5 Najdroższych Kaw Na świecie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Nie ma co do tego „jeśli” i „ale” - każdy ma wady lub dwa. Może to być cygara, whisky lub obsesyjne kupowanie kieliszków z każdego odwiedzanego miejsca (pamiętasz podróż?). Niezależnie od wad, prawie zawsze jest tak, że niezależnie od wad jest o wiele lepiej, gdy zabiera dużą część twojej wypłaty.

Jeśli twoim występkiem jest czarne złoto, weź pod uwagę tę listę najdroższych i najtrudniejszych do znalezienia kaw na świecie. Kupowanie tych rzadkich przysmaków z kofeiną poważnie nadszarpnie Twój miesięczny budżet i prawdopodobnie będzie wymagało godzin Twojego czasu na ich zdobycie, ale jeśli uważasz, że wypicie wypłaty z wypłaty jest najlepszą częścią przebudzenia, gwarantujemy, że dostaniesz swoje pieniądze. Warto przejrzeć tę listę, jeśli chodzi o korzyści zdrowotne wynikające z samej kawy (choćby dlatego, że jest to Narodowy Dzień Kawy!).

HaciendEl Roble: 100 dolarów plus za funt

Ta kawa jest dostępna tylko w najmniejszej rocznej dostawie - zaledwie 22 kg rocznie. Jego pochodzenie owiane jest tajemnicą; drzewka kawowe zostały pierwotnie zakupione przez właściciela w przekonaniu, że są cennymi gatunkami Geishvarietal, tylko po to, aby odkryć, że są czymś całkowicie nieznanym. Nie wiedząc, co wyprodukują, nazwał drzewa na cześć farmy, na której rosły, i narodziła się legenda HR61. Jednak pod koniec sezonu zdał sobie sprawę, że ma coś specjalnego na rękach.

Kawa uprawiana na farmie w południowym Colombioversie przez pełnoetatowego agronoma z drzew karmionych organicznym kompostem drobiowym, jest skrupulatnie przetwarzana poprzez mielenie, suszenie na słońcu i kontrolowaną fermentację. Jedynym miejscem, w którym można je palić, jest palarnia w Melbourne w Australii, znana jako Proud Mary, która utrzymuje wszystkie informacje na temat aromatu, smaku i ciała. Jeden z uprzywilejowanych degustatorów zgłosił nuty mango, brzoskwini i śmietanki, podkreślone dużym, kremowym ciałem i zaprzeczone delikatnym kwiatowym aromatem.

OspinDynasty Gran Cafe Premier Grand Cru: 150 USD plus za funt

Założona w 1835 roku przez dwóch braci, którzy uciekli z więzienia, Ospinfarm stała się pierwszą komercyjną firmą zajmującą się uprawą kawy na dużą skalę. (Krążą pogłoski, że kultowy właściciel marki Juan Valdez - facet w kapeluszu ze swoim burro na boku puszki po kawie ColombiHouse - był pomysłem członka rodziny Ospinfamily). W końcu do rodzinnego kolektywu, który ją prowadził, dołączyło trzech Kolumbijczyków. prezydentów, a produkt stał się jednym z najbardziej cenionych kubków na całym świecie. Uprawiana wyłącznie na wysokości 7500 stóp lub wyżej w popielatych wulkanicznych wyżynach Antioquiprovince w Kolumbii, należąca do firmy Gran Cafe Premier Grand Cru oferuje orzechowy aromat z nutami moreli, aksamitnego, ale zbalansowanego ciała i czekoladowo-migdałowego smaku, który w jakiś sposób udaje się dopełnić chrupiącym. podniebienie.

HaciendLEsmeralda: 100-350 USD za funt

Jest więcej niż jeden sposób na uzyskanie kawy, która smakuje niesamowicie i kosztuje fortunę. HaciendLEsmeralda, uprawiana w Panamskim regionie Boquete, jest prawdopodobnie najczęściej nagradzaną kawą na świecie. Pozyskiwany wyłącznie z rodzynkowych drzew kawowych z odmiany Geishvarietal, drzewa rosnącego wyłącznie na wysokości 1500 metrów nad poziomem morza, jego wysoka cena wynika z minimalnej podaży (co prowadzi do racjonowania na kilka lat), krótkiego sezonu wegetacyjnego i wysokich kosztów pracy, nie wspominając o jego niezrównany smak. Ta kawa ma czystą lekkość i intensywność smaku, który jest niewątpliwie cytrusowy, tak mocny jak cytrynowy tecookie.

Kopi Luwak: 600 USD za funt

Jedną z najsłynniejszych (być może niesławnych) kaw na świecie jest Kopi Luwak, indonezyjska kawa palona po zjedzeniu, strawieniu i obtłuczeniu przez cyweta palmowego, którą wolimy nazywać potoczną nazwą: toddy cat. Najwyraźniej te jaskrawookie, zamieszkujące drzewa zwierzęta są szczególnie zainteresowane jedzeniem tylko najsłodszych i najświeższych kaw. Po spożyciu kawowe wiśnie przechodzą najbardziej naturalny proces fermentacji w przewodzie pokarmowym kotka, uzyskując charakterystyczne cechy smakowe, których nie można odtworzyć w żaden inny sposób. Gdy cywet wyrzuci fasolę, są one czyszczone (oczywiście), prażone i parzone. Śliwka, herbata i róża to najbardziej wyraziste nuty smakowe.

Warto dodać, że komercyjna produkcja Kopi Luwak wiąże się z nieludzkim traktowaniem malucha. Więc weź to pod uwagę przy podejmowaniu decyzji o zakupie.

Black Ivory: 1500 $ za funt

Nazwa brzmi fajnie, a nawet tajemniczo, dopóki nie dowiesz się, że odnosi się do odchodów słoni. (O co chodzi z kawą przetwarzaną przez kupę?) Wytwarzany w procesie podobnym do Kopi Luwak, Black Ivory zaczyna się od arabskich ziaren kawy konsumowanych przez słonie w północnej Tajlandii. Jako zwierzęta roślinożerne, słonie wprowadzają określony enzym i wyjątkowo długi czas trawienia do procesu, który zapewnia wyjątkowo gładki, łagodny smak gotowego produktu. Innymi słowy, nie wszystkie kupy kawy są sobie równe. (Bez komentarza.)

Ekstremalnie wysoka cena czarnej kości słoniowej wynika z trudności w wydobyciu całej fasoli - słonie mają zwyczaj żucia większości z nich i umieszczania tych, których nie żują, w trudno dostępnych miejscach. W przeciwieństwie do Kopi Luwak kawa jest produkowana we współpracy ze schroniskiem dla słoni, który ratuje słonie przed nadużyciami w branży turystycznej, a odsetek sprzedaży kawy przeznaczany jest na finansowanie opieki zdrowotnej słoni. To skandaliczne wydatki, z którymi możesz się dobrze czuć.

Potrzebujesz czegoś tańszego? Ta kawa pomoże Twojemu mózgowi, kosztując około 45 dolarów, a ta wcale nie jest droga, ale jest to najbardziej kofeinowa kawa na świecie).