Najlepsze Piwa Kwaśne Lata 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Piwa kwaśne oferują idealny powiew owocowej cierpkości na powitanie ostatnich miesięcy lata. Te najlepsze oferują młodzieńczy zastrzyk energii, przypominający niektóre cukierki, których tak bardzo chcieliśmy jako dzieci.

Co sprawia, że są kwaśne? Cóż, kwas. Ale źródłem tego kwasu może być kilka rzeczy, od niektórych dodanych owoców po fermentacje z udziałem niektórych bakterii, które przekształcają cukry w kwasy. Radzenie sobie z kwasowością i kulturami fermentacyjnymi, jak ta, jest czymś bardziej zbliżonym do produkcji wina, więc nie jest niespodzianką, że wiele z tych piw starzeje się przez jakiś czas w zbiorniku lub beczce przed butelkowaniem.

W rezultacie możesz trochę więcej wyłożyć na niektóre kwasy, biorąc pod uwagę całą TLC, która czasami jest z tym związana, ale z pewnością nie zawsze tak jest. Są prostsze, równie satysfakcjonujące, które są bardzo warte twojego czasu. I znowu, są wyjątkowo przygotowane na późne lato, oferując jasność, która utrzymuje blask, nawet gdy dni zaczynają się skracać, i wydają się być bardzo, bardzo orzeźwiające.

Oto niektóre z najlepszych do wypróbowania na pozostałą część lata 2021. A jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o stylu, zapoznaj się z tym ciekawym zestawieniem od mistrzów kwaśności Pacific Northwest w Cascade Brewing.

Breakside Marakuja

wiele browarów wykorzystuje marakuję ze względu na jej tropikalny smak, a znacznie mniej ma doskonale zbilansowaną recepturę. Browar Portland’s Breakside produkuje jedno z najlepszych, niesamowicie orzeźwiające piwo ze słodyczą, cierpkością i zaokrągloną chmielową goryczką na zapleczu. Jak informują wspaniałe niemieckie piwa berlińskie weisse, piwo naprawdę podkreśla zamianę chmielu na kwaskowatość, uzyskując zaledwie 3 IBU.

Westbrook Key Lime Pie Gose

piwo w stylu gose jest zasadniczo podkategorią królestwa piwa kwaśnego, pasującego do cierpkości, a także często solanki. Piwo produkowane w Karolinie Południowej przypomina ciasto z południa, od którego pochodzi nazwa, z cechami pikantności, chrupiącego kręgosłupa i nutą kolendry. trochę słony, trochę kwaśny i wszelkiego rodzaju pyszne i oczyszczające podniebienie. Co więcej, ma sesyjny ABV na poziomie zaledwie 4%, co oznacza, że możesz go pić prawie przez cały dzień.

Cascade Honeycot

Cascade Brewing należy przypisać zapoczątkowaniu kwaśnego szaleństwa już ponad dekadę temu. Stało się jednym z czołowych producentów w kraju, działającym od 1998 roku i definiującym rozwijający się kwaśny styl dzięki kreatywnym i fachowo wykonanym ofertom. Ten leżakujący w beczce blondyn składa się z moreli i miodu i roi się od słodko-kwaśnego dobroci, a wszystko to dzięki 16 miesiącach ewolucji w starych beczkach po winie.

Grimm Super Going

dobre piwo z nowojorskiego Grimm, to wydanie jest zrobione ze skórki pomarańczy i leżakowane w białym dębie. Trochę przypomina mgliste IPA, ale bez goryczy. Aromatyczne niemieckie chmiele pięknie się łączą, tworząc aromaty mandarynki i kwiatowe, drożdżowe nuty. Jest to rodzaj piwa, przy którym będziesz się równie dobrze bawić, wąchając, jak i popijając.

Basen Pasji Mikkellera

Marakuja jest specjalnie dostosowana do kwaśnego piwa z cierpkimi, miejscowymi nutami. Mikkeller doskonale wykorzystuje te owoce w kwaśnym piwie Passion Pool, warzonym z dodatkiem soli. Artystyczny projekt bardzo dobrze oddaje to doświadczenie - oszołomiona osoba zanurzająca się w basenie wielkości marakui. To wciągające, wyważone i uwodzicielskie piwo, które sprawi, że zapragniesz więcej. Duński oddział prowadzi obecnie działalność warzenia piwa w Stanach Zjednoczonych, więc dostęp do odświeżających wydań, takich jak ten, jest znacznie prostszy.