11 Najlepszych Pokarmów, Które Mogą Wzmocnić Twój Układ Odpornościowy

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jeśli jesteś jak większość ludzi, twoją reakcją na chorobę jest zażywanie pigułki. Chociaż takie podejście jest rozsądne w zwalczaniu chorób i infekcji, nie działa w ten sam sposób, jeśli chodzi o budowanie naturalnych mechanizmów obronnych organizmu. Spożycie suplementów może wydawać się łatwym sposobem na wzmocnienie układu odpornościowego, ale badania pokazują, że korzystny wpływ minerałów i witamin był znacznie bardziej widoczny u osób, które spożywały te składniki odżywcze jako część prawdziwego pożywienia, w przeciwieństwie do przyjmowania suplementów.

Istnieje również możliwość zażywania takiej ilości danego suplementu, że wyrządzisz więcej szkody niż pożytku. Przy ogromnej różnorodności suplementów diety, które wystarczy kliknąć, zbyt łatwo jest przyjąć potencjalnie toksyczne ilości poszczególnych składników odżywczych. (Wystarczy spojrzeć, co się dzieje z kurkumą).

Według dr Clifforda Lo, profesora nadzwyczajnego żywienia w Harvard School of Public Health, składniki odżywcze są najsilniejsze, gdy pochodzą z pożywienia. Dodaje też, że „spożywanie składników odżywczych wzmacniających odporność w pożywieniu dostarcza wielu innych korzystnych składników odżywczych, takich jak setki karotenoidów, flawonoidów, minerałów i przeciwutleniaczy, których nie ma w większości suplementów”. Nie wspominając o tym, że jedzenie smakuje lepiej i często jest tańsze niż zaopatrywanie się w butelki z pojedynczymi witaminami i minerałami.

Zebraliśmy listę niektórych z najlepszych pokarmów wzmacniających układ odpornościowy, a także kilka łatwych sposobów włączenia ich do menu schronienia na miejscu. Jak mówią Francuzi „à tsanté”.

Czerwona papryka

Jeśli jesteś jak większość ludzi, nauczyłeś się, jak tylko zacząć podawać witaminę C, gdy tylko zaczną się zimne pory roku. Sok pomarańczowy poza kapsułką jest najpopularniejszym sposobem na dzienne spożycie witaminy C. Chodzi o to, że cały ten cukier w organizmie niweluje korzyści - żadna forma cukru, nawet ta naturalna, nie jest odpowiednia. twój układ odpornościowy. Zamiast cytrusów przedstawiamy Państwu czerwoną paprykę. Jest słodka, chrupiąca, świetnie smakuje na surowo lub po ugotowaniu, a tylko jedna średniej wielkości papryka zawiera wystarczającą ilość witaminy C, aby w pełni uzbroić organizm przed infekcją.

Spróbuj tego: Piecz parę czerwonych papryki (w piekarniku lub na otwartym ogniu), następnie puree i dodaj do sosu pomidorowego lub zupy, aby uzyskać niespodziewany karmelowy smak.

czosnek

Kolejne wieloletnie lekarstwo na wszystko, wspomagające odporność właściwości czosnku są dobrze poparte badaniami naukowymi. Rozgnieć goździk i napij się zapachu tego antybakteryjnego eliksiru wzmacniającego układ odpornościowy. Badania pokazują, że zdrowi dorośli, którzy spożywają czosnek przez 90 dni, doświadczają znacznie łagodniejszych objawów chorób sezonowych, takich jak przeziębienie i grypa, niż ci, którzy przyjmowali placebo. (Biorąc pod uwagę to, co wiemy o tym wirusie, z przyjemnością zadowalamy się łagodniejszymi objawami).

Spróbuj tego: Całą główkę czosnku (nie tylko ząbek) zawiń w folię aluminiową, wstaw do piekarnika na 20 minut. Kiedy go wyjmiesz i przekłujesz skórki, znajdziesz małe płatki czystej, roztopionej pyszności. Rozłóż go na grzance, posyp solą i oliwą z oliwek i staraj się nie wydawać niezręcznych jęków.

Słodkie ziemniaki, marchewka i dynia piżmowa

Czy ty w ogóle betkaroten, bracie? Ten przeciwutleniacz, prekursor organizmu wytwarzającego witaminę A, wspomaga układ odpornościowy, pobudzając produkcję białych krwinek, które zwalczają wirusy i bakterie. Beta-karoten pomaga również w tworzeniu błon śluzowych dróg oddechowych, które stanowią barierę dla zarazków. Naturalna maska na twarz, jeśli wolisz. Już sama filiżanka batata lub marchewki dostarczy Ci całego dziennego zapotrzebowania betkarotenu.

Spróbuj tego: Wrzuć kawałki słodkich ziemniaków, marchewki i / lub marchewki z dyni piżmowej w odrobinie oliwy z oliwek o zapachu cytryny i piecz w temperaturze 450 stopni Fahrenheita przez około 30 minut (do momentu, gdy będzie na tyle miękka, że będzie można ją przekłuć widelcem). Usuń i dodaj sól i świeże zioła, takie jak koper, rozmaryn lub majeranek.

kalafior

Wszyscy wiemy, że warzywa kapustne są dobre w walce z chorobami. Ale kalafior jest zwykle rudowłosym pasierbem tej prestiżowej rodziny, pomijanym ze względu na swój zapomniany kolor i mdły smak. Obecnie kalafior jest najbardziej aktywny, gdy jest przebrany przez dietetyków za ziemniaki. (Co uważamy za obrazę obu warzyw) Jednak oprócz wszystkich właściwości przeciwutleniających swoich bardziej zielonych kuzynów, kalafior jest bogaty w glutation, silny przeciwutleniacz, który pomaga zwalczać infekcje. Nie sądzisz, że warto się temu przyjrzeć?

Spróbuj tego: Piecz kawałki kalafiora w temperaturze 450 stopni F, aż końcówki będą brązowe i wydzielać zapach przypominający popcorn. Wymieszaj olejem z awokado, posyp zdrowym curry i garścią złotych rodzynek. Nigdy więcej nie spojrzysz na kalafior w ten sam sposób.

fasolki

Z całym szumem na temat żywności, która wyszukuje i niszczy toksyny, bakterie i wirusy, nikt nie pomyśli o tym, by wspomnieć o żywności, która pomaga w usuwaniu nieprzyjemnych substancji z organizmu. Krótko mówiąc, mówimy o błonniku, co oznacza, że mówimy o fasoli. Shelter-in-place to prawdziwy boom popularności dla pokornej fasoli, która wydostała się z zakurzonej tylnej półki i zanurzyła się prosto w nasze serca i nasze Instant Pots. Ale oprócz wiązania się z odpadami w naszej krwi i przenoszenia ich na zewnątrz, fasola ma również zaletę cynku, minerału, który odgrywa kluczową rolę w produkcji komórek odpornościowych.

Spróbuj tego: Podsmaż trochę czosnku i szalotki na oliwie, następnie dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, łyżkę octu i puszkę ulubionej fasoli. Wymieszaj wszystko razem, aż będzie ciepłe, a następnie podawaj z warzywami lub chrupiącym chlebem (lub jednym i drugim).

Koper włoski

Jeśli stragany z zielonym rynkiem są czymś, do czego można się udać, koper ma tendencję do uderzania ludzi tak, jak mógłby pokochać kucharz wyłącznie warzywny. Wygląda bardziej jak zioło niż jedzenie i ma lekki zapach lukrecji… więc co masz z tym zrobić? Przede wszystkim chroń swoją wątrobę - jedzenie kopru włoskiego wiąże się ze zwiększoną produkcją enzymów wątrobowych, które odtruwają organizm, dzięki czemu układ odpornościowy nie zostanie przepracowany. Jest również bogaty w różnorodne minerały i witaminy i jest jednym z nielicznych roślinnych źródeł selenu, o którym powiemy więcej w następnej kolejności.

Spróbuj tego: Cienko pokrój cebulę kopru włoskiego na półksiężyce, a następnie wymieszaj z pomarańczowymi kawałkami w lekkiej oliwie z oliwek z odrobiną soli.

Sardynki

Zapomnij o wszystkim, co myślisz, że wiesz o sardynkach. Te małe srebrne ukochane są na wagę złota dzięki wysokiej jakości białkom i tłuszczom, które oferują. Ale jedną z mniej znanych zalet sardynek jest ich ilość selenu, minerału, który ułatwia szybką odpowiedź immunologiczną na chorobę. Chroni również komórki przed atakiem w sposób, który uszkadza DNA. Zaledwie 3 uncje sardynek dostarcza ponad 80% potrzebnego selenu. Jeśli pomysł sardynek sprawia, że czujesz się nieswojo, poszukaj odmian bez kości, bez skóry, zapakowanych w oliwę z oliwek lub w sosie marynistycznym.

Spróbuj tego: Pokrój sardynki na papkę, dodaj majonez z oliwy z oliwek, kapary i ulubione zioła, a gałkę z krakersami.

Orzechy włoskie

Nie bez powodu te pyszne rośliny strączkowe mają kształt mózgu. Orzechy włoskie zawierają ogromną ilość witaminy E, która chroni neurony przed uszkodzeniem. Ale oprócz pomocy w utrzymaniu funkcji poznawczych i pamięci, witamina E odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Orzechy włoskie mają również działanie przeciwzapalne i, jak wykazano, zmniejszają stres psychiczny, z czego wszyscy moglibyśmy skorzystać w tej chwili.

Spróbuj tego: Orzechy włoskie upraż w piekarniku lub na płycie kuchennej, aż ciemnieją. Lekko ostudź i posiekaj grubo, a następnie posyp kawałek tostu ulubionym importowanym serem stopionym na wierzchu.

Żywność fermentowana

Jednym z kluczy do zachowania zdrowia podczas każdej choroby sezonowej jest upewnienie się, że Twój układ odpornościowy nie jest już przepracowany. Nie chcesz, aby Twoje białe krwinki były wyłączone, walcząc z pożarami w innej części ciała, gdy wirus dostanie się do twojego systemu. Sfermentowana żywność, taka jak jogurt, kiszona kapusta, pikle i kimchi, są silnymi uderzeniami przeciwko przerostowi bakterii, powszechnym problemem, który większość Amerykanów zapisuje jako niestrawność, migrenowe bóle głowy lub zmęczenie.

Spróbuj tego: Dodaj łyżkę zwykłego, niesłodzonego jogurtu do miski curry z soczewicy lub pikantnej czarnej fasoli, a następnie posyp pikantną łyżką kimchi. Wymieszaj i wymieszaj z frytkami lub krakersami.

Sok z granata

Sok, który ma to wszystko, granat przemierza aleję z produktami, dostarczając mnóstwo składników odżywczych wzmacniających odporność, takich jak witamina C, witamina E, kwas foliowy i potas. Nie wspominając już o tym, że przeciwutleniacze flawonoidowe zawarte w soku z granatów okazały się zwalczać wirusy, skracając czas trwania przeziębienia nawet o 40%. Chcesz więcej? Jak działa trzykrotnie większa aktywność antyoksydacyjna czerwonego wina i zielonego tesu? Sok z granatów też to ma. Wypić.

Spróbuj tego: Wlej dużą porcję soku z granatów do zwykłego seltzera lub wody mineralnej, potrząśnij startym świeżym imbirem i przelej do szklanki po przetarciu wokół krawędzi skrętką limonki lub skórki pomarańczy.

Ocet jabłkowy

Pomimo liczby hipisów, którzy przysięgają na to, ACV nie jest olejem wężowym. Nie, nie może zabić koronawirusa (jak twierdzą niektórzy), ale oferuje potężną pomoc dla układu odpornościowego dzięki swoim właściwościom przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym. Nie wspominając o tym, że poprawia wzrost zdrowych bakterii w jelitach (patrz wyżej). Tylko nie przesadzaj - wystarczy łyżka stołowa dziennie, popijana w jedzeniu lub szklance wody.

Spróbuj tego: Wstrząsająco kwaśny smak ACV nie nadaje się do gastronomii, dlatego zalecamy zakup ACV w łatwy sposób: zamawiając opakowanie Ethan’s Fire Shots. Te urocze małe 2-uncje. porcje łączą ocet jabłkowy z innymi zdrowymi ekstraktami z owoców i przypraw, aby uzyskać pyszne smaki, takie jak imbir ananas i klon cynamonowy. Wyrzuć jedną każdego ranka, a poczujesz się jak nowy mężczyzna.