Nocne Targi W USA

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Podobnie jak na flemarkach, ale z towarami i żywnością z wyższej półki, nocne targi mają miejsce po godzinach pracy na długo po zamknięciu większości tradycyjnych sklepów stacjonarnych i restauracji, dając pracownikom dziennym, bywalcom barów i cierpiącym na bezsenność szansę na złapanie miski makaronu i trochę przeglądaj. Od Bangkoku po Pekin, wydarzenia te są wypełnione lokalnymi potrawami ulicznymi (często grillowanymi tuż przed tobą), wyjątkowymi i (przeważnie) niedrogimi produktami oraz większą liczbą napojów, niż możesz obsłużyć w jeden wieczór. Wiele osób słusznie uważa, że nocny targ to bijące serce ich miasta.

Ostatnio amerykańskie miasta i miasteczka odnotowują popularność nocnych targów i opracowują własne, zachodnie wersje, które często pojawiają się w okresie świątecznym, zapewniając kupującym prezenty możliwość robienia zakupów zarówno późno, jak i lokalnie.

W południowej Kalifornii jest obecnie najwięcej nocnych targów, głównie ze względu na dużą populację imigrantów z Azji Wschodniej. Jeden z największych targów nocnych 626 (odbywający się w SantAnitPark w regionie Lregion) szczyci się „… największym nocnym targiem o tematyce azjatyckiej w Stanach Zjednoczonych… z setkami potraw, towarów, rękodzieła, sztuki, gier, muzyki i atrakcji rozrywkowych w jednym uroczysty weekend dla całej rodziny”. Ale nocne targi pojawiają się nie tylko na Zachodnim Wybrzeżu i nie wszystkie z nich są związane z tematyką azjatycką lub pod wpływem. Filadelfia, Queens i Chicago wkraczają do akcji odpowiednio z The Food Trust Night Market, Queens Night Market i Sauced Night Market, a mniejsze miasta, takie jak Cleveland i Charleston, również dołączyły do akcji.

I nawet szepcze się, że znany szef kuchni i osobowość telewizyjna Anthony'ego Bourdaina, czynny targ Bourdain w Nowym Jorku, będzie otwarty do późna, przypominając bardziej ekskluzywny nocny targ, który z pewnością trafi do miasta, które nigdy nie zasypia.

W zeszłym miesiącu The Manual wzięli udział w nocnym targu w Portland - nowym, ale bardzo popularnym wydarzeniu, które odbyło się w odnowionym stuletnim magazynie w przemysłowej dzielnicy Central Eastside. Goszczący wszystko, od gorzelni, przez wytwórnie czekolady, po butiki z modą, winiarnie i dziesiątki wózków z jedzeniem, nocny targ w Portland (na kilka godzin) stał się w mieście punktem kompleksowej obsługi z lokalnie produkowanymi, wytwarzanymi i warzonymi produktami i żywnością.

Nocny targ w Portland został założony przez EmmPelett, która dzięki swojej rodzinnej firmie (słynnym miejskim likwidatorom w Portland) ma wiele doświadczeń z nocnymi targami w południowo-wschodniej Azji (kupowanie i sprzedawanie ogromnych ilości mebli i artykułów gospodarstwa domowego). Pelett chciał wprowadzić do Portland atmosferę nocnego targu, pełną zabawy i praktyczności. Sądząc po tłumie i długości kolejki do kolejki do kontroli tożsamości (dla tych, którzy chcą kupić alkohol), ciężka praca Peletta opłaciła się.

Z pewnością jesteśmy wdzięczni za tę ciężką pracę, ponieważ zaowocowała jednym z najlepszych zakupów w ciągu tygodnia, o jakie mogliśmy prosić.

Dotarliśmy na Night Market około 18:30 i natychmiast poszliśmy zmoczyć nasz gwizdek na tajne przemówienie Night Market - łatwe, zorganizowane przez lokalny klub biblijny przy wodopoju. Barman wymieszał dla nas Remember the Maine, tradycyjny napój złożony z Jamesa E. Peppera 1776 Rye, Carpano Antica, Cherry Heering i spritz of Lucid Absinth. Było pyszne i mocno akoholiczne i było idealnym sposobem na rozpoczęcie kilkugodzinnych na wpół pijanych zakupów i degustacji.

Wystarczająco rozgrzani naszymi drinkami, spędziliśmy kilka następnych godzin spacerując po przejściach, przymierzając flanelowe koszule, wełniane rękawiczki, czapki i ręcznie robione wody kolońskie. Zajadaliśmy się darmowymi próbkami organicznych czekoladek, grzanych win, whisky, brandy, piwa i wódek, ponieważ nasze ręce powoli stawały się coraz cięższe od wszystkich łupów, które zebraliśmy podczas naszego lekko upojonego szaleństwa na zakupy. Aby uzyskać pełną listę dostawców, kliknij tutaj.

Ogólnie rzecz biorąc, nasze nocne targi były radością - nie tylko udało nam się zrobić znaczną część naszych świątecznych zakupów, ale zrobiliśmy to prawie nawet nie zdając sobie sprawy, że robimy zakupy świąteczne. Dla tych z Was, którzy nienawidzą kupowania prezentów (z jakiegokolwiek powodu), spróbujcie nocnego targu - po prostu zatrzymajcie się najpierw na degustacji wina i innych alkoholi - wasze podarowane ci podziękują.

Zdjęcie kredytowe: Aubrie LeGault