Banki Piwa Domowego Na Czyste Piwo I Projekt, Aby Się Rozwijać

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

W czasach, gdy wiele browarów koncentruje się na wytwarzaniu najnowszych i najlepszych, House Beer koncentruje się na warzeniu tylko jednego prostego piwa.

Kiedy Brendan Sindell zakładał House Beer w 2014 roku, nie miał doświadczenia w branży piwowarskiej - miał jedynie punkt widzenia konsumenta i interesował się tym, dokąd zmierza napój. Zauważył, że przynajmniej w tamtym czasie żadne browary rzemieślnicze tak naprawdę nie przejmowały się megbrewerami lekkimi, sesyjnymi lagerami.

„W miastach, w których się znajdujemy, wciąż jest tak wiele możliwości, jeśli staniemy się piwem docelowym dla dzisiejszego konsumenta”.

„Naprawdę nie widziałem niczego, co mogłoby wypełnić tę lukę, od jakości i możliwości sesji [z punktu widzenia]” - mówi Sindell. „Ale jeśli chodzi o markę, krajowe lagery były związane z dziedzictwem i istniały od dawna. W naszym pokoleniu nie ma nic naprawdę młodej, fajnej i świeżej marki”.

Sindell i jego współzałożyciele rozpoczęli działalność w 2014 roku i spędzili dwa lata waląc w chodnik w południowej Kalifornii, sprzedając rześkie i czyste jasne lager według receptury domowego piwowara i warzonego na podstawie umowy w lokalnym browarze.

Firma podpisała umowę dystrybucyjną kilka lat później i od tego czasu rozszerzyła się na 15 miast, zwiększając dwucyfrową liczbę od samego początku, mówi Sindell, ponieważ firma koncentruje się na pogłębianiu penetracji na swoich rynkach, w tym w Los Angeles, San Francisco, Nowym Jorku i Denver., Nashville, Charleston i Chicago.

„Lager to tak duża część rynku”, mówi. „W miastach, w których się znajdujemy, wciąż jest tak wiele możliwości, jeśli staniemy się piwem docelowym dla dzisiejszego konsumenta”.

Ponieważ więcej browarów rzemieślniczych widzi to samo, co Sindell zrobił w 2014 roku - i uznał, że lagerowa część rynku piwa stanowi ponad 70 procent całkowitej sprzedaży - Sindell ma nadzieję, że marka może oprzeć się na kilku kluczowych czynnikach.

Przede wszystkim Sindell jest szczęśliwy, że był „pierwszym graczem” na rynkach, na które weszło House Beer, jeśli chodzi o jasne piwa rzemieślnicze. Podobnie, większe browary, które obecnie wkraczają na rynek piwa typu lager, również walczą przez kanibalizację z wieloma innymi markami, które dotrzymują kroku swoim flagowym produktom i innym trendom rzemieślniczym.

„Mieliśmy kilka lat, aby to udoskonalić” - mówi.

„Chcemy, żeby jedno piwo było dobrze zrobione i nie chcemy się na tym skupiać”.

Ale kluczem do dotychczasowego sukcesu marki i dlaczego Sindell ma nadzieję, że może ona mieć trwałe dziedzictwo, jest jej branding. Gładka biała puszka z wyraźnym kursywą „House” jasno pokazuje, po jakie piwo sięgają klienci na półkach.

„Branding był częścią całej idei na początku, patrząc na to szaleństwo” - powiedział. „Wiele etykiet po stronie rzemiosła brzmiało:„ Co to jest?”Bardzo ezoteryczne rzeczy. Jak to przemawia do masowego konsumenta? Potem są to wszystkie marketingowe sztuczki od wielkich facetów. Nic, co jest po prostu czyste, nowoczesne, ponadczasowe i proste, ze wspaniałym, czystym piwem w środku”.

Piwo w puszce raczej nie trafi nigdzie, a linia House Beer prawdopodobnie nie przekroczy swojej podstawowej oferty. Sindell powiedział, że firma bawiła się kilkoma pomysłami, ale wszystko to w ramach idei lager.

„Wraca do tego, że jest tak wiele możliwości w przestrzeni, w której się znajdujemy, w obecnym przedziale cenowym” - mówi. „Chcemy, żeby jedno piwo było dobrze zrobione i nie chcemy się na tym skupiać.

„Utknęliśmy w naszych działaniach. To jest to, co chcemy robić, co staramy się zrobić i nie podążamy za stadem”.