Jak Kupić Rundę Napojów Do Baru

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Mój Kryptonite? Jestem hojny pijany. Niedawno przekazałem 250 dolarów na wielką celę, podczas gdy powinienem był przekazać 50 dolarów. Zwykle podniosę rachunek, jeśli ty i ja wchodzimy wystarczająco późno. Niejednokrotnie kupowałem drinki dla wszystkich w barze.

Problem? Nie jestem zrobiony z pieniędzy. Właściwie jestem pisarzem - ledwo jestem zbudowany z mięsa i kości (chociaż w tym momencie moja krew może być głównie whisky, co mi odpowiada).

Samo kupowanie rund jest świetne, gdy robisz to dobrze. Zaplanowałeś z wyprzedzeniem i wydałeś trochę zmian, aby traktować zupełnie obcych ludzi, powodując, że wszyscy podnoszą szklankę w koleżeństwie. niewiele osób podchodzi i dziękuje. Być może znajdziesz nowego kumpla do picia na resztę wieczoru. Ale, chłopcze - kiedy robisz to źle, zastanawiasz się, dlaczego następnego dnia nie ma pieniędzy na czynsz. Wtedy przyrzekasz sobie, że nigdy więcej nie będziesz pić.

Oczywiście do następnego razu, aby świętować szczególnie cudowną środę.

Według Andrew Friedmana, założyciela i byłego właściciela Liberty Bar w Seattle oraz dyrektora Industry Spirits, firmy konsultingowej w dziedzinie hotelarstwa, runda zakupów jest „niesamowicie rzadkim” wydarzeniem. „Na pewno na specjalne okazje”.

Nie zgadzam się - kupowanie domu powinno stać się znacznie częstsze, celebrując nawet najmniejsze w życiu zwycięstwa (tak naprawdę jest ich tak mało). Sztuczka nie polega na tym, by wejść nad głowę (lub pod stół).

Oto kilka zdroworozsądkowych nakazów i zakazów opartych na osobistym doświadczeniu i wskazówkach ekspertów: barmani, którzy pracują, aby Twój wspaniały gest ożył.

Zrobić

Zrobić oceń pokój i portfel. Chociaż kupowałem rundy w różnych miejscach, wolę nurkować w barach i zajezdniach pod koniec nocy, kiedy maruderzy grają w bilard lub tłoczą się wokół szalonej maszyny do karaoke. To nieoczekiwane i niedrogie. Jeśli robisz ten ruch w barze na dachu w chłodnej części miasta w sobotni wieczór, upewnij się, że możesz to zrobić.

Zrobić ogranicz swoją ofertę do najbliższego pokoju. W lokalach z sąsiednimi przestrzeniami nie chcesz przypadkowo kupować klubu nocnego na 500 osób, siedząc przy 30-osobowym barze bocznym.

Zrobić masz dobry powód, jeśli jesteś w zatłoczonym (lub drogim) lokalu. „Lepiej, żebyś właśnie urodziła dziecko” - sugeruje Friedman. - Albo lepiej, bliźniaki. (Chociaż to, co robisz w mieście, zamiast pomagać swojej drugiej połówce, to inna kwestia). „Albo upewnij się, że to twój ostatni dzień na Ziemi” - dodaje. Będziesz wydawał o wiele więcej pieniędzy, niż myślisz, że jesteś, tak mówi. Niech to się liczy.

Zrobić porozmawiaj wcześniej z barmanem. PamelWiznitzer, prezes U. S. Bartenders Guild i dyrektor ds. Napojów w Seamstress Bar w Nowym Jorku, zauważa, że obowiązkiem barmana jest upewnienie się, że naprawdę jesteś w stanie wiedzieć, co oferujesz. „Musimy dwukrotnie i trzykrotnie zapytać, czy właśnie tego chcesz” - dodaje. Daje też możliwość omówienia limitów cenowych i możliwych okazji, takich jak kupienie całej butelki whisky zamiast pojedynczych kieliszków.

Zrobić kontrolować, co się wylewa. Wiznitzer mówi, że można poprosić barmana z przodu o nalewanie ze studni (zamiast z górnej półki). Pozostawienie wyboru strzałów nieznajomym może spowodować znaczne wypełnienie paska paska. Kiedyś zdecydowałem się na ujęcie Hakushu 18-letniego (około 50 USD za nalewkę), gdy ktoś inny kupował. Nie próbowałem być chciwy, po prostu wyglądało smakowicie.

Zrobić dawaj dobre napiwki swojemu barmanowi. Jeśli jest wolna noc, napiwek 15-20 procent całkowitego rachunku. „Ale jeśli trzasną w barze”, mówi Wiznitzer, „a barman poświęca trochę czasu na przyjęcie Twojego dużego zamówienia, pamiętaj, aby odpowiednio zrekompensować im szybką pomoc, gdy są w chwastach”.

Nie

Nie zamów Ramos Gin Fizzes na 20 osób. „Nie rób czegoś, co będzie bardzo skomplikowane dla barmana” - mówi Wiznitzer. Kluczowe są tutaj kieliszki tequili, zwykłych highballi whisky lub wódek. „Bardzo łatwo jest też stworzyć partię coś takiego jak staroświecki” - mówi Wiznitzer. Trzymaj się jednego drinka na całe zamówienie (z wyjątkami wymienionymi poniżej).

Nie zmuszać kogokolwiek do picia lub do picia tego, czego nie chce. Jeśli ktoś spaceruje lub pije wodę, łaskawie zaakceptuj, że nie jest spragniony strzału w Fireball. Co więcej, zaproponuj im alternatywę (napoje gazowane, woda gazowana, koktajl o niskiej zawartości alkoholu itp.), Aby mogli wspólnie przyłączyć się do zabawy.

Nie oczekuj niczego w zamian od odbiorców. To twoja uroczystość, twój prezent dla baru. Chociaż grzecznie jest, aby inni dziękowali Ci za gest (lub dawali napiwek w Twoim kierunku), nikt nie musi Cię całować, przytulać ani oferować w zamian napiwków. Nie spodziewaj się, że będziesz uprawiać seks tylko dlatego, że rozłożyłeś kilka Hamiltonów.

Nie oczekuj zwrotu pieniędzy, jeśli uderzysz sto, powiedz lub powiedz barmanowi, aby wydał do określonej kwoty na karcie. „Jeśli są jakieś niewydane pieniądze, oczywiście barman zwróci je tobie” - mówi Friedman. „Ale to nie powinno być twoim oczekiwaniem”.

Nie spodziewaj się, że barman automatycznie do Ciebie dołączy. Nie wolno im pić w pracy (lub w ogóle nie pić). „Grzecznie jest oferować drinka barmanowi” - mówi Wiznitzer. „Jeśli nie mogą lub nie chcą pić w tej chwili, możesz zapytać:„ Czy mogę kupić ci drinka, którym będziesz mógł się delektować pod koniec zmiany?””

Nie z przodu. „Pamiętam, jak facet krzyczał:„ Napoje są na mnie!”Jako żart” - mówi Friedman. „Nie zwracał uwagi, kiedy ludzie dostawali swoje drinki. Na szczęście dla niego był to mały bar”.

Nie powrót. „Nigdy nie wracaj do żadnego baru, który faktycznie na to pozwala” - żartuje Friedman. „Prawdopodobnie byłeś zbyt pijany, aby podjąć dobrą decyzję”. Myślenie o moim domu kupuje… prawdopodobnie tak. Znam przynajmniej jedno miejsce, w którym nie byłem. Ach, co do diabła. Napoje są na mnie!