8 Najlepszych Win Wyprodukowanych Przez Sommelierów W 2021 Roku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Był czas, kiedy zdecydowana większość winiarzy nigdy nie pracowała przy żniwach. Kupcy wina i sommelierzy sięgnęli po książki, zdali egzaminy i podróżowali po świecie z kieliszkiem w ręku, ale nigdy nie wybijali wciąż fermentującego Pinot Noir ani nie przeszukiwali świeżo zebranych skupisk Sauvignon Blanc.

Podobnie jak wiele innych rzeczy, kultura sommelierów stawała się coraz bardziej doświadczalna. Profesjonaliści zajmujący się winem okopują się podczas zbiorów, ucząc się na własnej skórze tajników swojego rzemiosła. Co więcej, niektórzy posuwają się nawet do uruchomienia własnych wytwórni. To część ostatecznego dążenia do zrozumienia podróży winiarskiej i dzielenia się wynikami ze światem.

Zastanawiając się nad kolejnym nalaniem szklanki, pomyśl o następujących winach wytwarzanych przez sommelierów w tym sezonie zbiorów.

Powiązane przewodniki

• Najpopularniejsze wina do kupienia
• Najlepsze białe wina burgundzkie
• Najlepsze wina na grzane wino
• Najlepszy Cabernet Sauvignon

Echolands

Właśnie degustujemy wyniki Echolands, marki skupiającej się na WallWalla, która pojawiła się na rynku w 2018 roku. Amatorski strój ma pokazać niesamowitą jakość apelacji, pozyskując owoce z posiadłości w chwalonych winnicach SeVein. Echolands jest prowadzony przez znakomitego Douga Frosta, mistrza wina oraz mistrza sommeliera. Jak dotąd w projekcie trwają prace nad Syrah i czerwonymi mieszankami, ale wkrótce poszukaj więcej opcji.

Empire Estate

Nowojorskie przedsiębiorstwo specjalizujące się w Riesling, Empire Estate jest organizowane przez duet Kelby James Russel i Thomas Pastuszak. Ten ostatni jest uznanym sommem z doświadczeniem w miejscach takich jak Manhattan’s Nomad Hotel i pasjonuje się Rieslingiem. Razem zbierają nieskazitelne owoce z pobliskiego regionu Finger Lakes, opracowując czyste, świeże i niezapomniane białe wino.

Maison Noir

Maison Noir jest pomysłem André Macka, nowojorskiego sommeliera, który kocha dolinę Willamette. Tworzy przystępne Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay i inne (pamiętajcie o niezwykle sprytnych nazwach) i nieustannie śpiewa pochwały uznanej sceny winiarskiej w Oregonie. Jest także standupem, który zna się na rzeczy i chętnie pije z nim wino.

Gliniany Gołąb

Sommelier, który został winiarzem Michael Claypool, założył Clay Pigeon w 2011 roku. Od tego czasu winiarnia Portland po cichu produkowała wyśmienite wina produkowane w małych partiach, od Pinot Gris i Cab Franc po Syrah. Claypool wytwarza nawet wspaniałe Chardonnay w stylu jurajskim, dobre, utlenione i gęste.

W. T. Vintners

Wytwórnia W. T. Vintners z Waszyngtonu jest zarządzana przez starania Jeffa Lindsay-Thorsena, podróżującego z certyfikatem sommeliera. Projekt koncentruje się na modnych i aromatycznych winach, takich jak Chenin Blanc, Mourvedre, Gruner, a nawet na macerację na bazie wina Vicarbon. Wydania podkreślają wyjątkową zdolność sommeliera do zwracania uwagi na określoną odmianę lub styl, zanim stanie się trendem.

Sandhi Wines

California’s Sandhi jest prowadzona przez jednego z najbardziej znanych sommelierów na scenie w Raj Parr. To list miłosny do wyróżniających się burgundzkich odmian Pinot Noir i Chardonnay. Dziesięć lat później etykieta pozostaje wzorem tego, jak najlepiej połączyć mądrość sommelierów z produkcją wina zorientowaną na szczegóły.

Annona

Zainicjowany w 2013 roku, Annonis jest prowadzony przez sommeliera Joe Campanale. Włoski miłośnik wina kładzie nacisk na rodzime odmiany pochodzące z ekologicznie uprawianych terenów Starego Świata. Jest tu prawdziwy element odkrywania, z niezwykłymi ofertami, takimi jak Fiano, Anglianico i niektóre zręcznie wykonane Montepulciano.

LinguFranca

Mistrz somm Larry Stone po raz pierwszy zakochał się w Willamette Valley dawno temu, rozpoczynając swoją długą i bogatą karierę winiarską. Jest teraz twarzą LinguFranca, jednej z najbardziej popularnych operacji na całym północno-zachodnim Pacyfiku. Wytwórnia rutynowo produkuje wspaniałe Chardonnay i Pinot Noir z owoców Eola-Amity Hills.