Najlepsze Sezonowe Składniki Na Fantastyczne Jesienne Grillowanie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Kiedy przechodzimy w jesień, jest to najlepszy czas, aby rozpalić grilla i ugotować pyszne dania dla przyjaciół i rodziny. Ale zamiast skwierczenia steków i hamburgerów, dlaczego nie spróbować swoich sił w grillowaniu sezonowych składników? Kilka przepisów i trików, jak przygotować te jesienne przysmaki, znajdziesz w naszym poradniku poniżej.

Kiedy zima się kręci, przeczytaj te wskazówki dotyczące zimowego grillowania i upewnij się, że Twój dół jest odpowiednio przechowywany.

Jabłka

Niewiele jest produktów spożywczych, które wywołują upadek zupełnie jak jabłko. Chociaż ten słodko cierpki owoc jest doskonały sam w sobie, staje się jeszcze smaczniejszy po włączeniu grilla. Możesz albo pokroić jabłko na pół i grillować każdy kawałek miąższem przez trzy minuty lub pokroić owoce na ćwierćcalowe plasterki i grillować z każdej strony przez dwie minuty. Gdy jabłka będą już smaczne i chrupiące, połącz je z kremem waniliowym lub prostą sałatką ze szpinaku.

Kasztany

Wszystko, czego potrzebujesz, to dobry kosz do grillowania, aby cieszyć się tymi jesiennymi kąskami. Opłucz kasztany i wytnij nożem mały „x” na płaskiej stronie skorupy, aby nie wybuchły podczas gotowania. Umieść je w koszu i grilluj w temperaturze 400 stopni Fahrenheita. Podrzucaj je co pięć minut i uważnie obserwuj, aby się nie przypaliły. Kasztany gotują się około 15 minut; muszle zaczną się otwierać przy „x”, kiedy skończą.

Buraki

Bez względu na to, czy są czerwone czy złote, słodycze natury są pyszną jesienną ucztą pieczoną na rozżarzonych węglach. Ustaw swój grill na średnią wysokość podczas przycinania i szorowania buraków. Każdego buraka pokrój na pół, a następnie na pół na trzy części. Wrzuć je do miski z oliwą, solą i pieprzem. Złóż duży kawałek folii aluminiowej na pół i zaciśnij brzegi, aby soki nie kapały do ognia. Wytnij kilka jednocalowych otworów wentylacyjnych w górnej części woreczka, aby uwolnić parę. Połóż folię bezpośrednio na rozżarzonych węglach i piecz przez 20 minut lub do miękkości.

Brukselki

Grillowana brukselka to pyszny dodatek warzywny, którego przygotowanie nie może być prostsze. Najpierw grubo posiekaj świeże brukselki i wrzuć je na średniej wielkości kawałek folii aluminiowej. Posmaruj je oliwą z oliwek, pieprzem, solą i małym syropem klonowym, jeśli czujesz, że szczególnie spada. Umieść opakowanie foliowe na grillu, który jest na średnim ogniu. Zamknij pokrywkę i odczekaj cztery do pięciu minut. Otwórz i wymieszaj kiełki widelcem, aby upewnić się, że są złotobrązowe. Służyć.

Słodkie ziemniaki

Podczas gdy słodkie ziemniaki są zwykle przechowywane na zapiekanki, a ciasta przychodzą na Święto Dziękczynienia, to warzywo jest również idealne do pestki. Cały ziemniak można grillować, ale wolimy pokroić go w kawałki. Wrzuć kawałki oliwy z oliwek i soli, a następnie wrzuć je na środek grilla. Gotuj je przez około trzy minuty, aż uzyskają trwałe ślady grillowania, a następnie zdejmij je z ognia, aby gotować przez kolejne 20 minut. Podawaj samodzielnie lub z ulubionym mięsem.

Dynia piżmowa

Chociaż dynia piżmowa jest zwykle podawana w postaci pieczonej, grillowanie tego jesiennego warzywa naprawdę wydobywa jej słodycz. Na początek pokrój squash na półcalowe plasterki. Posmaruj je oliwą z oliwek i dowolnymi przyprawami, z którymi pracujesz. Umieść je na grillu na średnim ogniu i gotuj przez cztery do pięciu minut. Możesz podawać plastry w całości z pieczonym kurczakiem lub pokroić na kawałki i wrzucić z ciepłą jesienną sałatką.

Escarole

Jedzenie zielonych warzyw nigdy nie smakowało tak dobrze. Lubimy mieszać zwęglone liście z białą fasolą na prostą sałatkę. Posmaruj eskarolę oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Grillować, obracając raz, aż liście zwiędną i lekko zwęglą. Wymieszaj białą fasolę z pieczonym czosnkiem, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, a następnie wylej ją łyżką na escarole.

Kotlety jagnięce

Grillowanie jagnięciny nigdy nie jest niewłaściwą porą, ale w jesieni jest coś, co szczególnie dobrze nadaje się do kotleta jagnięcego. Aby uzyskać idealnego gotowania tych złych chłopców, smaż kotlety w temperaturze pokojowej przez dwie minuty, a następnie przewróć je na kolejne trzy minuty na drugą stronę. Połącz ze świeżym rozmarynem i tymiankiem.

Ostatnia aktualizacja przez Cody Grohl w dniu 22 września 2017 r.