Toast Za Koniec Lata W Shandytown W Portland W Stanie Oregon

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Weźmy na przykład współzałożyciela Pono Brewing Company, Ericka Russa i lokalnego producenta imprez NataliToral. Zobaczyli ramy imprezy, aby uczcić ukochany letni napój, shandy, i zorganizowali uroczystość społeczności wokół tego napoju, aby zanurzyć się w ostatnim blasku sezonu. Ich wydarzenie, Shandytown PDX, jest kwintesencją Portland w wersji napoju, który powstał w Wielkiej Brytanii w latach 1700-1800.

Napój, początkowo nazywany „Rich Man’s Shandy Gaff”, był w połowie szampanem, w połowie ale. Bardziej skromni klienci zamiast tego mieszali piwo imbirowe lub lemoniadę; „gaf” teoretycznie pochodzi z dodatku piwa pół imbirowego (imbir + połowa = gafel).

W końcu skrócona do „shandy”, libacja stała się szalenie popularna, zarówno ze względu na smak, jak i niską zawartość alkoholu. Kiedy Amerykanie w końcu złapali, nie brakowało amerykańskich marek, które wypuszczały własne wersje tego typowo słodkiego napoju. Obecnie piwo można mieszać ze wszystkim, od napojów bezalkoholowych po soki, a wiele z nich można znaleźć w puszkach i szklankach.

W mieście, które uwielbia pić, oryginalny pomysł na Shandytown padł - zgadliście - bar.

„Spotykałem się z [Ataulbartender] Angel Tetą, pracując nad umieszczeniem jednego z naszych piw w jej menu” - mówi Russ - „a ona natychmiast zrobiła shandy z naszym Pineapple Kolsch. Stał się numerem 1 w jej menu”.

Kilka tygodni później Russ był w kolejnej przystani koktajlowej: Portland’s Raven & Rose. Jeden barman w każdym z dwóch barów restauracji również zrobił shandy, a następnie przetestował oba na klientach, aby sprawdzić, który z nich jest bardziej popularny. Po kolejnej rozmowie w trzeciej restauracji, pomysł został zasadzony na uroczystość.

W prawdziwym stylu Rose City, Shandytown PDX szybko rozwinęło się od kilku barmanów oferujących własne wersje shandies do pełnej konkurencji między pięcioma najbardziej chwalonymi lokalami gastronomicznymi w mieście. Szefowie kuchni w mieście również zwietrzyli to wydarzenie i chcieli być częścią obchodów. W rezultacie Shandytown PDX zaprezentuje również pięć wspólnych produktów spożywczych, od kuchni filipińskiej po lody. Uczestnicy otrzymają dostęp do całej oferty shandy i nosh.

Przede wszystkim Russ stawia na współpracę. Ma nadzieję, że zgromadzi ludzi z kwitnącego świata piwa i alkoholi, które czasami istnieją w ich własnych kręgach.

„Mam nadzieję, że uda nam się wspólnie promować obie społeczności” - mówi.

Shandytown PDX odbędzie się w poniedziałek 25 września. Bilety można kupić tutaj. Wydarzenie to jest korzystne dla Growing Gardens, organizacji non-profit z siedzibą w Portland, która pomaga rodzinom o niskich dochodach uprawiać i zbierać własne świeże produkty.