Jak Właściciel Jednego Baru Wkracza W Antyczną Grę

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Każdy, kto był w starym wodopoju, prawdopodobnie natknął się na bar Brunswick. Tak, ten Brunswick. Firma, znana obecnie niemal wyłącznie z gry w kręgle, była niegdyś Maytagiem firm zajmujących się wyposażaniem saloonów, między innymi ustawieniem XIX-wiecznych alkoholi z pięknie wykonanymi drewnianymi barami. Możliwe, że twój ulubiony lokal z ozdobną starą architekturą otaczającą butelki i kieliszki jest dziełem tego, co wtedy nazywało się firmą Brunswick-Balke-Collender.

Korporacja już nie istnieje, ale popyt na wspaniałe stare fasady barowe jest ponadczasowy. A rynek wykracza poza standardowe operacje związane z emisjami. Winiarnie, takie jak Maryhill, wchodzą do handlu barami z antykami, pozyskując niesamowite stare konstrukcje, wysyłając je po całym kraju i zmieniając ich przeznaczenie we własnych lokalach. To elegancki akcent, który bardzo przypomina stare powiedzenie: „Nie robią ich tak, jak kiedyś”.

Craig Leuthold jest właścicielem Maryhill. Producent ma coraz większą rodzinę sal degustacyjnych w Waszyngtonie, zlokalizowanych w Vancouver, Spokane, Goldendale i ostatecznie w Woodinville, mieście skupiającym się na winiarstwie na obrzeżach Seattle. Co łączy wszystkie cztery miejsca poza winami? Oczywiście antyczne bary.

Leuthold po raz pierwszy zasmakował starych barów, nadzorując Fort Spokane Brewing Company we wschodnim Waszyngtonie. Kiedy ostatecznie sprzedał browar, zdecydował się zachować bar, przyciągając go szczegółowym projektem.

„Nasza historia jest taka, że pochodzi z okresu między 1880 a 1910 rokiem”, mówi o swoim pierwszym antycznym barze, obecnie głównym barze w głównej siedzibie Maryhill's Goldendale. Leuthold mówi, że był w hotelu Bernhoff w Alaskat w pewnym momencie, zanim dotarł do Spokane. „Z tyłu baru znajdowała się koperta z manifestem w środku” - dodaje. Zawierała szczegółowo historię sprzedaży i podróż baru od Ostatniej Granicy do Waszyngtonu.

Bary są pełne cudownych, starych dziwactw. Jeden był wypełniony niewykorzystanymi dolarami starych srebrnych monet; drugi był obciążony plamami po cygarach.

To był początek motywu, który będzie trwał we wszystkich przyszłych lokalizacjach Maryhill. Leuthold znalazł swój drugi baton przez przypadek, w e-mailu od zaciekawionej osoby, która widziała jego pierwszy baton i zastanawiała się, czy nie chciałby kupić kolejnego. Jego geneza rozpoczęła się w Wallace w stanie Idaho, dawnym siedlisku górniczym z uroczym centrum miasta, które było prezentowane w filmach takich jak Dante’s Peak.

W przypadku trzeciego i czwartego sztabu Leuthold zwrócił się do Oley Valley Antiques, być może największego sprzedawcy zabytków architektury w kraju. Strój Pennsylvani jest wypełniony po brzegi wybitnymi starymi przedmiotami pochodzącymi z dawnych barów i domów. Leuthold nie mógł się oprzeć jakości wykonania i podczas wizyty kupił dwa. Jeden został niedawno zainstalowany w jego nowej sali degustacyjnej w Vancouver z widokiem na rzekę Columbi. „Jest o wiele bardziej gotycki” - dodaje. „Jest bardziej wytrzymały i bardziej treściwy”.

Bary są pełne cudownych, starych dziwactw. W barze w ich lokalu w Spokane ukryto małą fortunę. Setki dolarów starych srebrnych monet wypełniło lukę w barze, wynik minionych gier kwartałów, w które grali klienci w nadziei na wygranie darmowego piwa. Bar w jego drugim miejscu, również w Goldendale, ale w pokoju klubu winiarskiego, był pełen oparzeń od barmana palącego łańcuchy, który przyzwyczaił się odpoczywać na barze.

Gdyby Maryhill potrzebowało piątego lub szóstego taktu, udają się do Oley Valley. I Ty też powinieneś, jeśli chcesz sklasyfikować własną konfigurację baru, czy to w domu, czy w celach komercyjnych. Te klasyczne kawałki nasączonego mydliną Amerykanina sprawią, że poczujesz się, jakbyś zaostrzał swój gwizd w starym westernie.