Najwyższy Czas Dołączyć Do Programu Współdzielenia Farmy

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Udział w gospodarstwie zawsze był atrakcyjną opcją uzyskiwania różnorodnych świeżych produktów po rozsądnych kosztach. Połącz to z faktem, że podejście to zwykle wpycha więcej pieniędzy bezpośrednio do kieszeni rolników i wydaje się, że nie jest to łatwe

Być może zasadziłeś ogród, aby dobrze wykorzystać przestoje podczas pandemii. Świetnie, ale jeśli nie działasz na akrach, prawdopodobnie nie masz dostępu do nagród, które ma większość udziałów w farmie. A może pracowałeś przez najtrudniejszy odcinek (i nadal jesteś, z dziećmi) i po prostu nie miałeś czasu ani energii, aby rozruszać swój ogródek przydomowy.

Wszystko wskazuje na udział w gospodarstwie, czyli rolnictwo wspierane przez społeczność (CSA), jak to zostało formalnie nazwane. Potraktuj to po prostu jako inwestowanie bezpośrednio w udział w farmie lokalnego hodowcy. Ponieważ działają lokalnie, CS wyposaży Cię w wyjątkowo świeże produkty spożywcze. Zyskasz poczucie, co rośnie - i kiedy - w Twoim lesie i jest duża szansa, że spotkasz coś nowego i smacznego.

Co więcej, te towary są zwykle tańsze i możesz nawet spotkać hodowców. Jedzenie jest pożywne i pożywne, a Ty wspierasz lokalną gospodarkę. Rozumiemy, że w tej chwili szczególnie trudno jest nie dostać kilku rzeczy z mrożonek, ale weźmy pod uwagę wszystkie opakowania, transport i uprzemysłowione metody rolnicze, które są prawdopodobnie związane z tą lodowatą torbą grochu. To i jesteśmy u progu najlepszej pory roku na świeże produkty. Farmy w całym kraju są na skraju eksplozji z obfitym jedzeniem.

Losowanie jest oczywiste dla mieszkańców dużych miast. CS może przynieść wyselekcjonowane sampli bezpośrednio do Ciebie, w samym sercu miasta lub w stosunkowo dogodnym miejscu odbioru. Wybór zmienia się z tygodnia na tydzień, więc jeśli nie jesteś zagorzałym kupcem farmera (chwała, jeśli tak), CS może włożyć tę dodatkową pracę za Ciebie. Na obszarach wiejskich przyłączenie się do udziału w gospodarstwie może bezpośrednio wspierać małą gospodarkę, która w innym przypadku mogłaby walczyć lub być zmuszona do taniej sprzedaży średniej osobie lub dużym hurtownikom.

Istnieją również mniej znane korzyści płynące z CSmodel:

• Zapewnienie natychmiastowego bezpieczeństwa pracy dla twojej społeczności rolniczej
• Nadawanie rzeczywistej twarzy jedzeniu, które jesz
• Lepsze dla środowiska (zazwyczaj mniejsze gospodarstwa z mniejszym zużyciem środków chemicznych i obciążeniem zasobów)
• Element zaskoczenia poprzez nieoczekiwane inkluzje lub opcje „wyboru rolnika”
• Dodatki członkowskie, takie jak dostęp do małych partii towarów lub hurtowa sprzedaż na koniec sezonu

W Stanach Zjednoczonych istnieje obecnie kilka tysięcy programów, obejmujących około 13 000 farm stowarzyszonych z CSA od wybrzeża do wybrzeża. Istnieje wiele baz danych dostępnych w Internecie (na przykład localharvest.org), w których można znaleźć pobliskie CS, które najlepiej odpowiadają Twojemu podniebieniu i preferencjom. Ponieważ zazwyczaj masz do czynienia bezpośrednio z hodowcą, mogą oni lepiej dostosować się do wszelkich ograniczeń żywieniowych lub obaw, które możesz mieć, personalizując dostawy w razie potrzeby.

W przypadku niektórych bardziej zróżnicowanych gospodarstw członkowie mogą być narażeni na coś więcej niż tylko to, co pochodzi z zasadzonych rzędów. CSA często obejmuje świeże mleko, sery, jajka, miód, mięso i nie tylko. Czasami dołączane są produkty suche, a nawet partie rzeczy, które rolnik zdecydował się wyprodukować, takie jak sosy, oleje, kompozycje kwiatowe, wiązki ziół itp. Korzyści są liczne i wszystkie dotyczą obfitości, świeżości i sprzedaży bezpośredniej do konsumentów..

Kiedy to wszystko się zaczęło? Cóż, można by argumentować, że pierwsze udziały w farmie prawie współistniały z najwcześniejszymi dniami rolnictwa, przed nawozami, chłodzeniem i ogromnymi gospodarstwami komercyjnymi. Termin CS nabrał rozpędu w latach 80. XX wieku, wywodząc się ze szlachetnych nauk rolnictwa biodynamicznego, które sięgają początków XX wieku. Europejski rolnik o nazwisku Jan Vander Tuin jest uznawany za twórcę CSterm. Mniej więcej w tym samym czasie, w 1986 roku, narodziły się pierwsze dwie formalne amerykańskie akcje farmy, jedna w New Hampshire, a druga w Massachusetts.

Od tego czasu trend eksplodował, zwłaszcza w Nowej Anglii i północno-zachodnim Pacyfiku. Ale nawet w międzyczasie dostęp do świeżo uprawianych roślin jest większy niż kiedykolwiek. Zobacz, co jest dostępne w Twoim regionie i zrób swoją pracę domową przed dołączeniem, sprawdzając najlepiej, jak potrafisz, aby upewnić się, że plantatorzy i ich pracownicy otrzymują godziwe wynagrodzenie.