Black Is The New Black: 5 Oszałamiających Koktajli Na Węgiel Drzewny

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Węgiel aktywowany trafił do Twojej łazienki, jedzenia, a teraz Twoich ulubionych koktajli. Ta sama substancja, która pomaga wybielić zęby, może z łatwością zamienić Twoje napoje w ciemnoczarne eliksiry, ale te mikstury mogą być równie niebezpieczne, na jakie wyglądają. Nie panikuj; nadal możesz robić własne koktajle na węgiel drzewny i przetrwać każdą kroplę.

Zanim zaczniesz szperać w popiele z grilla, wiedz, że węgiel aktywny jest trochę trudniejszy do zrobienia. Zwykłe proszki lub kapsułki są często wykonane z łupin drewna lub orzecha kokosowego, które są wystawione na działanie gazów w wysokich temperaturach, w wyniku czego powstają mikroskopijne pory. Znany z agresywnego wchłaniania toksyn, węgiel drzewny jest chętnie stosowany w produktach do pielęgnacji skóry, ale zasłynął również w sokach detoksykacyjnych lub silnym barwniku spożywczym.

Ludzie mają tendencję do przemilczania tego, jak silne jest wchłanianie węgla drzewnego po spożyciu. Zamiast wyodrębniać toksyny, przyciągnie do niego wszystko, co piłeś lub zjadałeś. Ta cecha czarnej dziury sprawia, że węgiel drzewny jest złą wiadomością dla osób przyjmujących leki, ponieważ zmniejsza ich skuteczność. Upewnij się, że prowadzisz to przez swoich znajomych, gdy zaczniesz potrząsać koktajlami z węgla drzewnego.

Dobre wieści? Wystarczy odrobina proszku, aby koktajle z węgla drzewnego miały zapierającą dech w piersiach czerń. Zbyt duża ilość zmieni konsystencję napoju, ale zawsze można to poprawić, odcedzając mieszankę. Poza tym sam węgiel nie ma tak naprawdę smaku, więc przy niewielkim wysiłku możesz przenieść niektóre ze swoich ulubionych koktajli na ciemną stronę. Dla bardziej odważnych pijących mamy kilka koktajli z węglem drzewnym, które gwarantują (tymczasowo) czarny język.

PerlNegra

(Stworzone przez: Jim Kearn, Slowly Shirley, New York City)

• 2 uncje SantTeres1796
• 2 uncje szczawiu
• 1 uncja soku z kalamansi *
• 1 uncja araku
• 1 uncja soku pomarańczowego
• ½ uncji miodu
• ½ uncji imbiru
• ½ łyżka węgla aktywowanego

Metoda: Dodaj węgiel aktywowany do shakera. Dodaj resztę składników oprócz szczawiu. Wstrząśnij z około trzema dużymi kostkami lodu. Odcedź kruszony lód do naczynia (najlepiej szklanej czaszki). Włóż zapaloną świecę wotywną do pokruszonego lodu na wierzchu koktajlu. Odmierz i wlej szczaw dookoła świecy.

* Sok Kalamansi: w dzbanku wymieszaj 1 szklankę świeżo wyciśniętego kalamansi, 2 szklanki wody i 3/4 szklanki syropu prostego. Wymieszaj, aby połączyć. Przechowywać w lodówce do schłodzenia.

June Gloom

(Stworzone przez: Morgan Greenhalgh, The Drink Blog)

• 3 uncje tequili
• 1 uncja Grand Marnier
• 1 1/2 uncji soku z limonki
• 1 uncja syropu cytrynowego *
• Odrobina gorzkich pomarańczy
• ¼ łyżeczki węgla aktywowanego w proszku
• Wapno okrągłe

Metoda: Dodaj tequilę, Grand Marnier, sok z limonki (świeży), prosty syrop cytrynowy, gorzkie pomarańczy i węgiel aktywowany do shakera z lodem. Wstrząśnij i przelej do szklanki coupe przy użyciu sitka Hawthorne. Udekoruj okrągłą limonką.

* Syrop cytrynowy prosty: połącz 1 szklankę wody i 1 szklankę cukru w rondelku, aż się zagotuje. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie dodaj 1 1/2 szklanki soku z cytryny, najlepiej świeżo wyciśniętego.

Śmierć przed obiadem

(Stworzone przez: Matt Allred, Zentan, Washington D. C.)

• 1 ¼ oz Flor de Can4 Year Old Rum
• ¾ uncji soku grejpfrutowego
• ½ uncji soku z limonki
• ¼ oz orgeat
• ¼ oz likieru Maraschino
• Szczypta sproszkowanego węgla aktywowanego
• Skręt grejpfrutowy

Metoda: Wszystkie składniki wstrząsnąć na sucho. Przecedzić do szklanki coupe i udekorować twistem grejpfrutowym.

Czarny piątek detoks

(Stworzone przez Colleen Jeffers, Sugar and Cloth)

• 1 ½ uncji wódki
• 1 uncja soku z buraków
• ½ uncji soku z limonki
• ½ uncji syropu miodowo-imbirowego
• 1 dawka (na ogół 520 mg lub zawartość dwóch kapsułek) węgla aktywowanego w proszku
• 1 szczypta soli

Metoda: Połącz wszystkie składniki w shakerze z lodem. Wstrząśnij i przelej do szklanki coupe na jedną dużą kostkę lodu. Udekoruj lokami limonki lub kandyzowanym imbirem.

Czarny krawat Biały szum

(Utworzone przez Beauty & Essex, Nowy Jork)

• 1½ oz Gentlemen Jack
• ½ oz Żółty Chartreuse
• ¼ oz Bruichladdich Port Charlotte
• ¾ uncji soku z cytryny
• ½ uncji syropu prostego
• 2 kreski Angosturbitters
• 1 kapsułka węgla aktywowanego

Metoda: Wstrząśnij wszystkie składniki lodem. Przecedzić do schłodzonego szkła coupe.