Damian Windsor Podaje Rzemieślnicze Koktajle W Secret Salon

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Teraz biorą to, wymieniając twoją zimną twardą gotówkę na niesamowite jedzenie, mikrobrowary i ogromny wybór bourbonów. Warto wybrać się do baru Federal Bar, który zajmuje wspaniały XX-wieczny ceglany budynek, który wcześniej był bankiem. Ale jak każdy dobry bank, skarby są ukryte w: The Salon, małym, seksownym barze z niesamowitymi, ręcznie robionymi koktajlami dzięki uprzejmości legendy Damiana Windsora.

Federal Bar umiejętnie zachował oryginalny klimat banku z lat 20. XX wieku: ciemne drewno, pluszowe czerwone tkaniny, odsłonięta cegła i skóra. Ich menu piw jest imponujące i różnorodne, dlatego zdecydowano się na wspieranie mikrobrowarów, chociaż nie martw się, nadal możesz dostać Blue Moon lub Stella. Mimo to wypróbuj American Monastic Clown Shoes: belgijski IPout of Massachusetts. Albo niebezpiecznie pijalny Briney Melon Gose z browaru Anderson Valley w Kalifornii. Jeśli chodzi o jedzenie, po prostu wybierz. To wszystko jest pyszne: wyszukane jedzenie barowe. OHM Burger jest niesamowicie pyszny z pikantną wołowiną, papryką habanero, serem Pepper Jack i chrupiącą cebulą, ostudzoną awokado. Albo kup Pesto Fettuccine z krewetkami - past jest doskonale ugotowany i idealnie serowy. Wszystkie przystawki są dostarczane z bardzo pomocnymi sugerowanymi parami piwa.

Podczas gdy będziesz cieszyć się piwem i jedzeniem, nie będzie to zbyt oczywiste, że na górze jest cały inny bar. Nieoznakowane drzwi prowadzą do dwóch kondygnacji schodów prowadzących do Salonu. To niewielki pokój przedzielony barem. Duże skórzane fotele klubowe, aksamitne sofy, stare książki i tapeta pozornie z przełomu wieków nadają mu spokojną, wyrafinowaną, chłodną atmosferę, w której będziesz chciał sączyć pyszne koktajle i omawiać sprawy dnia - prawdopodobnie w palarni.

Llegend Damian Windsor to geniusz odpowiedzialny za starannie dobrane koktajle składające się z dziesięciu drinków. Na nowo wymyślił klasykę, jednocześnie wymyślając klasyki przyszłości. Weźmy na przykład Montgomery Martini: Windsor w wersji Salonu, który grał z marszem polnym z II wojny światowej, preferowanym przez feldmarszałka Bernarda Montgomery'ego, wynoszącym 15: 1 bojowników wroga. Windsor's Montgomery Martini to 15 części ginu Fords, 1 część Del Professore Bianco i bittersy pomarańczowe. Słynny Eastern Sour Trader Vica pojawia się z dodatkiem Windsoru: Rzadki Orzeł Burbon, Cytryna, Orgeat, białko jaja i AngosturBitters. Białko jajka dodaje niesamowitej pianki, kremowości, o której nie zdawałeś sobie sprawy, że brakuje Eastern Sour. Końska szyja ma orzeźwiający kopniak: Laird’s Applejack, piwo imbirowe, olej cytrusowy Angostur i olejek cytrusowy, podawane z dekadencko długą, cienką skórką pomarańczy wijącą się wokół słomki.

Trudno sobie wyobrazić, że Old Fashioned można ulepszyć, ale George, Damian Windsor zrobił to ze swoim trafnie nazwanym ulepszonym koktajlem whisky: Rittenhouse 100 pf Rye, Maraschino, Butterfly Absinthe i Peychaud’s Bitters. Lub naprawdę wyjdź poza strefę komfortu koktajli i weź pyszny TequilPor Mi Amante: Pueblo Viejo TequilBlanco, Chamberyzette (francuski aperitif o smaku truskawkowym wermutowym) i przyozdobiony kostkami świeżo marynowanego arbuza. Koktajle będą się zmieniać, używając sezonowych składników, a po 12-14 USD za sztukę, będziesz chciał spróbować ich wszystkich.

Rezerwacje są przyjmowane i można korzystać z Salonu na prywatne przyjęcia. To naprawdę wygodny, przyjemny bar z wyjątkowymi koktajlami i będziesz wyglądać cholernie fajnie, prowadząc tam.