12 Trików Kulinarnych, Które Każdy Facet Powinien Znać

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Aby zostać gwiazdą kuchni we własnym domu, nie musisz chodzić do szkoły kulinarnej ani spędzać lat na pracy przy linii. Zamiast tego naprawdę musisz opanować sztukę pracy mądrzejszej, a nie cięższej. To o czym mówimy to hacki, ludzie. Triki kuchenne pomagają nie tylko na krótką metę - przechowujesz pół paczki chipsów ziemniaczanych, decydujesz, że chcesz zachować resztę i zdajesz sobie sprawę, że nie masz klipsa na chipy. Co teraz? - ale oferuj cenne umiejętności życiowe, które po opanowaniu możesz kontynuować w wieczności.

Wspaniałą rzeczą w tych hackach jest również to, że są łatwe do nauczenia i zapamiętania. Mówimy o technikach oszczędzania czasu lub energii, które sumują się w miarę ich stosowania. Poniżej znajduje się 12 najważniejszych trików kuchennych, o których musisz wiedzieć wczoraj. OK, niektóre z nich mogą nie być potrzebne do życia, ale są fajne, więc i tak się ich naucz. Nazywaj je imprezowymi sztuczkami, jeśli chcesz.

Pokrój Cebulę Bez Płaczu

Uwielbiasz cebulę, ale nie chcesz wyglądać, jakbyś przez całe popołudnie oglądał Stalowe magnolie i płacząc w poduszkę? Mamy lekarstwo. Możesz kroić cebulę bez ronienia jednej łzy, przecinając ją pod wodą, wcześniej wkładając do zamrażarki lub przecinając pod otworem wentylacyjnym. Możesz także nosić gogle, ale możesz mieć łzy, gdy Twoi znajomi będą się z ciebie śmiać. Twoja decyzja.

Grilluj stek bez cięcia

Cięcie mięsa, aby sprawdzić, czy jest ugotowane, jest w porządku - jeśli jesteś amatorem. Prawdziwy mężczyzna wie, że prezentacja jest tak samo ważna jak smak, więc nie chcesz podawać kawałka steku z dużą brzydką rozcięciem w środku. Używając metody palcowej, możesz łatwo określić wysmażenie mięsa, używając pięty kciuka jako odniesienia. Aby metoda palca zadziałała, dotknij palcem wskazującym kciuka. Drugą ręką poczuj kciukiem pod kciukiem. To jest rzadkie.

Następnie odsuń się od palca wskazującego, dotykając każdego kolejnego palca w jednej linii z kciukiem. Kiedy będziesz promieniować, poczujesz się średnio wysmażony, średni i dobrze zrobiony. (Zawsze możesz też dostać termometr do mięsa.)

Grilluj kurczaka z cegłą

Włosi nazywają to pollo al mattone, ale my nazywamy to po prostu gotowaniem z cholernej cegły. To całkiem niezawodny trik, a jeśli zrobisz to dobrze, dostaniesz najsmaczniejszego kurczaka, jakiego kiedykolwiek jadłeś. Ciężar spłaszcza mięso i dociska je do grilla, co pomaga ptakowi szybko się ugotować i nie wysycha. Ważną rzeczą do zapamiętania jest owinięcie cegły w folię po wyrwaniu jej z podjazdu.

Chroń usta przed pikantnym jedzeniem za pomocą balsamu do ust

Co ty mówisz? Twoje skrzydła mają najgorętszy ostry sos na świecie? Brzmi pysznie! Jeśli jesteś typem, który nie może oprzeć się urokowi pikantnych potraw, możesz uchronić usta przed poparzeniem, nakładając balsam do ust przed włożeniem do posiłku. Nie uratuje wnętrza jamy ustnej, ale zapewni przyzwoitą ochronę Twoim klapsom. (Uwaga: to prawdopodobnie nie pomoże w przypadku najostrzejszego sosu na świecie, ale jeśli dodasz go do skrzydeł, i tak jesteś sam).

Otwórz piwo z praktycznie wszystkim

Otwieracze do butelek niech cholera - przy odpowiedniej technice można otworzyć piwo czymkolwiek, co ma umiarkowanie ostrą krawędź. Kluczem do sukcesu jest odpowiedni chwyt i dźwignia. Weźmy na przykład śrubokręt. Jeśli umieścisz ostrze śrubokręta pod nakrętką i ostrożnie podciągniesz krawędź nakrętki (a następnie powtórz trzy lub cztery razy), możesz łatwo otworzyć butelkę.

Oto kilka technik otwierania butelek piwa, które możesz łatwo opanować. Jeśli myślisz o otwieraniu wina bez otwieracza, przeczytaj ten artykuł.

Zaklej worek wiórów bez zacisku

Uwielbiam frytki, ale nie znoszę śledzić głupich plastikowych akcesoriów potrzebnych do ich zamknięcia. Dzięki tej sprytnej technice składania możesz całkowicie zamknąć worek z frytkami, używając tylko samego woreczka - co jest znacznie lepsze niż wyrwanie taśmy klejącej i zszywacza za każdym razem, gdy chcesz coś przekąsić. Zobacz, jak to się robi tutaj.

Wytnij jabłko gołymi rękami

Możesz to również zrobić za pomocą książki telefonicznej, ale te rzeczy smakują jak gówno, więc zamiast tego pokażemy Ci, jak to zrobić z owocami. Dzięki odpowiedniej dźwigni możesz idealnie rozerwać jabłko na pół, używając jedynie gołych, przypominających surową skórę dłoni. To wymaga trochę praktyki, ponieważ musisz nauczyć się, jak dokładnie chwycić jabłko i gdzie wywierać nacisk, aby wyglądać jak absolutna bestia. Ten film wyjaśnia to całkiem dobrze.

Ugotuj boczek w piekarniku

Wiem, że ciężko jest zaniedbać swoją doskonale doprawioną żeliwną patelnię, ale jeśli chcesz najbardziej chrupiący bekon, jaki kiedykolwiek jadłeś, porzuć płytę kuchenną i włącz piekarnik. Ta metoda nie tylko daje lepszy, bardziej chrupiący bekon, ale gotowanie na blasze daje więcej miejsca na więcej bekonu.

Słyszałeś to? Więcej boczku. Oto dokładna metoda.

Jedz skrzydełka kurczaka jedną ręką (drugą zachowaj na piwo)

Mówią, że nie potrafimy wykonywać wielu zadań jednocześnie. Chwyć skrzydełka z właściwego końca i szybko popchnij mięso w dół, możesz uwolnić je z kości jedną ręką. Gdy to zrobisz, możesz łatwo zakończyć pracę ustami. To uwalnia twoją drugą rękę, by stłuc butelkę mydlin lub czekać na drugie skrzydło.

Otwórz słoiki z piłką tenisową

Nie możesz otworzyć tego słoika z marynatą i nie chcesz wyglądać jak maminsynka przed innymi kolesiami? Odłóż piłę - jest na to lepszy sposób. Po prostu rozetnij piłkę tenisową i użyj tego mofo, aby uzyskać lepszą przyczepność. Działa jak urok. Są inne sposoby otwierania słoików, ale nie są one tak zabawne jak rozrywanie piłki tenisowej jak retriever na upijaniu się cukrem.

Dowiedz się, jak prawidłowo budować burgery

Porada profesjonalisty: sałata odpycha tłuszcz lepiej niż chleb. Najlepszym sposobem, aby te cudownie soczyste burgery nie zamieniły dolnej bułki w papkę, jest położenie sałaty na dnie.

To naprawdę nie wymaga dalszych wyjaśnień, obiecujemy.

Jedz fasolę bez Gassy

Ahh. magiczny owoc. Im więcej jesz, tym większe prawdopodobieństwo, że opuścisz windę, zanim dotrze na trzecie piętro. Fasola jest niesamowitym źródłem białka i jest smaczna, ale zawiera również duże ilości oligosacharydów - złożonych cukrów, które są ciężkostrawne i generalnie powodują gazy. Maczając fasolę przez kilka godzin i wylewając wodę, możesz skutecznie rozłożyć te cukry i obejść wszelkie gromkie bąki czyszczące pomieszczenie (chyba że to twoja sprawa).