Bourbon And Blood: 10 Pytań Z Brucem Russellem Z Wild Turkey

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jaka jest Twoja obecna rola w Wild Turkey?

Obecnie jestem krajowym ambasadorem marki Wild Turkey i Russell’s Reserve. Pracuję w Wild Turkey od siedmiu lat, czyli odkąd skończyłem 21 lat.

Jakie jest Twoje najwcześniejsze wspomnienie o burbonie?

Pamiętam zapach burbona mojego taty jako bardzo małe dziecko i nasze rozmowy o rodzinnym biznesie. Sposób, w jaki opowiadał o whisky, którą zrobił, dał mi do zrozumienia, że to coś wyjątkowego.

Czy możesz porozmawiać o tym, jak to jest dorastać w rodzinie bourbonów? Czy zawsze wiedziałeś, że zamierzasz pracować dla firmy, czy też pozostawiono to tobie? Jeśli tak, czy zawsze tego chciałeś?

To było jak dorastanie w rodzinie z małego miasteczka. W naszym domu było po prostu o wiele więcej whisky niż większości innych. Mój tata po prostu robił whisky, ale zdecydowanie spędziłem dużo czasu w gorzelni.

Nie zawsze wiedziałem, że będę w tym biznesie i zawsze było to pozostawione mnie. Dorastając, branża bourbonowa nie radziła sobie tak dobrze, jak teraz. Był czas, kiedy myślałem o zrobieniu czegoś innego, ale po pracy w gorzelni, kiedy skończyłem 21 lat, wiedziałem, że tam właśnie chciałem być.

Praca dla ojca to jedno, praca dla ojca i dziadka to drugie. Jak to jest pracować dla obojga? Czym różni się praca dla Jimmy'ego i Eddiego? Czy utożsamiasz się ze stylem pracy jednego nad drugim? Dlaczego?

Szczerze mówiąc, praca z obydwoma była niesamowita. Jestem bardzo blisko z ojcem i dziadkiem, więc miło jest zobaczyć ich drugą stronę w pracy. Jimmy jest bardzo stary i lubi robić wszystko, kierując się smakiem, zapachem i dotykiem. Jest o wiele bardziej metodyczny w podejściu do rzeczy. Tata to ktoś, kto lubi załatwiać sprawy i jest bardziej eksperymentatorem niż mój dziadek. Jestem bardzo dumny z niektórych innowacyjnych, nagradzanych whisky, które tata wydał w ciągu ostatnich kilku lat - takich jak nasza limitowana edycja Wild Turkey Diamond Anniversary, Reserve 1998 i Master’s Keep Decades.

Powiedziałbym, że niewiele utożsamiam się z obydwoma. Zdecydowanie jestem kimś, kto lubi eksperymentować i majstrować przy normie, jak tata. Jednak lubię ten sam styl dojrzewania i metodyczne podejście, co mój dziadek. Jimmy i ja mamy więcej podobnych podniebień niż ja i tata.

Czy musisz oddzielić Eddiego ojca od Eddiego pracodawcy?

Absolutnie nie i nie widzę, jak ktokolwiek mógłby to zrobić. Eddie jest moim ojcem i to jest część tego, kim jest dla mnie w domu lub w pracy. Bardzo pomaga to w naszych relacjach zawodowych, ponieważ wiem, że zawsze będzie ze mną szczery. Jesteśmy na tyle blisko, że powiemy sobie, jeśli uznamy, że whisky ideor jest świetna lub okropna.

Co jest najtrudniejsze w pracy dla rodziny? Czy fakt, że jest to rodzina Russellów - tak ważna dla burbona - sprawia, że jest inaczej?

Myślę, że istnieją pewne oczekiwania lub naciski, które towarzyszą byciu w tak wpływowej rodzinie burbonów. Myślę, że jest inaczej, ponieważ oczekuje się, że będę tego samego typu osoby co tata czy dziadek, aby kontynuować naszą tradycję. Jednak to błogosławieństwo w moich oczach. Jestem bardzo dumny z tego, co robi moja rodzina. Moja osobowość jest bardzo bliska Jimmy'emu, a moje wyobrażenia na temat whisky są podobne do taty, więc całkiem nieźle się sprawdzają.

Jakie są ważne lekcje, których się nauczyłeś z każdego z nich? Jak wykorzystujesz te lekcje w tym, co robisz?

Od Jimmy'ego uczę się, jak zawsze być wiernym sobie i trzymać się swoich wartości. Kontynuował wytwarzanie bourbona w stylu sprzed prohibicji przez dziesięciolecia, kiedy popyt był mniejszy niż obecnie, co pomogło branży osiągnąć nowe wyżyny. Pomogło mi to znaleźć własny głos i pozostać wiernym podstawowym wartościom naszej rodziny, a nie być kimś, kto po prostu czyta ze scenariusza.

Od taty wciąż się uczę, że ciężka praca i wytrwałość się opłaca. Podobnie jak ja, zaczynał na parterze destylarni i przeszedł drogę do zostania Mistrzem Destylatorem. Nauczyło mnie, że powinienem dokładać wszelkich starań i przedstawiać pomysły na wiadomości, o ile zawsze szanujemy nasze tradycyjne tradycje.

Jak zmieniły się z czasem twoje relacje z ojcem i dziadkiem, kiedy pracowałaś dla WT?

To się bardzo zmieniło. Z obydwoma stałem się znacznie bliższy podczas mojego pobytu w Wild Turkey. W domu są cichymi i stoickimi ludźmi z Południa. Ale w pracy i na drodze mają zupełnie inną stronę. Fajnie jest móc dzielić tę część ich życia i dzięki temu mamy znacznie silniejszą więź. Są nie tylko moim ojcem i dziadkiem, ale teraz są także jednymi z moich najlepszych przyjaciół.

Jak zamierzasz przekazać te lekcje i wartości następnym pokoleniom, które przyjdą po tobie na WT?

Planuję dawać przykład, ponieważ tak nauczyłem się od mojego ojca i dziadka. Mówią więcej o ogólnych lekcjach życia niż o „pracach”, albo możesz przyłapać nas wszystkich na czepianiu się siebie nawzajem, gdy jesteśmy w gorzelni. W każdym razie zawsze chodziło o to, by obserwować, co robią i jak to robią, i miejmy nadzieję, że następne pokolenie będzie nadal uczyć się na przykładowych przykładach, które przedstawili.

Na koniec, jaka jest jedna zabawna historia z pracy z tatą?

Największą frajdę daje nam praca, kiedy chowamy się w Magazynie A. Kiedy praca staje się wolna, czasem wymykamy się do najstarszego magazynu na terenie posesji, żeby wypić z naszych ulubionych beczek. Służy tylko do kontroli jakości; Obiecuję. Poza tym największą frajdą, jaką mamy, jest spędzanie czasu i strzelanie z wiatrem z chłopakami / dziewczętami związkowymi. To ludzie, wokół których dorastaliśmy razem z dziadkiem, tatą, więc znają nas jak wszystkich.