Ten Sos Do Grilla Z Chwastami Podniesie Twój Poziom Gotowania Na Wyższy Poziom

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Tego lata barman w barze na dole bloku, który zbyt często gra Creed, nie jest jedyną osobą, która zabierze Ciebie (lub Twoich gości) wyżej. Dzięki szefowi kuchni Burcie Bakmanowi z Trudy's Underground Barbecue w Los Angeles (znanego również jako najgorętszy pitmaster z najtrudniejszym do zjedzenia miejscem w mieście), przejmiesz kontrolę nad własnym przeznaczeniem (czekają te złote ulice), wymieszać partię jego sosu z mostka z dodatkiem sativy, który został po raz pierwszy opublikowany w magazynie kultury marihuany EMBER.

W przeszłości omawialiśmy gotowanie z kanna (jeśli go przegapiłeś, sprawdź nasz podcast i ten przepis na małpi chleb), ale ten sos z mostka pomaga zjednoczyć niektóre z naszych ulubionych rzeczy w życiu: gotowane mięso i dobre samopoczucie. W rzeczywistości jest to całkowite przeciwieństwo przebywania we własnym więzieniu.

Jak te dwie rzeczy - same w sobie tak dobre - mogą nie być dobre razem? Nie mogą. Fizycznie niemożliwe jest, aby te dwa elementy, połączone w ten piękny związek, nie polepszały drugiego.

Poniżej zapoznaj się z pełnym przepisem i przygotuj się na przyjęcie wszystkiego, na co zdecydujesz się nałożyć ten sos (mostek lub inny kawałek wołowiny) z szeroko otwartymi ustami.

(To ostatni żart Credo, obiecujemy. Jesteśmy tak samo rozdrażnieni jak Ty).

Sos Brisket Burta Bakmana

p> Składniki:

• 1,25 szklanki keczupu najlepiej organicznego
• 1 szklanka ciemnobrązowego cukru
• 0,25 szklanki melasy z granatów
• 0,25 szklanki wody
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 5 łyżeczek musztardy, mielonej
• 5 łyżeczek soli koszernej
• 2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1 łyżeczka pieprzu
• .5 łyżeczki czosnku w proszku

Metoda:

1. Mieszaj, aby połączyć.
2. Spike: Dodaj żądaną ilość masła kanabalowego (przepis poniżej).

Konfigurowalny Cannabutter

Składniki:

• 1 laska masła
• 1/8 do 1/2 uncji suszonego kwiatu konopi
• 3/4 rondla pełnego wody

Metoda:

1. Aby zrobić masło kanabalowe, rozpuść patyk w rondlu wypełnionym w trzech czwartych gotującą się wodą.
2. Gdy masło się rozpuści, dodaj pokruszony i wysuszony kwiat konopi do masła i wody na patelni - zacznij od jednej ósmej uncji lub dodaj do pół uncji, aby uzyskać mocniejsze doznania.
3. Dusić masło-wodę-konopie indyjskie na najniższym ustawieniu przez trzy do czterech godzin.
4. Odcedź do żaroodpornego pojemnika i wstaw do lodówki na noc, aż masło się oddzieli.
5. Usuń gotowe masło kanabalowe, odrzucając większe kawałki liści itp., Które opadają na dno. Użyj masła jako bazy do sosu Bakman's Sativbrisket.