7 Najlepszych Pilznerów Amerykańskich

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Zdobycie pilznera zajęło Amerykanom trochę czasu. Niezwykle czysty styl piwa lager był przez długi czas czymś, w czym Europejczycy celowali.

Pilsner urodził się na Starym Świecie w połowie XVIII wieku. Został po raz pierwszy uwarzony w czeskim Pilźnie, miejscu z bogatym dziedzictwem piwnym, które sięga XIII wieku. W XIX wieku nastąpił ruch w kierunku piwa wyższej jakości, zainspirowany wydarzeniami w Bawarii. Zarówno piwowarzy, jak i pijący chcieli większej spójności, a ci pierwsi chcieli dopracować swoje przepisy za pomocą lepszych składników i bardziej wyrafinowanych szczepów drożdży.

W ten sposób powstał pilzner, będący połączeniem cenionego lokalnego zaopatrzenia w wodę w Pilźnie, rodzimego chmielu i metody dolnej fermentacji. Od tamtej pory jest to sensacja, najczęściej spożywany styl piwa na świecie. Niezliczone wytwórnie specjalizują się w tym materiale, od Pilsner Urquell i StellArtois po Beck’s i Warsteiner.

Przy tak wielu europejskich imigrantach przybywających do tych stanów kilka wieków temu, można by się spodziewać przyzwoitego przepisu na pilznera. I chociaż prawdopodobnie na początku były smaczne partie, nie minęło dużo czasu, zanim największe browary przejęły pilzner i pozbawiły go osobowości. Jasni i promienieni krajowi pilznerzy przegrali z, cóż, Budem (i piwami rodzeństwa).

Na szczęście niedawny wzrost popularności piwa rzemieślniczego podniósł wszystkie style, w tym pilzneński. Dzisiaj nie musisz węszyć w europejskiej sekcji swojego ulubionego sklepu z butelkami, aby znaleźć dobre rzeczy. Fantastyczne pilznery warzone są w Oregonie, Montanie, Pensylwanii i innych miejscach.

Bayern Pilsener

Missoulbrewery Bayern inspiruje się niemiecką tradycją, jak sama nazwa wskazuje. Odpowiednio, Montanoutfit sprawia, że pilzner jest złośliwy, przestrzegając dość surowych kryteriów niemieckich (aż do pisowni „pilsener”). W związku z tym cudownie wykreśla wszystko z listy, od idealnego jasnozłotego koloru po 34 EBU (europejskie jednostki goryczy, z których przynajmniej 28 musi zostać nazwane pilznerem). To aromatyczny klejnot wykonany we wspaniałym świecie, jakim jest Big Sky Country.

Grzejnik Allen Pils

Heater Allen, położony w samym sercu regionu winiarskiego Oregonu, od 2007 roku cicho produkuje znakomite piwo. Pilzner to prawdopodobnie najlepsze dzieło browaru, w stylu cyganerii i wszelkiego rodzaju orzeźwiające. Browar McMinnville szczyci się powolną, chłodną fermentacją, która prowadzi do zrównoważonych piw o niesamowitej czystości.

Victory PrimPils

Wyprodukowany w Pensylwanii PrimPils to ukochane dziecko Victory Brewing. Jest kwiatowy i lekko pikantny, zrobiony z czterech rodzajów niemieckiego chmielu. Piwo robi to, co robią dobrzy pilznerzy, traktując pijącego równymi uderzeniami chrupkości i odpowiednią ilością słodyczy.

Pfriem Pilsner

Browar Hood River Pfriem trafnie opisuje swojego pilznera, używając słowa „zgryźliwy”. Smakuje jak bieganie boso po łące, z trawiastymi, kwiatowymi i słodkimi nutami cytrusowymi. Piwo zachwala również jeden z najfajniejszych projektów w puszkach w całym ale.

Tree House Brewing Company Trail Magic

ulubiony wśród entuzjastów piwa rzemieślniczego, domek na drzewie jest cholernie dobrym pilznerem. Trail Magic to rozkosz do picia, z nutami ziemi i odważniejszymi smakami niż większość pilznerów. To niefiltrowana liczba, którą zechcesz wlać do wysokiej szklanki i powąchać chwilę, ciesząc się jej fascynującymi aromatami.

Jester King Pilsner

Niefiltrowany pilzner firmy Jester King właśnie trafił do puszki na początku tego roku. To fantastyczna oferta słynnego browaru Texas, wytwarzana z lokalnych słodów i europejskiego chmielu. Browar zmiękczył nawet lokalne zaopatrzenie w wodę, starając się naśladować słynną wodę z Czech. Jest napięty, kuszący i czysty jak gwizdek.

SierrNevadNooner

To piwo jest dowodem na to, że większe operacje mogą w rzeczywistości zrobić mocny pilzner. Nooner jest przyjemny i chmielowy, zajmując przepyszną przestrzeń gdzieś pomiędzy niemieckimi i amerykańskimi stylami zachodniego wybrzeża. SierrNevad od dziesięcioleci specjalizuje się w lżejszych piwach typu ale, a ten doskonale pasuje.