10 Koktajli Kokosowych, Które Nie Są Piña Coladą - Jedzenie I Picie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

W tym celu zwróciliśmy się do barmanów w całym kraju o ich ulubione koktajle kokosowe. Niezależnie od tego, czy używasz świeżej wody kokosowej, czy szukasz bardziej kremowego uczucia w ustach, dodając trochę mleka kokosowego, te przepisy pokażą Ci lepszą stronę koktajli kokosowych. Podobało nam się to i jesteśmy pewni, że Ty też.

ColadFresc

• 2 uncje rumu Cacique guaro
• 1 uncja świeżej wody kokosowej
• 0,75 uncji soku z mandarynki z limonki (wygląda jak limonka, ale miąższ i sok są jasnopomarańczowe, zwykła limonka jest dobrym substytutem)
• 0,5 uncji syropu miodowego z przyprawami *
• 60g pokrojonego ananasa
• 6 listków mięty

Metoda: Rozgnieć miętę i ananasa w shakerze, a następnie dodaj pozostałe składniki i potrząśnij z lodem. Dwukrotnie przecedzić zawartość do szklanki z lodem i udekorować plasterkiem ananasa i listkiem mięty.

* Syrop miodowy z przyprawami

• 2 szklanki wody
• 5 szklanek surowego miodu
• Anyż 2-gwiazdkowy
• 1/2 łyżeczki goździków
• 1/2 laski cynamonu
• Skórka z 1/2 limonki
• 5 ziaren czarnego pieprzu

Metoda: Doprowadź wszystkie składniki do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Odcedź i ostudź.

Czerwony garnitur gotowy

• 1,5 uncji LocoNut
• 0,75 oz Captain Morgan White Rum
• 1,5 uncji wody kokosowej
• 1,5 uncji Truskawkowego Daiquiri
• 0,75 uncji wody

Metoda: Połącz LocoNut i wodę kokosową. Wymieszaj, aby połączyć. Osobno wymieszaj Captain Morgan White Rum, truskawkową mieszankę daiquiri i wodę. Wymieszaj, aby połączyć. Wypełnij plastikowy rękaw do zamrażania do połowy mieszanką truskawkowego daiquiri. Posyp mieszanką LocoNut i zamroź na noc przed podaniem.

Jolly Tom Bombadil

• 1,5 oz mytego ginu z tłuszczu kokosowego
• 0,5 uncji żółto-zielona mieszanka Chartreuse
• 0,25 uncji ginu ESP NoHo
• 0,25 uncji brandy Douglas Fir Brandy
• 0,75 uncji Cytryna
• 0,5 uncji syropu miodowego
• Białko jajka

Metoda: Wstrząśnij na sucho, a następnie wstrząśnij i przelej do kielicha. Udekoruj Angosturbitterami.

Cucumber Coconut Lime Ice Pop

• 12 uncji organicznej wody kokosowej
• 9 uncji organicznego mleka kokosowego
• 1 ogórek - obrany i bez pestek
• 1 c. kawałki ananasa
• 3 uncje soku z limonki
• 4 uncje soku pomarańczowego
• 5 uncji syropu prostego
• szczypta soli
• Opcjonalnie: dodaj swoją ulubioną zabawną odmianę Patrón Tequil.

Metoda: Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze do uzyskania gładkości, następnie przelej do foremek na popsicle, włóż patyczki do lodów i zamroź na noc. (Robi około 12 Popów)

Kokomo (Stworzone przez Zach Lyncha)

• 1,5 uncji Barbancourt biały
• 0,5 uncji Bittermens BaskSnaps
• 1 uncja syropu kokosowego Oolong
• 0,5 uncji soku z cytryny
• 2 kreski Angosturbitters

Metoda: Wymieszaj z lodem, odcedź i podawaj.

Colada kokosowo-imbirowa

• 2 uncje likieru imbirowego Domaine de Canton
• 5 uncji mleka kokosowego z limonką
• 0,5 uncji soku z limonki
• 0,25 uncji syropu cukrowego
• Dwa małe kawałki świeżej trawy cytrynowej
• Jedna fasola zielonego kardamonu

Sposób przyrządzenia: Energicznie wstrząśnij wszystkie składniki z lodem, podawaj w kieliszku do wina z kostkami lodu. Udekoruj patyczkiem z trawy cytrynowej i jadalnym kwiatem.

#undeportable (Stworzone przez Tainah Soares, A4cade, Boston)

• 1 uncja prażonego kokosa Avuá Prata *
• 0,75 uncji Cynar
• 0,75 uncji Cap Rock Bitters
• 0,5 uncji Rare Wine Co. Boston Bual
• 2 kreski Bittermen’s Chocolate Mole Bitters

Metoda: Wstaw szklankę zaczynając od Bitterów, dodaj lód i zamieszaj. Odcedź do schłodzonej szklanki typu lowball i udekoruj olejem ze skórki grejpfruta, wyciskając go na gotowym koktajlu. Odrzuć skórkę i ciesz się!

* Tosty kokosowe z dodatkiem Avuà

• 1 butelka Avuá Prat
• 2 szklanki tostów z niesłodzonych płatków kokosowych (tosty pieczone w piekarniku na złoty kolor i chrupiące)

Metoda: Połącz i pozostaw w temperaturze pokojowej na 24 godziny. Odcedź gazą (4 warstwy) i lekko wyciśnij płatki, ale uważaj, aby nie przesadzić, bo tłuszcz kokosowy będzie naprawdę tłusty. Rebottle.

Lunatykować

• 1 uncja Trawa cytrynowa Mizu No Mai
• 0,75 uncji Yuzu Omoi
• 0,5 uncji soku z limonki
• 0,5 uncji kremu kokosowego
• 0,5 uncji syropu imbirowego

Metoda: Wstrząśnij wszystkimi składnikami. Podawaj na kamienistym lodzie ze spritzem z wody różanej i twistem cytrynowym.

ChinDoll (Stworzone przez: Joe Nicol, The Ice Plant Bar, St. Augustine, Floryda)

• 0,75 uncji Sandemans Sherry
• .75 oz Plantation Three Star rum
• 0,75 uncji Syrop kokosowo-curry
• 0,0125 uncji Smith and Cross
• 0,5 uncji syropu imbirowego
• 0,5 uncji soku ananasowego
• 4 kreski Angosturbitters

Metoda: Wymieszaj z lodem, odcedź i podawaj.

Batidof the Gods

• 1,5 oz. Srebrna Cachaça Novo Fogo
• 0,5 uncji Ancho Reyes
• 0,75 uncji kremu kokosowego
• 0,25 uncji syropu prostego

Metoda: Wstrząśnij kruszonym lodem i wrzuć do dużej szklanki. Udekoruj gałką muszkatołową i liśćmi ananasa.

Do Tulum (Stworzone przez Jaymee Mandeville, Senior Portfolio Ambassador, Bacardi)

• 8 uncji TequilCazadores Blanco
• 10 uncji świeżej mieszanki kwaśnej
• 8 uncji mleka kokosowego
• 4 uncje soku ananasowego
• 1 cała papryka Poblano
• 1 pęczek kolendry

Sposób przygotowania: Wymieszaj paprykę i kolendrę z mlekiem kokosowym. Odcedzić. Dodaj inne płynne składniki. Dodaj lód. Wymieszać łyżką barową. Udekoruj kawałkiem pieprzu.