Przepis Na żeliwny Chleb Małpy Na Banany

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

podstawa amerykańskich gospodarstw domowych od co najmniej lat pięćdziesiątych (a węgierskich nawet wcześniej), chleb małpi jest, jeśli chodzi o słodkie smakołyki, w zasadzie piątką klasyków. Nazywany przez niektórych węgierskim ciastem kawowym, a przez innych aranygaluskusem (czyli Jack), ciasto jest równie łatwe do zrobienia, jak do spożycia.

Biorąc to pod uwagę, liczy się to, co wchodzi w skład małpiego chleba. Do tego przepisu na małpę chleba przyjaciel szefa kuchni The Manual, Brandona Parsonsa (którego możesz znać z naszego podcastu Beards, Booze and Bacon, Holiday i 420 odcinków) dodaje orzechy laskowe i daktyle, aby uzyskać odrobinę słodyczy i chrupkości do już pysznego ciasta.

Jeśli słuchałeś odcinka 420, wiesz, że ten małpi chleb został wzbogacony naparem z konopi indyjskich, dzięki czemu wszystko osiągnęło… hm… wyższy poziom. Jeśli jesteś w stanie, w którym jest to zgodne z prawem, zachęcamy do wysłuchania odcinka i wypróbowania specjalnej wersji tego przepisu!

Żeliwo Chleb Małpki Finex

Tomas Patlan / The Manual

Tomas Patlan / Podręcznik

Tomas Patlan / Podręcznik

Tomas Patlan / Podręcznik

Ekwipunek:

5-litrowy piekarnik Finex Dutch Oven z pokrywką

Składniki:

• 3 puszki herbatników maślanych (niekłuszczące się)
• 1 szklanka niesolonego masła
• 1 szklanka miodu granulowanego Spiceology
• 1 szklanka posiekanych daktyli bez pestek
• 0,5 szklanki brązowego cukru
• . 5 filiżanek prażonych orzechów laskowych, rozgniecionych
• 3 łyżki mielonego cynamonu

Metoda:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
2. Po rozłupaniu rurek na biszkopty pokrój każdy kawałek ciasta na ćwiartki.
3. Połącz granulki cynamonu i miodu Spiceology w 1 galonowym worku Ziplock. Wrzuć pokrojone w ćwiartki ciasto biszkoptowe do torebki i szczelnie zamknij. Wstrząsaj torebką, aż wszystkie kawałki zostaną równomiernie pokryte mieszaniną.
4. Wymieszaj daktyle i orzechy laskowe w torebce i równomiernie rozprowadź mieszaninę na dnie piekarnika Finex Dutch. Odrzuć nadmiar mieszanki miodu / cynamonu.
5. W rondelku rozpuść masło i dodaj brązowy cukier na średnim ogniu, aż dwa będą jednym. Ciągle mieszaj i uważaj, aby nie rozgotować mikstury. Całą mieszankę polej biszkopty.
6. Nałóż pokrywkę na garnek i gotuj w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy na patelni nie będzie widocznego płynu. Po ugotowaniu, pozwól małpie pieczywo ostygnąć przez około 20 minut, a następnie odwróć je do góry dnem na talerz w celu podania. Cieszyć się!