The Other Bud: Co Warto Wiedzieć O Browarze Budweiser Budvar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Browar w Czechach toczy wojnę z Budweiserem od pokoleń, chociaż prawdopodobnie tego nie zauważyłeś.

Browar Budweiser Budvar w regionie Bohemip, skupiającym się na lagerach, przedstawia kilka oczywistych problemów. Po pierwsze, nazwa, przeciwko której InBev (a wcześniej Anheuser-Busch i inni) zjednoczyli się, aby chronić swoją amerykańską markę o podobnej nazwie. Następnie sama marka, która jest uderzająco podobna do znanego tu Buda, od kolorystyki i projektu po slogany (Budvar był kiedyś nazywany „piwem królów”). Może nie ma majestatycznych Clydesdales ani irytujących żab, ale jest pewne podobieństwo.

Obie wytwórnie spędziły sporą część ubiegłego wieku walcząc ze sobą w sądzie, głównie w sprawach dotyczących znaków towarowych. Budweiser pracował bardzo ciężko i wydał dużo pieniędzy, aby stworzyć markę, która jest najlepiej znana z pracy, niezależnie od tego, gdzie znajduje się ten dom. W międzyczasie jej europejski imiennik w Czechach stał się czwartym co do wielkości producentem w kraju, pomimo wszystkich opłat i przeszkód prawnych. Ale podobnie jak w przypadku samego jasnego piwa Budvar, historia jest bardziej złożona.

Takie bitwy skłoniły Budvar do przemianowania swojego flagowego piwa na Czechvar na niektórych rynkach, w tym w Stanach Zjednoczonych. Trudno nie stanąć po stronie browaru Starego Świata, biorąc pod uwagę, że tak naprawdę stara się szanować tradycję i geografię. Nawiasem mówiąc, warzili w tej części słowa od XIII wieku, przestrzegając po drodze praw czystości. Dla porównania Bud to duża firma dbająca o swoją murawę. To już pochłonęło kilku poważnych graczy w dziedzinie rzemiosła (w tym ten najnowszy rozwój) i ogólnie nic nie powstrzymuje, ponieważ może sobie na to pozwolić.

W tej chwili zdajesz sobie sprawę z regionalności związanej z europejskim alkoholem. To jest powód, dla którego nazywamy niektóre z ich ulubionych nazw eksportowych, takich jak Burgundia, Szampan, Rioja i Madera. W tej samej tradycji narodził się Budvar, browar w mieście Budweis (w ojczystym języku České Budějovice). Tak jak piwo z Pilzna nazywa się Pilsner, tak jedno z Budweis powinno prawdopodobnie nazywać się Budweiser. Wydaje się sprawiedliwe.

Ale są też pewne podobieństwa. Podczas gdy zagraniczna tradycja warzenia piwa jest znacznie bardziej zakorzeniona, obie marki, jakie znamy, pojawiły się mniej więcej w tym samym czasie. Bud pojawił się w 1876 roku, podczas gdy państwowa marka Budvar rozpoczęła się w 1895 roku. Pierwsza jest znacznie większa, ale obie polegają głównie na eksporcie, dlatego toczą waśnie od 1906 roku. W niektórych miejscach, np. W Wielkiej Brytanii, te dwie nazwy czasami dzielą się tym samym sprzedawcą iw tym samym czasie, co oznacza, że decyzja należy do klienta.

Prawa do nazwy są ważne, jasne, ale wszystko, co musisz zrobić, to spróbować dwóch kultowych piw obok siebie, aby zobaczyć, gdzie naprawdę leży królewskość. Wersja amerykańska jest w większości bez smaku, z taką samą osobowością, jak sugeruje jej wyblakły słomkowy kolor. Czeskie piwo jest pełniejsze, z wyraźniejszym body i ładnym bursztynowym odcieniem. Nie jest to szczególnie dobre piwo, ale więcej niż demonstruje bawarskie mistrzostwo piwa.

Technicznie Anheuser-Busch mógł być pierwszą z dwóch marek. Ale jeśli naprawdę mamy uhonorować historię i terroir, myślę, że powinniśmy zacząć nazywać American Bud „St. Louis-er.”