Recenzja Time And Oak Whisky Elements

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Pamiętasz Whisky Elements? Te sprytne małe kawałki strategicznie ściętego dębu, które podobno sprawią, że Twoja whisky stanie się bardziej dojrzała w ciągu 24 godzin? Firma, która je stworzyła - Time & Oak - zrobiła ogromny rozgłos na Kickstarterze kilka miesięcy temu, gromadząc prawie 200 000 $ przed zakończeniem kampanii. Teraz, około osiem miesięcy później, zakończyli produkcję i wreszcie wysyłają Elements do miłośników whisky na całym świecie - więc oczywiście dostałem w swoje ręce plan i przetestowałem.

Jeśli nie jesteś zaznajomiony, T & O’s Whisky Elements powinien działać w ten sposób: wrzucasz jedną do butelki whisky ze średniej lub niskiej półki, a następnie pozostawiasz tam na cały dzień. W tym czasie dąb działa swoją chemiczną magią - nie tylko dodaje smaku, koloru i głębi spirytusowi, ale także odfiltrowuje zanieczyszczenia, które sprawiają, że whisky jest mniej przyjemna w piciu. W szczególności pomaga usunąć chemikalia, takie jak metoksyfenylooksym i aldehyd octowy - związki, które powodują, że alkohol jest bardziej „ostry”, a także przyczyniają się do nasilenia kaca.

W teorii jest super; ale czy to działa w praktyce? Wprawdzie byłem trochę sceptyczny, kiedy po raz pierwszy usłyszałem o tych rzeczach, więc zdecydowałem się poddać je testowi tortur od razu po wyjęciu z pudełka i wrzucić mój Element (y) prosto do butelki Evana Williamsa. Nie zrozum mnie źle, nie mam nic przeciwko E-Dubbsowi. To właściwie jedna z moich ulubionych tanich whisky - ale w żadnym wypadku nie jest gładka, nadająca się do picia ani bez kaca; dlatego właśnie wybrałem go do swoich testów. Gdyby Whisky Elements sprawił, że butelka za 18 dolarów smakowała bardziej jak butelka za 30 lub 40 dolarów, byłbym pod wrażeniem

Związane z: Age Your Own Spirit with Deep South Barrels

Dokładnie po 24 godzinach nalałem serię shotów sobie i dwóm współlokatorom - żaden z nich nie jest miłośnikiem whisky. W sumie wydałem sześć szotów: trzy z butelki z Whisky Element w środku i trzy z niestarzonej butelki Evana Williamsa, którą miałem w barze. Wiedziałem, co zawiera każda szklanka, ale moi współlokatorzy nie. Zasadniczo kazałem im wykonać ślepy test smaku, aby zrównoważyć moje własne wrażenia.

Wyniki były imponujące. Zauważyłem tylko subtelną różnicę w ogólnym smaku whisky, ale gładkość dramatycznie wzrosła - wyniki zostały potwierdzone przez obu współlokatorów. Nawet nie wiedząc, co piją (ani nawet tak dużej wiedzy na temat whisky na początku), mogli od razu stwierdzić, który shot został „postarzany” przy użyciu Whisky Elements. T

Różnica była jeszcze bardziej przesadzona, kiedy piliśmy naszą whisky na kamieniach. trochę rozcieńczenia wydobyło więcej subtelnych smaków, których nie mogliśmy wykryć za pomocą shota, a starzejący się Evan był zauważalnie przyjemniejszy w popijaniu.

Pomimo mojego początkowego sceptycyzmu, muszę przyznać, że te magiczne kawałki drewna są całkowicie legalne. Nie zamierzają zamienić twojego plastikowego dzbanka na whisky w butelkę Highland Park, ale zdecydowanie robią różnicę. Zgarnij zestaw i przekonaj się sam!