Jak Bar Crawl Kopenhaga, Dania - Podróż - Jedzenie I Picie

Spisu treści:

Wypij to:

Wideo: Jak Bar Crawl Kopenhaga, Dania - Podróż - Jedzenie I Picie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Mimo że miasto nie jest tak znane jak Londyn czy Barcelona, Kopenhaga nadal emanuje marzeniem i zachwytem dla wielu Amerykanów - i wciąż nie mogę tego zrozumieć. Być może wynika to z wysokiego standardu picia w tym mieście - co było moją podstawową misją, kiedy przyjechałem: nauczyć się pić jak Kopenhaga. A kiedy przyjedzie do miasta grupka dziennikarzy zajmujących się jedzeniem i piciem, aby wypuścić whisky, pierwszą rzeczą, jaką oni zrobią, jest znalezienie wodopoju lub dwóch.

Po pierwsze: jedno z najmniej wyrafinowanych, ale najbardziej genialnych miejsc do picia w mieście: Copenhagen Street Food - tętniąca życiem, hipsterska hala gastronomiczna położona na linii brzegowej. Zanim zanurzysz się w koreańskim grillu, odwiedź Stormly (z tyłu), aby znaleźć zabójcze duńskie mikrobrowary. Następnie weź swój falafel. Albo tajski. Albo frytki z kaczki. (Tutaj rzeczy mogą się szybko sumować).

Gdy już zmęczysz się wpadaniem na ludzi i traceniem ćwiartki pysznego duńskiego naparu na rozlanie, udaj się na północny zachód do Indre By (Wewnętrzne Miasto). Nawet w dni powszednie ta okolica będzie pełna studentów chcących odpocząć wraz z młodymi profesjonalistami szukającymi ucieczki. Znaleźliśmy się w Palæ Bar - maleńkim pubie z największą butelką szkockiej whisky, jaką ten pisarz kiedykolwiek widział - z beczki. To miejsce, w którym ludzie i trunki nie traktują siebie zbyt poważnie. Prawdopodobnie znajdziesz się osiodłany obok gry w kości na drinki, o czym barman powiedział, że w Kopenhadze było czymś powszechnym, ale podczas mojej wizyty nie widziałem, żeby coś takiego było przypadkowe nigdzie indziej. (Przyjemnie jest też widzieć kufel poniżej 5 USD).

Po Indre By są jeszcze dwie inne dzielnice, których nie możesz opuścić Kopenhagi bez odwiedzenia: Nørrebro i Vesterbro.

Nørrebro to kwintesencja gentryfikacji na obrzeżach miasta, z licznymi restauracjami i napojami typu hard-line. Wskazówka internetowa wysłała nas do kawiarni / przystanku piwa o nazwie RETRO tuż przy Nørrebrograde graniczącym z cmentarzem / parkiem, w którym pochowany jest Hans Christian Anderson. RETRO to jedna z pośrednich prac. Nie na zawsze, jeśli jesteś pracownikiem branży usługowej, ale miejsce, w którym możesz pokroić swoje kotlety i zarabiać na życie, robiąc coś innego. Duet za barem był dobrym reprezentantem miasta: Hampshire Brit viAustrali, który przeprowadził się z żoną do pracy i oszałamiający, światowy Kanadyjczyk, który wykorzystuje duńskie dziedzictwo, aby studiować w Kopenhadze. To takie bary, w których można poznać tajniki funkcjonowania miasta i odkrywać wspaniałe piwa i cydry bez tuzina osób w kolejce.

Para poleciła nam kontynuować noc w The Barking Dog w pobliżu południowego krańca Nørrebro. Ten słabo oświetlony koktajl bar jest domem dla klasyków z dużą ilością sarkazmu (wystarczy przeczytać menu). Odrobina ciekawości skierowała mnie w stronę „Lotu Last-Minute”, czyli wyboru przez barmana trzech alkoholi do degustacji. Po delektowaniu się duńskim ginem, lokalnym gorzkim i soczystym szwedzkim single maltem, zrobiłbym to ponownie w mgnieniu oka. Dobra robota, zespół RETRO, dobra robota.

Ostatniego dnia, mój kolega biesiadnik whisky Aaron Goldfarb i ja zdecydowaliśmy się na ostatnią chwilę w Vesterbro. Zachodni kraniec miasta, początkowo zamieszkany przez rodziny przeprowadzające się do industrializacji w połowie XIX wieku, popadł w ruinę z powodu używania narkotyków i prostytucji w latach 20.^th wiek i część żwirku wciąż pozostaje, ale podobnie jak wszystkie dawne slumsy, jest to również świetne miejsce do wchłaniania.

Ogólnie rzecz biorąc, Kopenhaga ma dyskretną scenę doskonałego piwa i nie można się pomylić w miejscu takim jak KIHOSKH, który ma nieokreśloną witrynę na dole i duży wybór lokalnych i regionalnych browarów.

Będąc w Vesterbro, Goldfarb nie mógł przestać chwalić Buffalo Wings at Warpigs, które znajdowało się w odległości krótkiego spaceru, więc wróciliśmy z jego drugą wizytą i moją pierwszą. Ten duńsko-cum-teksański grill nie zawiódł. Mnóstwo pikantnych, smażonych potraw połączyło się z kolejnymi świetnymi lokalnymi piwami. To miejsce ma 10-15 kranów w dowolnym momencie i zapewnia miłe wytchnienie. Otacza on sobotni targ spożywczy, na którym przez cały dzień dostępne są gigantyczne Aperol Spritz's. To zwycięska kombinacja.

Półtora mili spacerem z powrotem do naszego hotelu wydawało się o wiele łatwiejsze dzięki gwarowi grilla. Nawet bez soczewek ze szkłem Schezuan można polubić picie w stolicy Danii. Wiele barów oferuje napoje w dużych miastach (z dopasowanymi cenami), ale w społecznościowym klimacie, który czasami odstrasza od momentu wejścia.

Jest wiele okazji do odkrywania, po prostu bądź przygotowany na pogodę.