Proste Przekąski: 11 Potraw, Które Poprawią Twoje Domowe Przekąski

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Gdy w końcu dostaniesz parę wysokiej jakości włoskich skórzanych butów i zaczniesz zamawiać manhatany zamiast bomb Jäger, naturalną ewolucją twojej męskiej metamorfozy jest zamiana przystawek z kuchenki mikrofalowej i dostawy (np. Skrzydełka bawola i pizzbagels) na wysokiej jakości wyrafinowane przystawki.

(Duh, nadal możesz jeść pizzbagels, ale rzuć trochę wyzwanie swojemu palecie, koleś.)

Przekształć swoje przystawki, przekąski i małe dania - albo dla siebie podczas nocy Netflix (oglądając te niesamowite dokumenty kulinarne), albo organizując weekendową kolację - dzięki tym 11 produktom, które wprowadzają nowe profile smakowe do twojego talerza i sprawdzają twoją odwagę dzięki teksturom, takim jak pasztet i kawior. Szybko przekonasz się, że kawałek francuskiej bagietki z pieczoną papryką, musztardą pełnoziarnistą i hiszpańską peklowaną wieprzowiną smakuje lepiej niż jakakolwiek mozzarella z mikrofalówki na świecie.

Przyjmij międzynarodowe podejście do przekąsek dzięki tej liście zakupów (10 z nich można łatwo zamówić online). Następnie, gdy już je zamówisz, naucz się je przygotowywać jak profesjonalista, korzystając z tego przewodnika.

Musztarda francuska Pommery Des Chanoines - 22 USD

Ta musztarda pełnoziarnista, produkowana w paryskim mieście Meaux, została odtworzona na podstawie tajnej XIX-wiecznej receptury, która prawie zaginęła w czasie. Zapakowany w zabytkowy kamionkowy garnek i wykonany po prostu z wody, octu, ziaren gorczycy, soli i przypraw, smak jest mocny jak etykieta, która przedstawia starego mnicha trzymającego słoik musztardy, nawiązując do czasu, gdy Karol Wielki zlecił mnichom uprawę nasion.

Zobacz to

Urbani Black Truffle Honey - 25 USD

Trzy słowa: infuzowany miód truflowy. Użyj tej mżawki i połącz piżmowe i czosnkowe smaki świętego Graala potraw, czarnej trufli, ze słodką jasnością miodu na dowolnej z poniższych przystawek. (Nie zdziw się, jeśli zobaczysz, jak goście jedzą łyżkę).

Zobacz to

Fermin Jamón Ibérico (PatNegra) - 15 dolarów

Znana w Hiszpanii jako patnegra lub „czarne kopyto”, ta wyleczona świnia Ibérico jest potomkiem dzika, swobodnie wędrującym po rodzimym lesie dębowym w zachodniej Hiszpanii. Rasa Ibérico słynie z doskonałego smaku i aromatu - jest to duży krok naprzód w stosunku do zwykłego prosciutto. Nazwa patnegr pochodzi od wyglądu czarnych paznokci Ibérico w porównaniu do zwykłych białych paznokci świni. (Uwaga: wysyłka dodaje około 35 USD do ceny, ponieważ jest wysyłana w nocy, ale to świetny harmonogram, jeśli Twoja impreza jest w ten weekend).

Zobacz to

Ortiz Sardines In ExtrVirgin Olive Oil - 6 USD

Chwyć przekąski, o których nigdy byś nie pomyślał, takie jak sardynki Ortiza, które dodają bogatej, tłustej prezencji do twoich przystawek. Możesz złagodzić ostry poncz za pomocą miodu truflowego i podawać na kromce świeżej francuskiej bagietki, która nasiąknie oliwą z oliwek. Spójrz, cofasz się na kilka sekund.

Zobacz to

Les Trois Petits Cochons Francuski Cornichons w occie z białego wina - 5 USD

idealna kwaśna chrupka, te małe ogórki są importowane z Francji i zanurzone w zalewie z białego octu, soli, cebuli perłowej i przypraw. Założona przez francuskich szefów kuchni Alaina Sinturela i Jean-Pierre'a Pradie, Les Trois Petits Cochons (co tłumaczy się z francuskiego na „Three Little Pigs”) wydała to, co w wielu recenzjach nazywa najlepszymi korniszonami, jakie kiedykolwiek próbowano. Delikatnie pokrój środek i podawaj z krakersami i pasztetem.

Zobacz to

WasFlatbread Thins Rosemary and SeSalt - 19 dolarów za 10

Uzupełnij spody chleba krakersami, takimi jak te o smaku WasFlatbread Thins. Rozmaryn jest drzewnym i aromatycznym ziołem, które nadaje talerz ostrej sosny. Dzięki satysfakcjonującej chrupiącej konsystencji i 9 gramom pełnych ziaren, otrzymasz chrupkość, której nie możesz z bagietką.

Zobacz to

Les Trois Petits Cochons Organic Pâté de Campagne - 7 USD

Prawdziwym pretekstem do sławy Les Trois jest pasztet. Podczas gdy firma nieustannie wychodzi z nowatorskimi smakami, proponujemy klasyczny Pâté de Campagne z mielonej wieprzowiny, cebuli, czosnku, pietruszki i przypraw. Ten przepis jest podstawą każdego francuskiego gospodarstwa domowego (szybko przekonasz się, dlaczego). Chociaż może być trudno przyzwyczaić się do nowości w konsystencji i smaku, jeśli nigdy nie jadłeś tego przysmaku, de Campagne zużywa mniejszą ilość wątróbki w porównaniu do innych pasztetów. Z punktu widzenia zdrowia jest doskonałym źródłem witamin i żelaza. Połącz ze świeżymi, owocowymi truskawkami lub solidnym jabłkiem i serem. Bonus: nie stosuje się sztucznych barwników.

Zobacz to

Śródziemnomorska ekologiczna czerwona papryka dla smakoszy pieczona na ogniu - 6 USD

Nie musisz chodzić po drogiej czerwonej papryce. Te śródziemnomorskie substancje organiczne radzą sobie za mniej niż sześć dolców. Dodanie słodyczy do przystawek może zrównoważyć kwaśne nuty (np. Marynowane warzywa), a te słodkie czerwone papryki mają intensywny i piękny smak, ponieważ są uprawiane na bogatej w minerały wulkanicznej glebie (przy użyciu naturalnego kompostu zamiast chemikaliów).

Zobacz to

Piwnice w Jasper Hill Cheese Collection - 80 dolarów

Ser! Chociaż jesteśmy zadowoleni z prawie każdego sera, kolekcja Williams Sonomvariety składająca się z czterech odrębnych i wyśmienitych ręcznie robionych serów Vermont wzbogaci Twoje przekąski. Cellars at Jasper Hill, rzemieślnicze partnerstwo serowe, które stwarza zrównoważone możliwości biznesowe dla lokalnych producentów mleka, oferuje łagodny, półtwardy ser z Landaff Creamery w White Mountains w New Hampshire (ma przyjemny posmak maślanki), ser Moses Sleeper ze skórką maślany i jasny smak (który z wiekiem staje się bardziej kremowy), cheddar dojrzewający w angielskim stylu Cabot Clothbound z nutami karmelu oraz Bayley Hazen Blue, flagowy słodko-słony ser pleśniowy Jasper Hill Farm.

Zobacz to

D’artagnan Farm-Raised OssetrCaviar Malossol - 125 USD

Och, teraz robisz się fajny. Wiele kawiorów może kosztować od 2000 do 17000 USD, ale luksusową, ale rozsądną puszkę można kupić za 125 USD (nie popisuj się). Porozmawiaj o ulepszaniu przystawek. kawior, taki jak D’artagnan, może wydobyć maślane, bogate, orzechowe, ziemiste i słone tony, dając końcowe „pow!” do twoich przystawek.

Zobacz to

Francuska bagietka - kupuj lokalnie

Podnieś prostą deskę wędlin do poziomu wyselekcjonowanej przystawki przystawki, po prostu dodając plasterki bagietki (zapewniające większy kęs lub dwa). Ponieważ wywodzimy się ze szkoły myślenia, że nie ma sensu jeść chleba, który nie jest wspaniały, zrezygnuj ze sklepu kupionego i odbieraj świeżą (jak w, świeżą) bagietkę z lokalnej piekarni lub zapieczoną w domu. Podgrzej w piekarniku, pokrój i twórz własne zabawne przepisy z pasztetem, korniszonami i mżawką musztardy lub jamón, serem i miodem truflowym. Drobne grzanki często stają się zbyt kruche i nie stanowią dobrego, dużego kęsa.

A teraz idealne wino musujące…