Jak Zrobić Piña Coladę Według Nagradzanego Barmana

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

W krainie napojów piñcolady stają się czymś w rodzaju pułapki turystycznej, zarezerwowanej dla spalonych słońcem wczasowiczów w strojach Jimmy'ego Buffeta. Ale to niesprawiedliwe w stosunku do koktajli nasączonych rumem. dobra piñcoladis wspaniała, cudowna rzecz, zwłaszcza gdy musisz przenieść się w ciepłe i plażowe miejsce. Tak jak teraz, kiedy siedzisz drżąc przed wentylatorem grzejnika i obserwujesz, jak ostatnie liście spadają z drzew.

Co sprawia, że tropikalny napój jest tak dobry? Na początek przypomina spokojną wyspę gdzieś w pobliżu równika. Po drugie, jest zabawne, łączy niesamowite smaki, takie jak kokos, ananas i limonka, i robi to w zabawnym formacie przypominającym Slurpee. Wielu twierdzi, że jest to klasyczny kanon tiki napojów, podczas gdy inni zaprzeczają temu, argumentując, że powinien należeć do własnej regionalnej rodziny koktajli muśniętych słońcem (uważa się, że oryginał powstał w Puerto Rico).

Niezależnie od tego, to podstawa w kategorii rumu. Może być prosty i spoliczkowany kilkoma obfitymi nalewkami i blenderem lub skomplikowany, ze starannie dobranymi składnikami i warstwowym podejściem do tworzenia dodatkowych smaków. Jeśli jesteś kimś takim jak Alfredo Climaco z nowo otwartego baru Tropicale w Portland w stanie Oregon, traktujesz ten drink bardzo poważnie.

Climaco jest w wielu kręgach pieszczotliwie znane jako „piñcoladking”. Rodowity Meksykanin wypuścił Tropicale w sierpniu. Jest to bar typu pop-up specjalizujący się w koktajlach oraz małych talerzach inspirowanych karaibskimi i latynoamerykańskimi. Sam bar wysyła Cię prosto na południową stronę granicy ze wspaniałymi zielonymi Talavertiles. Pinicolada z najwyższej półki, polana rumem lub odporna na zero, to miejsce, do którego należy się udać.

„Cóż, uważam, że wysokiej jakości składniki tworzą wspaniałą piñcoladę” - mówi Climaco. „Nasze pinicoladis wykonane ręcznie z całych ananasów, nigdy z mrożonek. Używamy ekologicznego mięsa kokosowego i kremu kokosowego. Podajemy go z sokiem wiśniowym z Oregonu, wiśniami z Oregonu, odwodnionym grejpfrutem i świeżymi ananasami”- dodaje. „Robimy nasz piñcolad z wielką starannością i możesz tego spróbować”.

Aby doświadczyć piñcolady Tropicale, musisz udać się prosto do źródła, ponieważ przepis jest pod kluczem. Ale poniżej mamy dla Ciebie równie kuszący przepis od chwalonego barmana Ericka Castro, jak powiedział Punchowi. Niech Climaco zainspiruje Cię nie tylko do udoskonalenia napoju, ale także do zabawy, aż znajdziesz swój własny ulubiony zestaw. To jasny i upajający sposób na przetrwanie długiej i złowieszczej zimy.

Jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać, przygotowując jeden z tych koktajli gotowych na wyspę. Zwróć uwagę na używany rum i postaraj się podnieść jakość swojej domowej kolekcji, aby uzyskać najlepsze wyniki. Na przykład skład Clément jest imponujący i pyszny. Możesz nie mieć dostępu do całego świeżego ananasa, ale prawdopodobnie możesz kupić całkiem dobre produkty kokosowe, w lokalnym sklepie spożywczym lub w Internecie. I nie zapomnij, aby dobrze się bawić ubierać i wzbogacać produkt końcowy za pomocą takich rzeczy, jak niestandardowe słomki, liście roślin, a nawet małe figurki lub flagi. dobre piñcoladis orzeźwiające i przyjemne dla podniebienia, ale jest to też coś, z czym warto się trochę bawić.

PiñColada Ericka Castro

(Stworzone przez Ericka Castro z Polite Provisions)

Składniki:

• 1,5 uncji soku ananasowego
• 1,5 uncji Coco Lopez
• 0,5 uncji białego rumu (sugerowana Plantation 3 Stars)
• 0,5 uncji overproof rumu (sugerowany Smith & Cross)
• 0,5 uncji ciemnego rumu (sugeruje się Plantation Original Dark)
• 0,5 uncji ciemnego Rhum Agricole (spróbuj Clément Rhum Agricole Premiére Canne)
• 0,5 uncji soku z limonki

Metoda:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w formie do mieszania i wstrząśnij z 0,5-uncjowym lodem do rozpuszczenia.
2. Przecedzić do schłodzonego szkła Hurricane wypełnionego żwirowym lodem.
3. Udekoruj plastrem pomarańczy, brandy cherry i liśćmi ananasa.

Aby jak najlepiej wykorzystać swój napój tiki, odwiedź nasz przewodnik po najlepszych rumach na piñColadas.