Harlem Hops: Craft Beer Bar, Który Oddaje Studentom Harlemu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Kiedy w 2018 roku otworzyły się drzwi Harlem Hops, jego misją było dostarczenie niesamowitych piw do niesamowitej okolicy. Trzy lata później gastropub i jego właściciele stali się kwitnącą częścią renesansu restauracji w Harlemie, a ich wpływy przenikały daleko poza kieliszki barowe i na ulice otaczającej go społeczności.

Po lamentowaniu nad brakiem miejsc w centrum miasta, w których miłośnicy piwa mogliby delektować się wysokiej jakości, rzadkimi, innowacyjnymi piwami, partnerzy Kim Harris, Stacey Lee i Kevin Bradford zamienili swoją pasję do kufli piwa i filantropii w pierwszy rzemieślniczy bar piwny w Harlemie..

Nazwa baru Harlem Hops służy jako sprytny, podwójny element. Ulice Harlemu naprawdę podskakują z energią, muzyką i smakiem, a usytuowane w samym sercu tego wszystkiego przy 2268 Adam Clayton Powell Jr Blvd., zaledwie kilka przecznic od historycznego teatru Apollo, mieści się w tym wyjątkowym barze.

„Harlem tworzy trendy, za którymi podążają wszyscy. To jest to, co najbardziej lubię w kulturze Harlemu. Każdy jest tak kreatywny i jest to mieszanka historii, tradycji i życia Afroamerykanów. To po prostu świetne miejsce”. mówi Harris

Powiązane czytanie

23 czarnych firm, które możesz wesprzeć

Poznaj właścicieli, Kim Harris, Stacey Lee i Kevina Bradforda

Partnerzy od samego początku wiedzieli, że Harlem Hops będzie czymś więcej niż tylko stołkami barowymi, była to przestrzeń dla nas, ale gdzie każdy był mile widziany i gdzie każdy zna Twoje imię. Mieszcząca się w eleganckiej, ale zachęcającej atmosferze z menu kuszących etnicznych przysmaków i szerokim wachlarzem specjałów piwnych dla konesera rzemiosła zarówno dla zwykłego popijacza, jak i konesera rzemieślniczego.

Jak wiele innych rzeczy, warzenie piwa ma swoje korzenie w kulturze afrykańskiej. Zwracając uwagę na lokalne piwa należące do Blacków, takie jak Celeste Beatty z Harlem Brewing Company i Harlem Blue Juliana Rileya, Harlem Hops stara się utrzymać tę rzadko wspominaną historię Blacków na szczycie okularów i umysłów.

„Wspieramy wszystkie browary, ale staramy się współpracować z małymi rodzinnymi lub czarnymi firmami spirytusowymi, takimi jak Browar Montclair z New Jersey i LFête du Rosé, które również zostało założone przez absolwenta HBCU”. stwierdza Bradford

Stypendium Harlem Hopes

Dotarcie z powrotem do społeczności było priorytetem dla trzech absolwentów HBCU i wkrótce po otwarciu ogłosili wypuszczenie bardzo specjalnego naparu firmowego. Nie piwo, ale organizacja non-profit o nazwie Harlem Hopes, uznana w całym kraju 501c3 została założona przez partnerów w celu zapewnienia stypendiów studentom Harlemu, którzy chcą uczęszczać na Historical Black College lub University.

„Chcieliśmy dać z siebie społeczności, która nadal nas wspiera i daje. Uwielbiamy HBCU i naprawdę chcieliśmy pojechać do domu, aby nasi młodzi ludzie udali się tam, gdzie świętujesz, a nie tam, gdzie jesteś tolerowany. Danie im możliwości nie tylko poznania HBCU, ale także uzyskania stypendium na udział w wybranym przez nich HBCU było dla nas bardzo ważne”. wyjaśnia Lee.

W ciągu dwóch lat od powstania Harlem Hopes ośmiu absolwentów Harlemu otrzymało stypendia dla wybitnych HBCU, takich jak Morehouse, Spellman i Morgan State. Sto procent dochodów z Harlem Hopes trafia bezpośrednio do funduszu stypendialnego, a poprzez darowizny, zbieranie funduszy i partnerstwa z innymi firmami spirytusowymi należącymi do Blacków, takimi jak Uncle Nearest Whiskey, są podekscytowani, że mogą nadal je spłacać w nadchodzących latach.

Wniosek o stypendium Harlem Hopes jest otwarty dla każdego lokalnego absolwenta z 2,7 GPA, ale przy wyborze odbiorcy jednym z najważniejszych czynników dla partnerów, zwłaszcza samej Kim Harris Harlem, jest chęć ucznia do kontynuowania spuścizny Harlem Hopes poprzez wykorzystując swoją edukację do wywarcia wpływu na Harlem i na świecie.

W ciągu ostatniego roku wsparcie społeczności stało się ważniejsze niż kiedykolwiek wcześniej. Podczas gdy restauracje i bary w całej Ameryce walczą o przystosowanie się do obecnego klimatu COVID-19, Harlem Hops znalazł sposób na dostosowanie się i przyjęcie zmian. Zaczęli oferować butelkę na wynos i dostawę w promieniu 10 bloków od baru, zdeterminowani, aby dostarczać wysokiej jakości piwa rzemieślnicze w czasie, kiedy ludzie ich najbardziej potrzebują. Swoją zdolność do utrzymywania płynności przypisują lojalnej rodzinie miłośników piwa, którzy nadal troszczą się o ich opiekę nad kuflami i przekąskami na wynos.

„Sercem Harlem Hops jest bar, ale koronawirus przekształcił naszą firmę w sklep z butelkami lub dostawę piwa, a Harlem był bardzo pomocny. Jesteśmy dumni z tego, że otrzymujemy najświeższe, najnowsze piwa, a nasi klienci są do tego przyzwyczajeni i bardzo się cieszę, że wciąż mamy tych ludzi, którzy przychodzą do sklepu i wspierają”. Kevin Bradford

Harlem Hops nie może się doczekać powitania mniejszego tłumu kumpli piw rzemieślniczych z powrotem na swoich oddalonych społecznie stołkach barowych na alkohol, przekąski i bity 14 lutego, kiedy Nowy Jork wznowi spożywanie posiłków w pomieszczeniach o 25% pojemności. Bar będzie nalewał zimne przeciągi i serwował gorące dania senegalskie z zachowaniem wszystkich środków ostrożności dotyczących COVID-19 wewnątrz i na zewnątrz, na ogrzewanym podwórku baru.

Jak możesz wspierać

Osoby, które nie mogą wskoczyć do pociągu, zapraszamy na wirtualną wizytę na HarlemHops.com. Na stronie internetowej baru można dowiedzieć się więcej o ich rzadkich naparach, przekazać darowiznę bezpośrednio do Harlem Hopes i kupić karty podarunkowe oraz kubki i koszule zaprojektowane przez Douga Aldricha. Ponieważ część całej sprzedaży towarów trafia do funduszu stypendialnego Harlem Hopes, jest to dobry powód, by sięgnąć po kieliszki i wiwaty w wielkiej sprawie.

Od wytyczenia szlaku dla barów piwnych należących do Blacków w Nowym Jorku po inwestycje w nową generację hali rolników HBCU, praca, którą wykonali, jest godna toastu, ale pełny wpływ Harlem Hops and Hopes dopiero zaczął fermentować.

„W tej chwili planujemy fajną współpracę z innymi piwowarami i pracujemy nad uzyskaniem własnej licencji, abyśmy mogli warzyć. Chcemy, aby pewnego dnia Harlem Hops było rozpoznawalne jako marka globalna”. mówi Kevin Bradford

Dzięki nieustannemu wsparciu Harlemu i Kima, Stacey i Kevina w kultywowaniu kultury jedyną bladą rzeczą na horyzoncie dla Harlem Hops jest jedno z ich świeżych i pysznych piw beczkowych.

Kupuj w Harlem Hops

Ta funkcja jest częścią naszej serii poświęconej markom oddającym pieniądze, w której przedstawimy wszystkie najnowsze wiadomości na temat marek, które służą społeczności, oraz o tym, jak możesz wesprzeć, robiąc zakupy online.