Dlaczego Michelada Powinna Być Twoim Nowym Ulubionym Napojem Na Brunch

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Niezapomniane brunche są zazwyczaj definiowane przez koktajle bez dna, dobrych przyjaciół, smaczne przekąski i lekki kac. Ale kiedy wczoraj wieczorem bawiłeś się zbyt dobrze i potrzebujesz napoju regeneracyjnego, który poprawi Ci nastrój i złagodzi ciężar wielu napojów wciąż obecnych w Twoim organizmie, Micheladis to pikantny koktajl piwny, który bez wątpienia złagodzi kaca bez uczucia jakbyś naprawdę miał sierść psa.

Należy do kategorii pikantnych koktajli i jest podobny do Bloody Mary; ale zamiast spirytusowej wódki Michelad zawiera przyprawy, kwas i trochę alkoholu - w tym przypadku piwo. W popularnych meksykańskich miastach turystycznych, takich jak Mexico City, Micheladas można spróbować wszędzie, od modnych barów koktajlowych po zwykłych ulicznych sprzedawców - każda wersja różni się od poprzedniej, ponieważ można ją przyozdobić szeregiem składników, od krewetek i bekonu po chili i inne warzywa.

Chociaż piwo zbożowe jest jednym z najczęściej spożywanych napojów w Meksyku, Micheladas zyskał popularność dopiero niedawno w ciągu ostatnich 15 lat w Ameryce dzięki komercjalizacji napojów, takich jak „Chelada” Budweisera, który jest dostępny w RTD (gotowe do spożycia). format w puszce dla amatorów, którym można się delektować w podróży bez zamieszania przy mieszaniu, mimo że napój najlepiej smakuje, gdy jest świeży. Teraz koktajl ugruntował swoją pozycję jako mniej upojny koktajl brunchowy w wielu meksykańskich barach i restauracjach, a także w amerykańskich restauracjach.

Nie można odtworzyć tego pliku wideo. (Kod błędu: 102404) Dlaczego Michelad powinien być Twoim nowym ulubionym napojem brunch

„[The Michelada] jest doskonałym napojem brunchowym, ponieważ jest lekki na alkoholu, pikantny, a pikantność pobudza wszystkie zmysły” - mówi Alex Valencia, barman w LContentin New York City. „To łatwy napój dla barmanów i świetny środek na kaca”. Valencia, który dorastał w Meksyku, mówi, że napój był popularny od dziecka i sięga początków do połowy XX wieku.

Zamawianie sola piwnego (samego) jest zazwyczaj preferowane przez większość mieszkańców, ponieważ opcje domowe i mikrobrowary są praktycznie nieskończone w rozwijającej się meksykańskiej kulturze piwnej, ale cervezas preparadas (przygotowane piwa) również mają swoje miejsce - szczególnie na meksykańskich karnawałach i uroczystościach, Valencinotes.

Oprócz dobrze znanej Michelady istnieje szereg podobnych koktajli piwnych, z których każdy ma swoje drobne różnice i są również warte odnotowania. Po pierwsze, jest Chelad- zrobiony z piwa (zazwyczaj lager), limonki i soli; jest też Michelada, która jest o krok dalej od poprzedniej, dodając ostry sos do mieszanki i obrzeża Tajín; Leon Rojo to ewolucja Michelada, która dodaje pikantne składniki, takie jak sok pomidorowy lub Clamato (sok pomidorowy z bulionem małż i przyprawami); i wreszcie Kubańczyk, który porzuca sok pomidorowy na sos Worcestershire (ak salsinglesa lub sos angielski). Niektóre przepisy są bardziej złożone niż inne, ale Micheladreigns jest wyjątkowy ze względu na swoją prostotę i jakość.

Jak zrobić Micheladę

Jeśli znajdziesz brunch w domu, stworzenie kilku Michelad jest tak proste, jak to tylko możliwe. Valencistres podkreśla, że sól, limonka i wysokiej jakości ostry sos (taki jak Valentinsalspicante) są kluczowe dla zrównoważonej i rewitalizującej Michelady; „Bez żadnego z tych trzech składników możesz zawieść smak” - mówi. Sól jest jednym z najbardziej zniechęcających składników dla niektórych pijących, ale Valencie zapewnia, że pomaga zrównoważyć mieszankę i doskonale łączy przyprawy, cytrusy i piwo.

Aby przygotować Micheladę, niezależnie od tego, czy potrzebujesz jej ze względu na właściwości leczące kaca, czy tylko ze względu na jej smak, oto idealny przepis, według Valencii, który dodaje niewielką dawkę soku pomarańczowego dla ciała i równowagi.

Michelada Alexa Valencii

Składniki

• 1 uncja gorącego sosu
• 1 uncja soku z limonki
• 0,5 uncji soku pomarańczowego
• 2 łyżki barowe drobnego sezalu
• Piwo do góry
• Obręcz Tajín, do ozdoby

metoda

1. Kufel lub kubek na brzeg z Tajín.
2. Dodaj ostry sos, limonkę, sól i sok pomarańczowy do szklanki, a następnie mieszaj składniki, aż większość soli się rozpuści.
3. Dodaj lód, a następnie polej piwem i lekko wymieszaj, aby połączyć składniki i ciesz się.