5 Najlepszych Wiśni Koktajlowych

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

wiśnia na lodzie lodowym jest w porządku, ale niewiele rzeczy jest tak satysfakcjonujących jak wiśnia na dnie kieliszka koktajlowego. Nie mówimy też o twoich zwykłych wiśniach, ponieważ wiśnia, której używasz na Manhattanie, ma znaczenie.

(Zapomnij, jak zrobić Manhattan? Obejrzyj ten film).

Jak powiedzieliśmy, nie są to mdlące słodkie, fluorescencyjne czerwone wiśnie, które można znaleźć na bitej śmietanie lub w restauracji Cherry Coke (a czasem w kiepsko przygotowanym koktajlu). W jakiś sposób te fałszywe wiśnie (używamy tutaj słowa „fałszywe”) leżały na szczycie kupy koktajli przez dziesięciolecia. Jednak już nie, ponieważ inni producenci sprowadzają prawdziwe wiśnie z prawdziwym smakiem do barów na całym świecie.

Niezależnie od tego, czy są kandyzowane, czy zakonserwowane w jakiejś gorzałce, są to najlepsze wiśnie koktajlowe, które możesz kupić na następny drink.

Luxardo, oryginalne wiśnie maraschino

Z Włoch te czereśnie z pewnością w ostatnim czasie szturmem podbiły świat koktajli - a nawet świat kulinarny. Nie bez powodu są one „oryginalne” zgodnie z wytwórnią i historią firmy. Intensywny smak, w tym piękne nuty migdałowe, mogą powodować osłabienie kolan. W przeciwieństwie do czerwonych wiśni z lodziarni, te owoce mają prawie fioletowy odcień. Mają też dość stromą cenę - pojedynczy słoik Williams Sonomsells za 20 USD. Są jednak tego warte, ponieważ pochodzą z włoskiej destylarni produkującej słynny likier o smaku wiśniowym Maraschino. Następnie stworzyli wiśnię OG maraschino, kandyzując wiśnie w soku owocowym i cukrze.

Wiśnie koktajlowe premium Traverse City Whiskey Co

Pochodząca z Wiśniowej Stolicy Świata ma sens tylko Traverse City Whiskey produkuje American Cherry Whiskey - która pachnie słodko i wiśniowo, ale zamiast tego schodzi tylko z nutą owocu - iw tym roku rozszerzyła linię o prawdziwe kandyzowane wiśnie. Nic dziwnego, że wszystkie wiśnie są uprawiane w północnym Michigan i są powoli gotowane po namoczeniu w burbonie. Nie martw się jednak, alkohol gotuje się, pozostawiając przyjemną esencję (chyba, że martwi Cię brak bourbona, to czas na panikę).

Fabbri AmarenCherries

Ta marka również przemierza cały kraj na blatach barowych, przynajmniej częściowo dzięki fantazyjnym, estetycznym niebiesko-białym słoikom, w których są przechowywane. Fabbri AmarenCherries wydają się być nieco mniejsze i bardziej owocowe niż Luxardos, ale; Podobnie jak wiśnie Luxardo, Fabbri również twierdzi, że ich produkcja sięga 1905 roku. Firma produkuje szeroką gamę produktów do użytku profesjonalnego i domowego. Jeśli nie możesz ich znaleźć, Trader Joe sprzedaje również Pitted AmarenCherries, świetną tanią alternatywę.

Wiśnie Toschi

Z pewnością jest coś w wiśniach wytwarzanych we Włoszech. Toschi produkuje swoje czarne wiśnie (z czego są najbardziej znane) od ponad 65 lat, a także inne wiśnie przechowywane w syropie lub spirytusie. Te wiśnie są drylowane i lekko słodzone, a następnie pakowane w przepyszny syrop, który sam w sobie działa równie dobrze jak składnik koktajlu. Toschi produkuje również linię innych owoców konserwowanych w alkoholu, w tym Nocino i Lemoncello - które również sprzedają. Oprócz likierów Toschi słynie zarówno z lodów, jak i octu balsamicznego z Modeny. Słoiki marki przypominają Fabbri, ale są czerwono-białe.

Griottines Brandy Soaked Cherry

Griotyny są produkowane przez gorzelnię we Francji z wiśniami Oblachinsk Morello, które przechodzą sześciomiesięczny okres maceracji w likierze. Ścisły proces - wiśnie muszą rozpocząć się w ciągu sześciu godzin od zerwania - jest szczegółowo opisany na stronie internetowej firmy. Ostatnim etapem jest dodanie kirschu, brandy wiśniowej zwanej również wodą wiśniową. Owoce są pakowane na koniec procesu wraz z likierami, które zawierają 15% alkoholu, więc przekąska na nich może być zastąpiona samym koktajlem.