Flor De Cana świętuje 130 Lat Z 30-letnim V Generaciones

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

W 2020 r. Nikaraguańska destylarnia rumu Flor De Canwill obchodzi 130 lat istnienia, upamiętniając zaangażowanie pięciu pokoleń w rum od czasu jej powstania w 1890 r. Z tej okazji Flor de Canwill wypuszcza V Generaciones, 30-letni rum jednobuflowy która została destylowana w 1988 roku. Ciecz jest dostarczana w pięknej karafce z zakrętką wykonaną ze skały wulkanicznej i jest umieszczona w czarnym skórzanym etui. Tylko 411 butelek zostanie wydanych we wrześniu tego roku w cenie detalicznej 1200 USD.

Flor de Canis znajduje się u podstawy San Cristobal, aktywnego wulkanu w północno-zachodnim rogu Nikaragui. Według destylarni rum nie zawiera cukru, „przyspieszaczy ani nienaturalnych dodatków” i jest leżakowany w beczkach po burbonie, które są uszczelnione liśćmi babki lancetowatej, aby zmniejszyć udział anioła lub parowanie, które jest przyspieszane przez tropikalny region klimat. Marka koncentruje się na zrównoważonym rozwoju i twierdzi, że wykorzystuje w 100% energię odnawialną do zasilania destylarni.

Flor de Canhas spieszył się w ostatnich latach z liczbami, które umieszcza na swoich butelkach. Na przykład wyrażenia są oznaczone jako 12 lub 18, co rozsądnie prowadzi konsumentów do przekonania, że są to stwierdzenia dotyczące wieku, które mówią, ile lat ma rum, jak butelka whisky single malt. Jednak liczby te należy traktować jako średni wiek mieszanki rumów w butelce, co można by o wiele bardziej wyjaśnić na etykiecie. Według informacji prasowych dotyczących rumu, „każdy produkt Flor de Can to mieszanka rumów w podobnym wieku, starannie wyselekcjonowanych, aby osiągnąć profil wiekowy wskazany na etykiecie”. Jednak w przypadku V Generaciones „30 lat” na etykiecie jest prawdziwym określeniem wieku - rum ten leżakował przez trzy dekady przed butelkowaniem.

To niezwykle droga butelka rumu, ale jest też całkiem pyszna. Nie czyta się go jako nadmiernie dębowy z dużą ilością tanin, co może się zdarzyć po zbyt wielu latach spędzonych w beczce. Zamiast tego pojawiają się głębokie nuty tropikalnych owoców i kokonu w nosie, z wirującymi wiórami spalonego brązowego cukru i odrobiną wiśni i pomarańczy na podniebieniu. Biorąc pod uwagę niezwykle ograniczoną podaż tego rumu, w najbliższym czasie możesz go nie spotkać. Ale jeśli go znajdziesz i masz gotówkę, nie będziesz rozczarowany.