Oto Najlepsze Przepisy Na Klopsiki W Bloku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Chef Boyardee. Lady and the Tramp. Twoja babcia. Ikea. Wszystkie te osoby, miejsca i psy mają jedną wspólną cechę: mają jaja.

To znaczy klopsiki. Pyszne, pyszne klopsiki.

Największą zaletą wspomnianych wyżej klopsików jest to, że zostały zrobione przez kogoś innego. To (po części) sprawia, że są tak smaczne - dostajesz pyszne jedzenie dostarczane prosto do ciebie, nie martwiąc się ani o uncję o złożoność, która wymaga zrobienia cholernie dobrego klopsika.

Jednak czas to zmienić. Czas przejąć kontrolę nad swoimi piłkami. Jasne, gdybyś zwinął mięso w kulkę i ugotował go, byłby to dosłownie kulka mięsna, ale nikt nie chce tego klopsika. Nie będzie żadnego smaku, żadnych subtelnych nut, które można połączyć z dowolnym sosem (takim jak ostry czy nawet barbecue), z którym zamierzasz je podać.

Pamiętaj: chcesz, żeby twoje jaja trafiały do ust ludzi, a nie do śmieci.

Powstaje zatem pytanie, jak zrobić pyszne klopsiki? Aby rozwiązać to pytanie, udaliśmy się do ekspertów - ludzi, którzy naprawdę znają się na swoich piłkach. Zapytaliśmy szefa kuchni i współwłaściciela The Meatball Shop, Daniela Holzmana, o to, jak zrobić najlepsze klopsiki w historii. Poniżej znajdziesz przepisy, jak zrobić klasyczne klopsiki wołowe i klopsiki z kurczaka.

Następnie, kiedy już zdecydujesz się na sos (lubimy kulki wołowe na bazie pomidorów i krem parmezanowy do kurczaka), wystarczy zaprosić ludzi, zjeść talerz wędlin, aby zaostrzyć apetyt i pokazać z twoich piłek.

Klasyczne klopsiki wołowe w sklepie Meatball Shop

• 2 funty 80 procent chudej wołowiny
• 2 duże jajka
• 1 szklanka ricottcheese
• 0,5 szklanki bułki tartej
• 0,25 szklanki świeżo posiekanej pietruszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka posiekanego świeżego oregano (lub 1 łyżeczka suszonego)
• 2 łyżeczki soli
• 0,25 łyżeczki płatków zmiażdżonej czerwonej papryki
• 0,25 łyżeczki mielonego kopru włoskiego

Metoda: Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita. Skrop oliwę do naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali i ręką, aby równomiernie pokryć całą powierzchnię. Odłożyć na bok. Wymieszaj mieloną wołowinę, ricottę, jajka, bułkę tartą, pietruszkę, oregano, sól, płatki czerwonej papryki i koper włoski w dużej misce i wymieszaj ręcznie, aż dokładnie się połączą. Rozwałkuj miksturę w okrągłe klopsiki wielkości piłeczki golfowej (około 1 1/2 cala), upewniając się, że mięso jest dobrze zapakowane. Umieść kulki w przygotowanym naczyniu do pieczenia, uważając, aby ułożyć je równo w równych rzędach w pionie i poziomie, aby utworzyć siatkę. Pulpety powinny się stykać. Piecz przez 20 minut lub do momentu, aż klopsiki będą jędrne i ugotowane. termometr do mięsa włożony w środek klopsika powinien wskazywać 165 stopni Fahrenheita. Na wierzch z sosem do wyboru.

Klopsiki z kurczaka w sklepie z klopsikami

• 2 funty mielonego kurczaka, najlepiej mięso z uda
• 2 duże jajka
• . 5 szklanek bułki tartej
• 0,5 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 0,25 szklanki białego wytrawnego wina
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka mielonego kopru włoskiego
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Metoda: Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita. Skrop oliwę do naczynia do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali i równomiernie pokryj całą powierzchnię dłonią. Odłożyć na bok. Połącz zmielonego kurczaka, jajka, bułkę tartą, pietruszkę, białe wino, sól, koper włoski i pieprz w dużej misce i wymieszaj ręcznie, aż dokładnie się połączą. Rozwałkuj miksturę w okrągłe klopsiki wielkości piłeczki golfowej (około 1 1/2 cala), upewniając się, że mięso jest dobrze zapakowane. Umieść kulki w przygotowanym naczyniu do pieczenia, uważając, aby ułożyć je równo w równych rzędach w pionie i poziomie, aby utworzyć siatkę. Pulpety powinny się stykać. Piecz przez 20 minut lub do momentu, aż klopsiki będą jędrne i ugotowane. termometr do mięsa umieszczony w środku klopsika powinien wskazywać 165 stopni Fahrenheita. Przed podaniem pozostaw klopsiki do ostygnięcia przez 5 minut w naczyniu do pieczenia.

Zdjęcie przedstawiające Liz Clayman.