3 Przepisy Na Keto: Nachos, Smażony Kurczak I Ser Philly Cheesesteak

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jak na świecie gotujesz bez węglowodanów? Jeśli jesteś na diecie ketonowej, jest to powszechna sytuacja. Pozyskując większość kalorii z każdego posiłku z tłuszczów, znajdziesz przepisy na keto w internecie i mediach społecznościowych, które polegają na bekonie, majonezie, serze, maśle i innych serach. Krztusisz się jeszcze?

Oto trzy super proste i smakowite przepisy na keto stworzone dla gości z The Manual przez Gabby Geerts, zarejestrowaną dietetykę Green Chefa.

Zbyt zajęty na siłowni, aby przygotowywać posiłki? Green Chef ma obrotowe menu keto, które zmienia się z tygodnia na tydzień, ale zaufaj nam, zechcesz przygotować smażony kurczak z keto, nachos i dania z sera Philly. Nie potrzebujesz pełnego posiłku i masz atak przekąsek? Chrup te przekąski keto.

Keto Smażony Kurczak

„Skórki wieprzowe i mieszanka przypraw Cajun świetnie zastępują konwencjonalną panierkę o wysokiej zawartości węglowodanów” - mówi Geerts. „Użyj majonezu z awokado i jajka, aby utworzyć klej do„ panierowania”, a także jako pomoc w dodaniu tłuszczu. Podawaj z kalafiorem lub brokułami posypanymi serem, aby uzyskać kompletny posiłek keto. Nie lubisz skórki wieprzowej? Zamiast tego spróbuj mąki migdałowej”.

Składniki

• 0,75 szklanki skórki wieprzowej
• 1 łyżeczka przyprawy Cajun
• Majonez z awokado (połącz 0,5 awokado z majonezem 0,5 szklanki)
• 1 jajko
• kalafior lub brokuły
• 0,25 szklanki tartego sera

metoda

1. Do miski włożyć skórki wieprzowe i przyprawę Cajun i ułożyć panierkę.
2. Połącz majonez z awokado i jajko w misce, aby utworzyć klej do panierki.
3. Ułóż kurczaka w kleju, a następnie zawiń w panierkę.
4. Rozgrzej olej we frytkownicy lub żeliwnej patelni do 375 stopni Fahrenheita.
5. Przy pomocy szczypiec ostrożnie ułóż kurczaka na rozgrzanym oleju. Uważaj, aby nie przepełnić patelni!
6. Smażyć kurczaka na złoty kolor, obracając raz na 10-15 minut. Kurczak jest gotowy, gdy w środku nie jest już różowy.
7. Odcedź kurczaka na papierowych ręcznikach. Pozwól mu ostygnąć przez co najmniej 10 minut. Podawaj z kalafiorem lub brokułami posypanymi tartym serem.

Keto Nachos

Nie będziesz już jeść nachosów, prawda? „Mini papryczki zastępują chipsy tortillchipsami na rzecz alternatywy o niskiej zawartości węglowodanów” - mówi Geerts. „Wołowina, ser, awokado i śmietana są bogate w tłuszcz, dzięki czemu idealnie nadają się do keto”.

Składniki

• 2 średnie papryki
• 4 uncje mielonej wołowiny
• . 5 filiżanek tartego sera
• 1 awokado
• 0,25 szklanki kwaśnej śmietany
• Olej roślinny
• Sól dla smaku)

metoda

1. Paprykę pokroić w połowie, usuwając łodygę i nasiona.
2. Przełożyć do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej z odrobiną wody i szczyptą soli. Przykryj i gotuj w kuchence mikrofalowej, aż kawałki pieprzu będą podatne na zginanie, około 4 minuty.
3. Ostudź, a następnie ułóż blisko siebie na blasze do pieczenia, otwartymi bokami do góry.
4. W międzyczasie rozgrzej olej na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i 0,25 łyżeczki soli i gotuj, mieszając i krusząc, aż się zrumieni i ugotuje.
5. Na każdy pieprz nałożyć łyżkę mieszanki wołowej. Posyp posiekanym serem i smaż, aż ser się rozpuści, około 1 minuty.
6. Na wierzchu awokado. Skropić nachos kwaśną śmietaną.

Keto Philly Cheesesteak

„Trudno wyobrazić sobie stek serowy bez chleba, ale użyj papryki z tym samym nadzieniem do kanapek, a nie przegapisz tego” - mówi Geerts. „Ser i stek zawierają większość tłuszczu w daniu i dostarczają bardzo mało węglowodanów”.

Składniki

• 1 funt chudej mielonej wołowiny
• 4 średnie zielone lub czerwone papryki
• 2 szklanki grzybów
• .5 szklanek posiekanej cebuli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 8 plasterków sera
• Sól i pieprz

metoda

1. Odetnij szczyty papryki i usuń nasiona.
2. Umieścić w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej, przykryć folią i gotować przez 3-4 minuty lub do miękkości. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
3. W międzyczasie rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Gdy jest gorący, dodaj olej i płaszcz. Dodać grzyby do smarowania na oleju i gotować przez 2-3 minuty. Dodaj cebulę i wymieszaj. Zdejmij z patelni.
4. Dodaj mieloną wołowinę, krusząc się podczas gotowania.
5. Po ugotowaniu dodaj mieszaninę grzybów z powrotem na patelnię i dopraw solą do smaku. Dodaj pieprz. Paprykę dopraw solą i pieprzem.
6. Do każdej papryki włóż 1 plasterek sera i równomiernie podziel mieloną wołowinę. Piecz przez 20 minut.
7. Na wierzch z pozostałym rozdrobnionym serem i wstaw do piekarnika na grillu, aby się rozpuścił i zarumienił.