasador marki Bowmore i sam były destylator / blender, „powinien zachować serce marki, ale oferować coś interesującego. Wyrażenia whisky są jak rodzeństwo: mają własną osobowość i charakter, ale DN powinny być natychmiast przetłumaczone do destylarni pochodzenia.”

Więc zaktualizuj swój paszport i sprawdź te wydania GTR i tylko gorzelni.

Balblair Cask 714 z 2006 roku

Zamiast deklaracji wieku (10 lat, 12 lat itd.), Destylarnia Highland Balblair specjalizuje się w rocznikach. Whisky są datowane na „1999” lub „2005”. W destylarni w Edderton możesz obecnie butelkować własne 750 ml Cask 714, prosto z beczki, przy 59% ABV. Fajna rzecz z ręcznym wypełnianiem 2006 u źródła? Musisz wypełnić księgę zatwierdzoną zarówno przez szkocki rząd, jak i królową, aby wszystko wyglądało jak oficjalne. Bonus podróżny: Balblair 1999 (butelkowany w 2014 r.) Jest dostępny wyłącznie w strefie bezcłowej.

Craigellachie 19 rok

Jest to część serii single maltów „Last Great Malts” od John Dewar and Sons, grupy gorzelni, które nigdy wcześniej nie wypuszczały swoich whisky jako single malty. dumnie oldschoolowy styl whisky Speyside, znajdziesz pełny charakter, dąb, a nawet nuty siarki i mięsa. W tym przypadku to dobrze. Masz jeszcze więcej dolarów do upuszczenia? 31-letni Craigellachie jest również dostępny wyłącznie w sklepach wolnocłowych.

Glenfiddich 19-letni wiek odkryć

Kiedyś był dostępny w USA, teraz można go znaleźć tylko w sklepach wolnocłowych. W wieku 19 lat w amerykańskich beczkach po bourbonie, znajdziesz delikatne klasyczne nuty bourbonowe wanilii, tytoniu, przypraw do pieczenia i wędzonych nut dębu. Podobnie jak inne wyrażenia Glenfiddicha z Dufftown, spodziewaj się, że Age of Discovery będzie bardziej słodki niż dymny, bardziej gładki niż zuchwały.

Wybór Bowmore Warehouseman’s

Ostatnia z serii Craftsman firmy Bowmore, przeznaczona wyłącznie dla destylarni, Warehouseman’s Selection została wydestylowana w 1999 r. I leżakowana przez 17 lat w beczkach po burbonie, sherry i winie. Wytworzono trzy tysiące butelek smokey single malt Islay. Kiedy ich nie będzie, pojawi się nowa, ekskluzywna dla destylarni seria z nowym motywem smakowym.

„Z ekskluzywnymi destylarniami i corocznymi butelkami na festiwalu Feis Isle, szukasz dziwacznej osobowości” - mówi ambasador marki Iain McCallum. „Chcesz czegoś, co odzwierciedla doświadczenie bycia w gorzelni, zapachy gorzelni. Degustujesz hurtownię. Ale oczywiście jest również natychmiast rozpoznawalny jako produkt macierzystej destylarni.

Uwaga fanów: w zeszłym roku, po kilku latach nieobecności na rynku, marka ponownie wypuściła swoje whisky z deklaracją wieku (10-, 15- i 18-letnie) jako produkty bezcłowe.

Kolekcja Dalmore FortunMeritas

Nie jedna, ale cztery wyjątkowe butelki tego eleganckiego single malta z regionu Highland trafiły na półki turystyczne sprzed dwóch lat. Zapowiadany jako hołd dla dziedzictwa The Dalmore (marka 1839 została zainspirowana legendą o uratowaniu króla Aleksandra III), mistrz blendera Richard „The Nose” Paterson wybrał unikalne kombinacje beczek dla każdej ekspresji: Valor, Regalis, Luceo i Dominium. Na przykład Dominium zatrudnia specjalnie wyselekcjonowane beczki od producenta sherry Gonzales Byass, które starzeją się po raz pierwszy przez co najmniej 30 lat (!!!). Rezultatem są bogate nuty rodzynek, karmelu i drzewa sandałowego oraz bardzo aromatyczny bukiet.

30-letni Dewar Ne Plus Ultra

W dzisiejszych czasach istnieją trzy powody, dla których warto wejść na rynek bezcłowy: kupić ulubioną markę ze zniżką, wypróbować ekskluzywną ekspresję w cenie lub w pobliżu tego, do czego przywykłeś płacić, lub wyjść na jaja i wybrać coś szalenie rzadkiego i kosztowny. To byłoby to. Dostępna tylko w Kanadzie, ta gładka, niesamowicie bujna odmiana klasycznej blended whisky kosztuje około 650 USD.

Glenfarclas 15 lat

prawie 200-letnia destylarnia w Highlands of Scotland, Glenfarclas wydaje szeroką gamę szkockich w wieku od 10 do 40 lat. 15-letnie butelkowanie jest uważane przez osoby z gorzelni za idealne dla entuzjastów single maltów. Glenfarclas wspomina suszone nuty w całym trunku, z długotrwałym finiszem.

Glengoyne Teapot Dram

Butelka przeznaczona wyłącznie dla destylarni oferowana w destylarni Highland, pracownicy w Glengoyne otrzymywali trzy dramy dziennie z miedzianego tepotu - rozwiązanie, w którym zaginęło więcej niż część anioła. Teraz ta sama szkocka jest butelkowana i sprzedawana i oferuje słodką mieszankę brązowego cukru, owoców i przypraw. Destylarnia zwraca uwagę na smaki takie jak ananas, likier wiśniowy, gorzka czekolada i czarny pieprz. To młoda whisky, ale warto ją odwiedzić.

Edradour

Najmniejsza destylarnia w Szkocji przez długi czas była dostawcą napojów dla Izby Lordów, ale jej niewielki i elitarny status nie przeszkadza jej w wytwarzaniu wielu produktów. Podczas gdy 10-letnia ekspresja Edradour jest często dostępna w lepszych barach whisky w USA, destylarnia produkuje szereg whisky Classic, Cask Strength, Wine Finished, Wine dojrzałych i Heavily Peated. Warto się zatrzymać na Edradour - i smakuje.

Pierwotnie opublikowane przez Andrew Couts 7 lipca 2016 r. Ostatnia aktualizacja 28 lutego 2018 r. Przez Roberta Haynes-Petersona.