Wypij Te 3 Szkockie Koktajle śniadaniowe Na Poranek Otwierający Oczy

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jeśli chodzi o koktajle śniadaniowe, prawdopodobnie jesteś przyzwyczajony do lekkich, spritowych klasyków, takich jak mimos i bellini. A może lubisz pić z psich włosów na chudy cząber, więc zamiast tego sięgasz po Bloody Mary. Chociaż uwielbiamy te tradycyjne poranne zszywki, ostatnio łączymy mniej prawdopodobny spirytus z naszym pierwszym posiłkiem dnia szkockiej.

Podczas gdy mocna, dymna whisky może wydawać się dziwna do picia rano, zmieszanie jej z koktajlem z odpowiednimi składnikami pomocniczymi sprawia, że dobrze pasuje do naleśników i jajek. Oto trzy proste i smaczne szkockie koktajle śniadaniowe, które z pewnością rozpoczną Twój poranek.

Czerwona szkocka krata

Sama whisky jest prawdopodobnie zbyt mocna, aby większość ludzi mogła wypić rano. Z drugiej strony sok pomarańczowy jest nudnym mikserem, jeśli masz żądne podniebienia. Dlatego Conor Myers, dyrektor kreatywny Underdog w Nowym Jorku, zdecydował się poślubić tę dwójkę za niezaprzeczalnie smaczną miksturę. „Czerwona szkocka krata to idealne połączenie ich obu” - mówi. „Łączymy Dewars z dodatkiem OJ, Cherry Heering i Punt E Mes z dużą ilością krwistopomarańczowej soli sodowej, aby uzyskać przyjemny orzeźwiający highball. Teraz masz śniadanie, które warto zamieścić na Instagramie - potrzebujesz tylko tostów i dobrego filtra!” Aby koktajl był jak najsmaczniejszy, użyj świeżo wyciskanych soków z limonki i pomarańczy.

• 1,5 uncji Dewar’s Blended Scotch Whisky
• 1 uncja soku pomarańczowego
• 0,5 uncji Cherry Heering
• 0,5 uncji Punt E Mes
• 0,25 uncji soku z limonki
• 0,25 uncji cukru
• 2 kreski AngosturBitters
• Bluzka San Pellegrino Blood Orange Sodto
• Gałka muszkatołowa i suszone pomarańczowe koło do dekoracji

Sposób przygotowania: Wszystkie składniki, z wyjątkiem Pellegrino i dodatków, dodaj do formy do wytrząsania z lodem. Wstrząśnij i przelej do szklanki typu highball wypełnionej świeżym lodem. Udekoruj San Pellegrino i udekoruj.

Miami Godfather

Położona w hotelu Ritz-Carlton Key Biscayne nad oceanem restauracja i bar Lightkeepers serwuje dania kuchni przybrzeżnej i rzemieślnicze koktajle w przepięknych wnętrzach. Bartender AlexDelgado stworzył koktajl Miami Godfather jako hołd dla Henry'ego Morrisona Flaglera, amerykańskiego przemysłowca, który nadzorował budowę linii kolejowej Florid East Coast Railroad. Ten nowy środek transportu utorował drogę do ewolucji Miami w miasto, jakim jest dzisiaj. Likier Amaretto łagodzi szkocką szkocką, a świeże mango i sok z cytryny rozjaśniają napój, nadając mu smak godny brunchu przy basenie.

• 1,5 uncji szkockiej Dewara
• 0,75 uncji Disaronno Originale
• 0,75 uncji soku z cytryny
• 0,5 uncji kostek świeżego mango lub 0,5 uncji przecieru z mango
• Wiśnia Bourbon do dekoracji
• Skórka mango do dekoracji

Metoda: Jeśli używasz świeżego mango, najpierw wymieszaj w shakerze, a następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki, bez dodatków. Jeśli używasz przecieru z mango, wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem dodatków, w shakerze z lodem. Wstrząśnij i przecedź do szkła. Dodać świeży lód i udekorować skórką mango i bourbon cherry.

Paradise Found

Owoce i cytrusy to świetne sposoby na rozjaśnienie mocnego, wędzonego smaku szkockiej bez całkowitego tłumienia jej odważnych, drzewnych nut. „Szkocka w tym koktajlu stanowi przydymioną, delikatną bazę do flirtowania z innymi składnikami” - mówi Eleanor Parker, dyrektor ds. Napojów w firmie Atlas w The St. Regis Atlanta. „Gorzkie rabarbarowe dodają soli, cierpkości i kwiatowości, co ożywia koktajl. Malina nadaje mu słodkiej, delikatnej owocowości, a cytryna rozjaśnia napój i łączy wszystkie smaki. W końcu to orzeźwiający, dynamiczny koktajl z kręgosłupem”. Jeśli chcesz zrobić własny syrop malinowy w domu, po prostu rozpuść dwie szklanki cukru w jednej filiżance wody w rondelku na małym ogniu. Dodaj jedną filiżankę malin i mieszaj, aż zaczną się rozpadać. Przecedź mieszankę do słoika i trzymaj w lodówce między użyciami.

• 1,5 uncji Glenmorangie 10 lat
• 1 uncja syropu malinowego
• 0,5 uncji soku z cytryny
• 0,5 uncji brązowego cukru
• 2 kreski 18.21 Rabarbar Bitters

Metoda: Dodaj wszystkie składniki do shakera i wypełnij lodem. Energicznie wstrząsaj przez 10 sekund i przecedź do szklanej skały na dużym skalnym lodzie. Udekoruj twistem limonkowym lub kandyzowaną spiralą rabarbarową.