Winnica Antica: 631 Lat Wina

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

AnticVineyard, znajdująca się w NapValley, została założona w 1987 roku przez rodzinę Antinori. Antinoris, jeśli nie jesteś zaznajomiony z kulturą winiarską, robią ten piękny sok konsekwentnie od 1385 roku. Tak, dobrze mnie czytasz. 1385. W tym momencie historii wyprawy krzyżowe dopiero zaczynały się kończyć. Można śmiało powiedzieć, że mając tak dużo czasu w terenie, nauczyli się kilku rzeczy o tym, jak zrobić dobrą butelkę wina.

Następnie w 1987 roku Piero Antinori-25^th Szef pokoleń firmy kupił i zaczął rozwijać Anticproperty w Napwith, mając nadzieję, że przywróci tradycję swojej rodziny do Stanów.

„[Winiarnia] reprezentuje spełnienie marzenia Piero, aby przenieść swój światowej klasy rodowód winiarski do NapValley, odkąd po raz pierwszy zakochał się w tym regionie w latach 60. XX wieku, ale wciąż trwają prace, ponieważ nasz pierwszy rocznik, kombi Cabernet Sauvignon z 2004 r., został wypuszczony na rynek dopiero dziesięć lat temu w 2007 roku”- powiedział dyrektor ds. nieruchomości Glenn Salvsaid.

W tym czasie stale rosły, od 300 akrów przy 775 winorośli na akr do 600 akrów przy 2200 winorośli na akr. Po stronie produkcji zaczęli od 1600 skrzynek, a obecnie osiągają 10000 skrzynek rocznie. Zmiany te miały charakter stopniowy, ponieważ pracowali nad ciągłym wytwarzaniem wysokiej jakości win, które są godne nie tylko nazwy Anticlabel, ale także Antinori.

„Anticis to naprawdę ćwiczenie cierpliwości i wytrwałości, dwa filary filozofii Antinori - w czasie i we właściwych okolicznościach widzimy te wina dołączające do innych kultowych win Antinori” - powiedział Salvs.

To łatwe, gdy jesteś w Napto, po prostu zatrzymaj się w jakiejś starej winnicy - są dosłownie wszędzie, gdzie spojrzysz - ale po co zatrzymywać się w jakiejkolwiek winnicy, skoro możesz zatrzymać się w takiej, która ma więcej historii niż Stany Zjednoczone dwukrotnie?

Jeśli chcesz wypróbować Anticwines (co powinieneś od razu), możesz znaleźć ich Estate Cabernet Sauvignon, Estate Chardonnay i Townsend Vineyard Cabernet Sauvignon w sklepach winiarskich w całym kraju. Jednak aby się pochwalić, wybierz się do Napand i sprawdź odmiany dostępne tylko w winnicy, w tym Pinot Noir, Sauvignon Blanc i Sangiovese.