5 Najlepszych Podcastów O Jedzeniu, Które Sprawią, że Twoje Soki Psychiczne I żołądkowe Będą Płynąć

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Zanim moja żona i ja mieliśmy dzieci, jedną z największych przyjemności w moim życiu było popołudniowe gotowanie. Niezależnie od tego, czy wolno paliłem mięso w moim grillu na węgiel drzewny / palacz na patio, czy też delektując się kieliszkiem lub dwoma Légende Médoc Bordeaux podczas gotowania na patelni na kuchence, gotowanie było jednym z moich ulubionych sposobów na spędzenie godzin.

Teraz z dwójką dzieci i minimalną ilością wolnego czasu nadal lubię gotować, ale prawie zawsze jestem zdegradowany do posiłków, których przygotowanie zajmuje najwyżej 20 minut. Co mam zrobić? Po prostu żyję zastępczo, słuchając, jak inni mówią o gotowaniu. Mediacje związane z żywnością nie są niczym nowym; JuliChilds szeptała na temat tego ciasta lub sufletu od 1963 roku. Są całe kanały telewizyjne poświęcone gotowaniu. A jeśli każdą książkę kucharską opublikowaną od 1985 roku ułożysz od końca do końca (nie płasko, na przykład), dotrą one do połowy drogi na Księżyc. (Nie mogę uzasadnić tego twierdzenia, więc nie sprawdzaj tego faktycznie).

Jednak nowszy rodzaj mediów sprawił, że programowanie nastawione na gotowanie stało się o wiele przyjemniejsze: podcast. Oczywiście w przypadku podcastów wybierasz dokładnie program, którego chcesz słuchać, zamiast po prostu włączać radio lub kanał telewizyjny i mieć nadzieję, że podoba Ci się to, co jest oferowane. Niezależnie od tego, czy chcesz poznać daną kuchnię, posłuchać wywiadów z szefami kuchni, czy też uzyskać szczegółowe instrukcje, jak pomóc w przygotowaniu konkretnego dania, możesz znaleźć tam podcast o wyśmienitym jedzeniu, który z pewnością Cię zadowoli.

Oto pięć świetnych podcastów kulinarnych, do których każdy łasuch powinien zwrócić uwagę.

Rozlane mleko

Ten dziwaczny podcast jest niezawodnie zabawny i często dziwnie pouczający, odpowiadając na pytania, o których nie wiedziałeś, że je masz. Na przykład, czym tak naprawdę jest farsz? A tak w ogóle, dlaczego umieszczamy to u indyków? Gospodarze Spilled Milk, Molly Wizenberg i Matt Amster-Burton, są komikami, a ich przekomarzanie się jest urocze i często zupełnie nie na temat. Słuchaj zabawy związanej z jedzeniem, niekoniecznie, aby nauczyć się gotować. Jeśli podoba Ci się ten podcast, to jesteś przygotowany na długi czas: do tej pory wyprodukowali 375 odcinków.

słuchać

Smak przeszłości

Jeśli kochasz jedzenie i kochasz historię, pokochasz również ten podcast. I szczerze mówiąc, miłość do jedzenia nie jest nawet warunkiem koniecznym, aby cieszyć się podcastem historyka LindPelaccio pt. Taste of the Past - wystarczy tylko zrozumienie historii. W końcu postęp ludzkości od dawna jest związany z pożywieniem. Odcinki obejmują tematy od historii starożytnych rzymskich potraw po omawianie tego, jak kształtował się świat na przestrzeni wieków i wpływał na współczesność.

słuchać

Wspaniały stół

Przez lata słuchałem The Splendid Table dzięki APM (American Public Media, FYI), ale teraz możesz cieszyć się czcigodnym programem w każdej chwili dzięki jego podcastowi. Oryginalna prowadząca Lynne Rosetto Kasper przeszła na emeryturę kilka lat temu, ale na jej miejsce Francis Lam sprawił, że program był jak zawsze wciągający i pouczający. Regularnie gości uznanych szefów kuchni i ekspertów kulinarnych, więc jeśli chcesz poznać zarówno ludzi, jak i dobre jedzenie, to świetny podcast. Tematy są bardzo zróżnicowane, od odcinków takich jak „Sztuka kanapki” po „Meksykańskie jedzenie w Ameryce”. Często zabawny program jest odpowiedni dla prawdziwych smakoszy i osób szukających rozrywki.

słuchać

Rasistowska kanapka

Jak się okazuje, jedzenie może być tematem wysoce politycznym. Kto jest na przykład fokalizatorem za zdjęciem cheeseburgera w reklamie? A jak w konflikcie izraelsko-palestyńskim do gry wchodzi żywność? Jeśli lubisz coś do przemyślenia wraz ze swoimi przemyśleniami na temat jedzenia, sprawdź to. Treści zawarte w podcastach The Racist Sandwich nie mają na celu wywoływania zapału, ale gospodarze Zahir Janmohamed i Soleil Ho nie boją się żadnych nieprzyjemnych tematów.

słuchać

Brzuchonóg

Jak podaje ich strona, „Gastropod patrzy na żywność przez pryzmat nauki i historii”. Co ma sens, bo jak się nad tym zastanowić, czym jest gotowanie oprócz chemii? Zmieniasz stan różnych materiałów poprzez podgrzewanie, manipulowanie nimi i mieszanie ich z innymi materiałami, a następnie masz pizzę. Albo zupę. Albo ciasto pasterskie. Odcinki obejmują tematy takie jak „Jak marchewka stała się pomarańczowa” i „Utrzymanie świeżości: konserwanty i trucizna”. Jak na ironię, niektóre treści mogą sprawić, że będziesz mniej zainteresowany jedzeniem wkrótce po wysłuchaniu.

słuchać

Sporkful

Sporkful gospodarza, Dana Pashmana, nie ma tam, gdzie omawia restauracje z gwiazdkami Michelin ani nie omawia notatek degustacyjnych 25-letniej szkockiej; jest w prawdziwym świecie, w którym ludzie jedzą fast foody, przybierają na wadze, mają do czynienia z wybrednymi dziećmi i kradną jedzenie z biurowych lodówek. Przeprowadza wywiady z szefami kuchni, komikami, żołnierzami, rolnikami i prawie wszystkimi innymi. Wątkiem, który splata wszystkie odcinki razem, jest swobodny, łatwy dźwięk, który sprawia, że wszystkie zróżnicowane treści są przystępne.

słuchać

Jeśli przyjrzysz się wszystkim tym, powinieneś zapoznać się z naszymi ulubionymi podcastami na wycieczki samochodowe, naszymi najlepszymi ogólnymi propozycjami na rok 2019, produktywnymi podcastami, które pomogą Ci zebrać razem życie, ogólnie najlepszymi podcastami fikcyjnymi, podcastami do słuchania w pracy, największych podcastów historycznych, niektórych przerażających podcastów z horrorem lub własnego podcastu The Manual. Potrzebujesz więcej sugestii? Oto niektóre z naszych ulubionych modów męskich, piwa rzemieślniczego i prawdziwej przestępczości.

A jeśli dopiero zaczynasz korzystać z podcastów, będziesz potrzebować jednej z najlepszych aplikacji do słuchania. Jeśli bardziej interesuje Cię mały ekran, to są to najlepsze podcasty, które zostały przystosowane do programów telewizyjnych.