Przewodnik Po Barze Domowym: Wszystko, Czego Potrzebujesz, Aby Zaopatrzyć Się W Swój Pierwszy Bar Domowy

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Przeorganizowałeś salon, ponownie przesadziłeś rośliny i załatałeś tę nieznośną dziurę w ścianie. Przygotowanie domowej rozrywki do pracy wymaga pracy i zasługujesz na drinka przed przyjściem gości, ale na liście pozostał jeszcze jeden projekt „zrób to sam”: czas zbudować domowy bar.

odpowiednio wyposażony bar domowy oddziela mężczyzn od chłopców z bractwa. Niezależnie od tego, czy miksujesz drinki na randkę, czy po prostu pijesz solankę po długim dniu pracy, zasługujesz na batonik, który sprawi, że poczujesz się dobrze z tym, co popijasz i dobrze wyglądasz, gdy to robisz. Jest to również doskonały sposób na zrównoważenie oszczędności wynikających z picia w domu z klasą wyszukanego cocktail baru, a nadanie Ci wyglądu profesjonalisty nie wymaga wiele wysiłku. Przeczytaj naszą listę ekspertów z narzędziami i alkoholem, których będziesz potrzebować, aby rozpocząć karierę jako miksolog domowy.

Narzędzia handlu

Budowanie pierwszego domowego baru polega na tym, co najważniejsze. Po opanowaniu podstaw będziesz mieć dużo czasu, aby się polubić, ale większość koktajli można przygotować za pomocą kilku prostych narzędzi i kilku butelek. Istnieją tańsze i droższe wersje wszystkich tych narzędzi, więc nie krępuj się kupować tak drogo, jak chcesz, ale wszystko na tej liście jest dobrze wykonane, dobrze wygląda i zbudowane, aby sprostać najbardziej rygorystycznym potrzebom przyjęcia koktajlowego.

Czytaj więcej: Men’s Apartment Essentials

Wibrator

Shaker do koktajli Barfly

Jasne, w swoim Tupperware możesz posypać razem znośne martini, ale dobrej jakości shaker do koktajli posłuży Ci przez całe życie i natychmiast przeniesie Twój domowy bar do królestwa profesjonalnego chłonięcia. Preferujemy Boston Shaker, zestaw ważonych puszek ze stali nierdzewnej o pojemności 18 i 24 uncji, które pasują do siebie i tworzą szczelne zamknięcie próżniowe. Jest prosty, klasyczny i niezniszczalny. Jeśli wolisz, możesz zdecydować się na retro shaker Martini, ale pamiętaj, że śliczna czapeczka ma tendencję do zamarzania i gubienia się w zmywarce.

Tancerz

Pasek nad dwustronnym Bell Jigger

Kiedy miksujesz dla siebie, możesz rzucić okiem na to, ale kiedy przyjmujesz zamówienia od gości, zawsze powinieneś odmierzać swoje napoje. W najgorszym przypadku Twoje kuchenne miarki będą działać dobrze, ale profesjonaliści używają jiggera. Jiggery są we wszystkich kształtach, rozmiarach i stylach, więc nie krępuj się rozejrzeć i znaleźć taki, który pasuje do Twojej estetyki, po prostu upewnij się, że znajdziesz taki (lub zestaw), który zawiera wymiary od 2 uncji do 1/4 uncji. Ta odrobina może mieć znaczenie.

Szkło do mieszania

Mixologists Cocktail Mixing Glass

To kolejna kwestia nadmiernego stylu i możesz zrzucić setki dolarów na japońskie szkło kryształowe do mieszania, jeśli chcesz. Możesz także odwiedzić lokalny sklep z antykami i znaleźć fajną starą zlewkę, w której możesz zamieszać manhatanów (tylko upewnij się, że szkło nie jest ołowiane). Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się pójść tanio, czy drogo, będziesz potrzebować czegoś z grubym dnem i dziobkiem, aby nie przechyliło się podczas mieszania i nie rozlało się podczas nalewania. Ta minimalistyczna opcja świetnie wygląda z każdym wystrojem.

Czytaj więcej: Najlepsze szkło

Łyżka barowa

Łyżka Hiware Mixing Bar

Tak, tak, to po prostu długa łyżka, ale tak wiele barmaństwa dotyczy stylu, a będziesz wyglądać o wiele fajniej, mieszając randkowe martini łyżeczką niż pałeczką na wynos. Porada profesjonalisty: tylna część łyżki stołowej powinna zawsze pozostawać w kontakcie z bokiem szklanki miksującej. Po przygotowaniu napoju i dodaniu lodu przesuń łyżkę po ściance szklanki i obracaj nią na zewnątrz (nie przez środek) przez około 20 sekund.

Filtr

Bar nad zestawem sitek do koktajli

Istnieją dwa główne typy filtrów: Hawthorne i Julep. Sitko Julep służy do zatrzymywania lodu podczas odcedzania zmieszanego napoju, podczas gdy cewka druciana Hawthorne ma za zadanie zatrzymywać mniejsze cząstki, takie jak kawałki mięty i małe kawałki lodu z napojów wstrząsanych (jeśli naprawdę chcesz odcedzić jak profesjonalista, sparuj Hawthorne z trenażerem aby zdobyć każdy ostatni kawałek lodu). Jeśli masz zamiar wybrać tylko jeden, wybierz Hawthorne, ale sitko Julep i dopasowana łyżka barowa w szklance do mieszania to trzyczęściowy kombinezon miksologii, więc pomiń to na własne ryzyko. Ten zestaw zawiera wszystkie trzy, ale możesz je pobrać indywidualnie.

Bałaganiarz

Zulay Kitchen Cocktail Muddler

Mieszane składniki to świetny sposób na nadanie napoju aromatu bez ekstrakcji, a wiele klasycznych koktajli wymaga zmiksowanych ziół i cytrusów. To proste narzędzie i możesz improwizować w zasadzie ze wszystkim, co zmiażdży miętę na dnie twojej formy do mieszania, ale jeśli musisz mieć coś prawdziwego, rozważ opcję plastikową - są łatwiejsze do czyszczenia i mniej podatne na wypaczanie, pękają lub wchłaniają dziwne smaki po kilkuset mojito.

Sokowirówka

Sokowirówka Aicook 3,1 cala

Dobre koktajle wymagają świeżych składników, a to rozróżnienie nigdzie nie jest bardziej widoczne niż w przypadku gry z sokami. Istnieje kilka wysokooktanowych sokowirówek, a jeśli planujesz organizować duże imprezy lub wyciskać sok z arbuza i ogórka, możesz rzucić się na coś takiego jak wyciskarka do soków Aicook. Ale jeśli tylko potrząsasz klasykami jeden lub dwa na raz, zaoszczędź pieniądze na lepszą gorzałkę i weź ręczną wyciskarkę do soków, taką jak ręczna wyciskarka do cytrusów firmy Zulay.

Korkociąg

Korkociąg HiCoup Premium Kelner

W niektóre noce będziesz chciał pominąć twarde rzeczy i zamiast tego odkorkować butelkę wina. Zapraszam do odkrywania dziwnego i cudownego świata gadżetów winiarskich w swoim wolnym czasie, ale tak naprawdę potrzebujesz tylko mocnego korkociągu. profesjonalny klucz do wina jest tani i łatwy do opanowania, a ten mały nóż na końcu pomoże ci również odciąć nieznośne uszczelki z wierzchów wszystkich twoich butelek z alkoholem.

Gorzałka

Teraz, gdy jesteś już wyposażony w zestaw barmański, pora uzupełnić półki. To kwestia gustu, więc możesz pominąć wszystko, co Ci się nie podoba, ale tworzymy bar, który poradzi sobie z każdym podstawowym zamówieniem koktajlowym. Jeśli pijesz tylko wódkę, prawdopodobnie nie potrzebujesz naszej pomocy. Ale jeśli chcesz zamienić swoje mieszkanie w przyjemne dla tłumów miejsce bez nadwyrężania budżetu, wybraliśmy to, co najważniejsze.

Za prawie każdym barem w kraju kryje się dobrze trunki zawierające następujące alkohole (zwykle w następującej kolejności): Wódka, Gin, Rum, Tequila, Whisky. Z tymi pięcioma duchami możesz podbić świat.

wódka

Wódka ręcznie robiona Tito

Spirytus Vodkis destylowany jako bezbarwny, bezwonny i bez smaku. Oznacza to, że jeśli nie masz szczególnej lojalności wobec marki, po prostu wybierz coś przyzwoitego i taniego, takiego jak Tito.

Gin

Plymouth Gin

Gin występuje w różnych stylach, z których wszystkie warto poznać. Ale jeśli chodzi o klasyczne koktajle, wszystko, czego potrzebujesz, to orzeźwiający, jałowcowy kęs London Dry. Na rynku jest wiele przykładów, od wielkich nazwisk po rzemieślnicze gorzelnie, ale niewiele rzeczy w życiu może się równać z dobrze przygotowanym martini Plymouth.

Rum

Plantacje Three Stars Rum

Możesz spędzić lata odkrywając Karaiby jedną butelkę na raz (a my nie jesteśmy tutaj, aby cię powstrzymać), ale jeśli chodzi o zdjęcia z pierwszej rundy do domowego baru, trzymaj się suchego, dobrze zrobionego białego rumu, który będzie dobrze grał z innymi, takimi jak Plantation Three Stars.

Tequila

Cazadores TequilBlanco

Dobre tequile jak dobre wino - smakuje tak, jak tam, gdzie zostało zrobione, i warto wydać niewiele więcej na rzeczy, które nie przyprawią Cię o ból głowy. Niezależnie od tego, czy pijesz go prosto, czy potrząsasz tequilcocktailami, Cazadores to właściwy wybór dla Twojego podniebienia i portfela.

Whisky

Rittenhouse Rye

Dobra whisky jest wspaniała i zawsze powinieneś mieć pod ręką butelkę swojej ulubionej na mroźne zimowe wieczory i przyjaciół, którzy właśnie urodziły dzieci, ale powiedz to ze mną: „Robię z tego koktajle”. Kiedy mieszasz whisky z innymi składnikami, potrzebujesz czegoś, co wytrzyma słodko-kwaśny smak klasycznych koktajli, co oznacza dużo smaku i niewielką ilość ekstraktu. Rittenhouse Rye jest najlepszym przyjacielem barmana z tych wszystkich powodów - pikantne żyto nie zgubi się na Twoim Manhattanie, a przy 100-stopniowym dowodzie doda smaku wszystkim, od rozbicia whisky po miętowe soki. To wysokiej jakości, niedroga whisky i każdy batonik powinien ją zaopatrzyć.

Likier

likier z gorzkich pomarańczy

Teraz, gdy zajęliśmy się trudnymi sprawami, nadszedł czas, aby trochę osłodzić. Jest praktycznie likier dla każdego smaku, ale jeśli zależy Ci na tym, co najważniejsze, masz kilka butelek, których nie możesz pominąć. dobry likier pomarańczowy jest koniecznością dla Margaritas i Side Cars, a opłaca się wydać kilka extrabucksów na dobre rzeczy, ponieważ niewiele kosztuje. Kolejnym istotnym elementem, który polecamy, jest Campari, które jest sercem Negroni, Americano i mnóstwem słodko-gorzkich aperitifów.

Wermut

Dolin Dry Vermouth

Wermut to wino wzmocnione neutralnymi spirytusami, ziołami i przyprawami. Na rynku jest mnóstwo wermutów i powinieneś eksperymentować, aby znaleźć to, co lubisz, ale aby zachować prostotę, powinieneś szukać wermutu wytrawnego i słodkiego. Wytrawny lub francuski wermut jest niezbędnym składnikiem odpowiednio przygotowanego Dry Martini (który wykorzystuje gin, przepraszam, fani wódek).

Słodki wermut, taki jak Carpano AnticFormulVermouth, jest kluczowym składnikiem Negronis i Manhattans, a także przyrządza pyszną przekąskę o niskiej zawartości alkoholu na skałach lub z sodą z małą skórką cytrusów jako ozdobą. Porada profesjonalisty: trzymaj wermut w lodówce!

Gorzkie

AngosturAromatic Bitters

Bitter to podstawa przypraw w świecie koktajli, a obecnie można znaleźć taki, który pasuje do praktycznie każdego smaku. Są pikantne gorzkie i selerowe, a nawet możesz zrobić własne gorzkie. Ale w przypadku klasycznych koktajli warto zacząć od AngosturAromatic Bitters. kilka kresek Angosturlend do pieczenia przypraw i goździków do Old Fashioned i Manhattanu (niewiele tu daleko). Jeśli chcesz dopełnić swój wybór gorzkich gorzkich, gorzkie pomarańczy są niedocenianym bohaterem dobrze przyrządzonego gin martini, a Peychaud dodaje kopa anyżu do Sazerac.