Najlepsza Amerykańska Whisky żytnia: The Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Nagrody Manual Spirit przyznają najlepszy cholerny alkohol w Ameryce. W dziewięciu kategoriach - Bourbon, Rye, Single Malt Whiskey, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavored Vodka, Gin i Brandy - spróbowaliśmy na ślepo wielu produktów z całego kraju, aby wyłonić naszych mistrzów. Każda ze zwycięskich butelek została oceniona pod względem wyglądu, aromatu, podniebienia, wykończenia oraz tego, jak dobrze produkt reprezentuje całą kategorię. Skupienie się na mniejszych destylatorach rzemieślniczych w USA pozwoliło nam wyróżnić alkohole, których, jak mieliśmy nadzieję, nasi czytelnicy jeszcze nie wypróbowali.

Najlepsza whisky żytnia

Nadal 630 RallyPoint Rye

Aby można było uznać ją za whisky żytnią, zacieru spirytusowego musi wynosić co najmniej 51% żyta. To ziarno żyta zazwyczaj nadaje likierowi ostrzejszy smak, dzięki czemu jest ważnym składnikiem również innych whisky. Whisky żytnią, w przeciwieństwie do burbona, można wyprodukować wszędzie.

Naprawdę podobało nam się połączenie ciepła i smaku RallyPoint Rye, wyprodukowany przez Still 630 Distillery w St. Louis w stanie Missouri. Kiedy na początku smakuje trochę młodo (czytaj: gorąco), kilka kropli wody naprawdę go otwiera. Pikantność od początku do końca sprawia, że jest to najlepszy kandydat do popijania - niech duża skała lodu powoli rozpuści się w szkle z whisky.

RallyPoint Rye składa się w 45% z alkoholu i składa się w 90% z żyta i 10% ze słodu jęczmiennego. Jest dostępny tylko w St. Louis i Columbia w stanie Missouri.

Notatki degustacyjne

• Wygląd: RallyPoint Rye ma kolor bursztynowy.
• Nos: na początku trochę gorąca, ale ciepło jest szybko zastępowane przez karmel, odrobinę wanilii i żytni smak, taki jak cynamon i ziele angielskie.
• Podniebienie: Początkowe ciepło na pierwszy plan wysuwa spalony karmel i więcej cynamonu. Ciepło dziąseł niesie ze sobą aluzje do mieszania dębu i najmniejszą nutę słodu. kilka kropel wody naprawdę pomaga otworzyć whisky, wydobywając nuty wanilii.
• Koniec: długi, ostry, pieczony finisz. Dominują żytnie przyprawy, a na koniec pieczona czekolada grająca drugie skrzypce.

O destylarni

Były trader kontraktów terminowych, Dave Węglarz, założył w 2012 roku destylarnię Still 630 jako sposób na budowanie spuścizny dla przyszłych pokoleń. Nazwa pochodzi od domu gorzelni, St. Louis (SL), a 630 jest reprezentantem najbardziej charakterystycznej budowli w mieście, St. Louis Arch, która ma 630 stóp wysokości. Still 630 produkuje wiele różnych likierów, w tym wiele whisky (burbon, żytnia, biała whisky, whisky o smaku kawy i whisky sorgo), gin i rum.

Jak cieszyć się nim w koktajlu

Manhattan

W kanonie koktajli na bazie żyta nic nie wyróżnia się bardziej niż Manhattan. Żytnia przyprawa łączy się z ziołowym, słodkim wermutem i goryczką Angosturto, tworząc doskonale zbalansowany, spirytusowy koktajl. Aby uzyskać szczegółowe instrukcje, obejrzyj nasz szczegółowy film o tym, jak zrobić Manhattan.

Jak zwiększyć głośność na Manhattanie 0% Naciśnij shift znak zapytania, aby uzyskać dostęp do listy skrótów klawiaturowych Skróty klawiaturowe Włączone Wyłączone Odtwórz / Wstrzymaj SPACJA Zwiększ głośność ↑ Zmniejsz głośność ↓ Przeszukuj do przodu → Przeszukuj do tyłu ← Napisy włączone / wyłączone Pełny ekran / Wyjście na pełny ekranf Wycisz / Wyłącz wyciszenie Szukaj% 0-9 Dalej Podręcznik - Nagrody za golenie 2021 - Najlepsze maszynki do golenia 01:12 Na żywo 00:00 01:04 01:04 Więcej filmów 01:12 Podręcznik - Nagrody za golenie 2021 - Najlepsze maszynki do golenia 01:12 Podręcznik - Nagrody za golenie 2021 - Najlepsze dezodoranty 01:19 Podręcznik - Nagrody za pielęgnację 2021 - Najlepsze produkty do mycia twarzy 01:27 Podręcznik - Nagrody za pielęgnację twarzy 2021 - Najlepsze produkty do włosów 01:04 Podręcznik - Nagrody za stylizację 2021 - Najlepsze produkty do mycia ciała 01:12 Podręcznik - Nagrody za pielęgnację ciała 2021 - Najlepsze Szampony Zamknij Najlepsza American Rye Whiskey 2018

Szkło: Kieliszek koktajlowy (szkło akmartini) Przybory: Łyżka do mieszania, sitko, duża kostkarka do lodu

• 2 uncje Still 630 Rallypoint Rye
• 0,75 uncji słodkiego czerwonego wermutu
• 1-2 kreski Angosturbitters
• wiśnia

Metoda: Wymieszaj żyto, wermut i bitter z dużą kostką lodu. Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj wiśnią.

Najlepszy wicemistrzostwo whisky Rye

Tattersall Straight Rye Whiskey	Sagamore Spirit Cask Strength Straight Rye Whiskey
Destylacja Tattersall A	Sagamore Spirit
Minneapolis w stanie Minnesota	Baltimore, Maryland
Tattersall Straight Rye Whiskey, wytwarzana w Minneapolis, to żytnia monongahela (pierwszy gatunek, który był popularny w Stanach Zjednoczonych) ze 100% zacierem żytnim. Tworzy to bardzo duży, bardzo odważny charakter przyprawowy.	Butelkowana na moc beczki, whisky Sagamore Rye z Baltimore wnosi na stół pełnowartościowy, czekoladowy, nieco cytrusowy posmak. Świetnie nadaje się do napojów, które wymagają bardziej odpornej whisky, aby przeciwstawić się innym składnikom.

Kredyty

Artykuł autorstwa Sam Slaughter Kopiuj edycję według Nicole Raney Fotografia od Dan Baker Wideo autorstwa Dan Baker i Riley Young Kierownictwo artystyczne i układ strony wg Genevieve Poblano Kreatywna drużyna: Will Hawkins, Hanif Jackson i Chris DeGraw Nakręcony na miejscu w Grand Army Tavern w Portland w stanie Oregon