Arbikie Wypuszcza Drugiego Ducha Pozytywnego Dla Klimatu, Wódkę Nàdar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Po utworzeniu historii na początku tego roku, wprowadzając na rynek Nàdar Gin, pierwszy na świecie przełomowy destylat pozytywny dla klimatu, szkocka destylarnia „od pola do butelki” Arbikie Highland Estate powraca, dodając kolejny pozytywny dla klimatu produkt do swojej zrównoważonej oferty.

Tym razem jest to wódka Nàdar.

Wydany 28 sierpnia z okazji Światowego Dnia Zrównoważonego Spirytusu, Nàdar Vodkis wytwarzał w taki sam sposób, jak rewolucyjny Nàdar Gin Arbikie, używając grochu jako podstawowego spirytusu zamiast pszenicy. Ten kluczowy przełącznik pozwala firmie Arbikie osiągnąć bardzo niskie wartości emisji dwutlenku węgla wymagane, aby produkt był pozytywny dla klimatu. W przeciwieństwie do neutralnego dla klimatu, co oznacza, że produkt nie wytwarza żadnego nowego CO2 podczas procesu produkcji, pozytywny dla klimatu jest następną granicą produkcji i przemysłu, osiągniętą, gdy produkt unika wytwarzania większej emisji dwutlenku węgla niż jest to potrzebne do wytworzenia produkt.

„Zrównoważone produkty, zwłaszcza w dziedzinie żywności i napojów, to niewątpliwie przyszłość” - mówi dyrektor Arbikie Iain Stirling.

Jak odkryła Master Distiller Kirsty Black podczas tworzenia Nàdar Gin, groszek i inne rośliny strączkowe dają znacznie mniejszy ślad węglowy niż tradycyjne zboża dzięki unikalnemu procesowi ekstrakcji własnego azotu z powietrza, eliminując w ten sposób potrzebę stosowania dodatkowych nawozów zawierających azot i które są znane. być głównymi trucicielami.

To, plus skupienie się Arbikie na produkcji w pojedynczych gospodarstwach poprzez uprawę większości innych składników na własnej farmie we wschodniej Szkocji, a także zarządzanie własną destylacją na miejscu, pozwala marce tworzyć spirytus przy oszczędności węgla> 1,53 kg CO2e na butelkę 700 ml.

„Przenosząc naszą uwagę na zmiany klimatyczne i utratę różnorodności biologicznej, chcemy nie tylko zminimalizować nasz wpływ na środowisko, ale także inspirować i pokazywać innym potencjalne dostępne opcje oraz sposób, w jaki mogą skorzystać z tych wyzwań” - stwierdził Black w komunikacie prasowym. nowa wódka.

Black i zespół Arbikie również zdecydowali się zrezygnować ze zwykłej neutralnej, pozbawionej smaku trasy wódki na rzecz wódki, która wykazywała niuanse smaku. W ustach Nàdar Vodkhas są gładkie i jedwabiste w ustach. Ostry, ostry smak, skontrastowany z „kwiatowymi nutami” w nosie. Dzięki tak wyjątkowemu połączeniu smaku i zapachu będzie to świetna wódka do mieszania.

Po pięciu latach pracy nad Nàdar Gin, który został właśnie wydany w marcu tego roku, ten najnowszy dodatek do rodziny zrównoważonych alkoholi Nàdar szybko się zmienia, pokazując ciągłe zaangażowanie gorzelni w zwiększanie zrównoważonego rozwoju we własnych działaniach i zachęcanie innych. gorzelnie robią to samo.

„Arbikie koncentruje się na tym, aby stać się jedną z najbardziej zrównoważonych destylarni na świecie, ponieważ zarówno rolnicy, jak i gorzelnie, jesteśmy w idealnej sytuacji, aby uprawiać i destylować naszą rodzinę zrównoważonych alkoholi” - mówi Stirling.

Przy 43% ABV Nàdar Vodkis jest teraz dostępny do kupienia w witrynie Arbikie.