Gin Cztery Filary Przybywa Do Stanów Zjednoczonych

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Założona w 2013 roku w YarrValley w Wiktorii w Australii firma Four Pillars została założona przez Camerona Mackenzie, byłego biegacza olimpijskiego, z zamiarem wprowadzenia destylacji rzemieślniczej i koktajli rzemieślniczych na nowych poziomach Australito. Mackenzie i jego dwaj partnerzy Stuart Gregor, Matt Jones - którzy mają ponad pięćdziesięcioletnie doświadczenie w branży winiarskiej i spirytusowej - jak dotąd wykonali cholernie dobrą robotę, zdobywając wiele medali za swoje flagowe giny. Teraz jednak wkraczają na arenę międzynarodową, prezentując na rynkach w Nowym Jorku i Kalifornii swoje sztandarowe produkty, Rare Dry and their Navy Strength.

(Nazwa, dla tych, którzy się zastanawiają, pochodzi od filozofii destylarni - tworzenia ginu opartego na czterech zasadach: wspaniałe alembiki, najlepsza woda na świecie, znakomicie pozyskiwane rośliny botaniczne i dobra staromodna miłość.)

Rare Dry (41,8% ABV), pierwszy gin stworzony przez Four Pillars jest owocem jałowca, ale zawiera również rodzime australijskie składniki, takie jak Tasmanian Pepperberry i Lemon Myrtle. Dodatek dużej ilości pomarańczy sprawia, że Rare Dry wyróżnia się spośród innych suchych ginów dostępnych na rynku. Dla tych z Was, którzy wciąż pozostają na płocie, Rare Dry otrzymało podwójne złoto na konkursie San Francisco World Spirits w 2014 r., Co zostało potwierdzone kolejnym podwójnym złotym medalem na tych samych konkursach w tym roku. To jest coś, czego żaden inny dżin nigdy nie zrobił.

Navy Strength (58,8% ABV) jest drugim dżinem wypuszczanym w Stanach i kontynuuje tradycję innych alkoholi „siły marynarki wojennej”. Gin Navy Strength jako całość to tradycja sięgająca XIX wieku Royal Navy, kiedy beczki z dżinem były często przechowywane obok beczek z prochem na statkach podczas długich rejsów. Gdyby dżin był rozcieńczony i przypadkowo rozlał się na proch strzelniczy, proszek by się nie zapalił. Royal Navy zdała sobie sprawę, że dżin o pewnym alkoholu (57%) będzie nadal świecił. Stąd te duże, odważne giny, które znamy dzisiaj jako siła marynarki wojennej. Sam dżin ma inny profil niż Rare Dry, z pomarańczami zastępującymi Australian Finger Limes. Imbir i kurkuma również pojawiają się w Navy Strength.

Te giny sprawią, że w mgnieniu oka zaczniesz krzyczeć „Crikey”.

Rare Dry kosztuje 38 dolarów, a Navy Strength - 48 dolarów.