Co To Jest Cream Ale: 3 Najlepsze Piwa Do Odkrywania Tego Stylu Piwa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Ciepła pogoda zachęca do wypełnienia kieliszków lekkimi, przewiewnymi stylami piwa. Pozostały zimniejsze piwa alkoholowe z prażonymi ciemnymi słodami i mocniejszymi połączeniami smakowymi. Zamiast tego, niech jasne pilznery, piwa pszeniczne z kolcami cytrusowymi i meksykańskie lagery wniosą orzeźwienie na pierwszy plan.

Jednym ze stylów piwa, które jest często pomijane na torach przy grillu na podwórku, jest klasyczne cream ale. Spopularyzowane przez marki takie jak Genesee i Little Kings w erze warzenia piwa przed rzemieślnictwem, Cream Ale znane są z tego, że są łatwe do picia i, oczywiście, gasią pragnienie. Zaprojektowany jako amerykańskie podejście do lżejszych niemieckich stylów lagerów, oryginalni producenci piwa śmietankowego rozrzedzali piwo dodatkami, takimi jak kukurydza i ryż, aby napój był mniej ciężki. Użyli również tradycyjnych drożdży ale fermentowanych w niższych temperaturach, próbując naśladować chrupkość lagerów. Osoby pijące nietolerujące laktozy mogą spać spokojnie, ponieważ śmietankowe piwo nie zawiera prawdziwego nabiału. Najprawdopodobniej odnosi się to do oczekiwanego wrażenia w ustach, które jest jedwabiste i gładkie.

Nowoczesne browary wprowadziły do tradycji piwa śmietankowego aktualne trendy i profile smakowe. Oto niektóre z naszych zaleceń.

KiwandCream Ale firmy Pelican Brewing

KiwandCream Ale zdobył dziesiątki nagród, w tym wyróżnienia na prestiżowym World Beer Cup i Great American Beer Festival. Jak wskazują nagrody, może to być kwintesencja śmietankowego piwa. Nadaje jasnozłoty kolor z umiarkowanym nasyceniem. Smak jest czysty i orzeźwiający z łagodnymi nutami kwiatowymi i chlebowymi.

Orange Blossom Cream Ale firmy Buffalo Bill’s Brewery

Innym, przeważnie tradycyjnym podejściem do stylu cream ale, mikstura Buffalo Billa, w której dominują pomarańczowe dodatki, z wytrawnym słodem przypominającym herbatniki i świeżym aromatem ziołowym.

Regular Coffee by Carton Brewing

OK, Imperial Coffee Cream Ale nie jest dokładnie zgodne z wytycznymi dotyczącymi stylu, ale jest absolutnie pyszne. Przy 12 procentach alkoholu alkoholowego to słodkie piwo na bazie kawy jest dużym naparem i ma kilka wariantów, w tym kawę St Kitts, która dojrzewa w beczkach z rumem Brinley Shipwreck z kokosem i Caffé Corretto, która jest wykończona koprem, lukrecją i anyżem.

Pamiętaj, że zawsze możesz uwarzyć własne, jeśli na półkach w lokalnych sklepach nie ma dużego wyboru kremowego piwa ale. Śmietankowe piwa ale są zgodne z dość prostymi przepisami i mogą być świetnym punktem wyjścia dla nowych piwowarów domowych. Ten przepis na cream ale, który zawiera Cluster i Willamette Hops z odrobiną gorzkiej skórki pomarańczy, jest osobiście ulubionym.