Ta Restauracja W Seattle To Uczta Dla Oczu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

W związku z obecną pandemią, która zamyka wszystko, od szkół po parki narodowe, wiele list rzeczy marzeń zaczyna się rozrastać, ponieważ ludzie spędzają wolny czas na marzeniach, a nie na eksploracji. Jeśli tak jest w Twoim przypadku, oto jeden do dodania do listy. Samara, bistro opalane drewnem w Seattle, ma nie tylko menu, które sprawi, że będziesz ślinić się na całej klawiaturze, projekt przestrzeni jest równie ucztą, ale także dla oczu.

Imię Samar pochodzi od uskrzydlonego owocu klonu (czy ktoś jeszcze włożył je na nosy jako dzieci?). Ta nazwa nadaje ton projektowi restauracji - w jej ramach natura jest przewodnikiem do tworzenia przytulnej i ekskluzywnej przestrzeni.

Sposób, w jaki przeżywasz swój posiłek, zaczyna się od otoczenia, w którym się znajdujesz. Dbałość o każdy szczegół przestrzeni zaprojektowanej przez zespół Mutuus Studio. Menu opracowane przez szefa kuchni Erica Andersona obejmuje takie produkty, jak lokalne produkty, owoce morza ze zrównoważonych upraw i mięso tradycyjnych ras, a wszystko to przyrządzane w ceglanym piecu i palenisku restauracji. Tak rozbudowane menu musiało być zbalansowane z solidnym, ziemistym designem, tworząc dla gości doznanie pięciu zmysłów.

@ K7Scott / Instagram

@ K7Scott / Instagram

@ K7Scott / Instagram

@ K7Scott / Instagram

@ K7Scott / Instagram

@ K7Scott / Instagram

Bogate, ciemne, ziemiste odcienie lasu były główną inspiracją dla palety kolorów Samary. Biorąc pod uwagę jedzenie, które jest w całości opalane drewnem, głównym materiałem używanym w restauracji jest również drewno. Panele dębowe i boazerie bejcowane na ciemno były używane jako główne pokrycie ścian dla większości przestrzeni. Wzdłuż jednego odcinka ściany oryginalna zapora została odsłonięta i pozostawiona nienaruszona. Szkielet ściany ogniowej to kolejne przypomnienie ceglanego pieca opalanego drewnem, używanego do przygotowywania potraw. Blaty wykonano z odzyskanego drewna z pomostów. Akcentowane przez skórzaną czekoladową skórę i czarne kinkiety ścienne, w całej Samarze panuje rustykalny klimat dla palących.

Koncepcja kameralnego spotkania wokół paleniska z przyjaciółmi zainspirowała aranżację Samary. Siedzisko dla 30 osób to połączenie 4-blatowych stolików i bankietu wzdłuż jednej ściany. Otwarcie kuchni na jadalnię pozwala gościom zobaczyć płomienie piekarnika i rzucić okiem na przygotowywane jedzenie. Tworzy domową atmosferę, która jest wygodna i znajoma. To uczucie, że wszyscy będziemy musieli się odbudować, gdy dystans społeczny w końcu dobiegnie końca.

Podobnie jak większość restauracji w całym kraju, Samarhas musiała tymczasowo zamknąć się do czasu opanowania pandemii (co, miejmy nadzieję, że jeśli ludzie będą nadal ćwiczyć dystans społeczny, nastąpi raczej wcześniej niż później), ale to jeszcze bardziej powód, aby zatrzymać się i podziwiać oszałamiające projekt. Ciesz się wystrojem teraz, ciesz się jedzeniem później.