Herbata I Piwo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jak się okazuje, chmiel i teleaves działają razem cuda. Ma to sens, gdy się nad tym zastanowić, biorąc pod uwagę, że oba mają wiele wspólnego, jeśli chodzi o profile chemiczne i smakowe. W spektrum roślin nie są zbyt odległymi krewnymi.

Skoro zatem jest całkiem racjonalne, że ludzie robią te chmiele, czy nie powinni też ujść na sucho odwrotnie? Odpowiedź brzmi: tak, jak pokazują te piwa. Szczególnie ten pierwszy, IP z matchą, jest na tyle intrygujący, że powinien zainspirować wiele innych wersji z browarów w całym kraju.

Chcesz wypróbować kategorię? Oto pięć piw na początek.

Kyoto MatchIPA

Jeden z niewielu dostępnych matchIPA, ten japoński browar jest pełen i ziołowy. Wlewając go do szkła, można by pomyśleć, że to dzień św. Patryka. Ale zbalansowane smaki przyćmiewają nieco zniechęcający odcień. Więcej browarów powinno naśladować mieszanie odpowiedniego chmielu z jędrnym i satysfakcjonującym smakiem matchy. Jako bonus, nosi dobrze wyglądającą etykietę i zachwala przynajmniej niektóre korzyści zdrowotne związane z zieloną herbatą. Świetnie komponuje się też z tempurorami i tłustymi potrawami, takimi jak pierogi.

Kamień Japoński Zielony TeIPA

To piwo jest owocem współpracy pan-Pacyfiku między Baird Brewing Company of Japan, Stone Brewing out of California i Ishii Brewing Company of Guam. Wykorzystując pełnolistną japońską zieloną herbatę, IP ma jasny i zielony smak, z tropikalnymi nutami uzupełnionymi niewielkimi nutami ziemnymi i pikantnymi. Wypróbuj go z łososiem z desek cedrowych i uważaj, ten jest gorący i zawiera około 10% alkoholu objętościowo, więc nawet nie myśl o strzelaniu z niego.

Elysian Avatar Jasmine IPA

Przy niektórych piwach fajnie jest siedzieć i wąchać. Elysian Jasmine IP, dzięki wyrazistej charakterystyce kwiatowej, jest jednym z nich. Browar w Seattle produkuje piwo od jakiegoś czasu i wydaje się, że polaryzuje ono następców. Aby być uczciwym, niektóre partie mogą niewiele zejść po stronie mydlanej, ale mówię to nie do końca negatywnie. Zobaczysz, jest trochę inaczej. Świetnie komponuje się z tajskim jedzeniem.

Flying Dog Green TeImperial Stout

To ciężkie piwo z Maryland’s Flying Dog jest dowodem na to, że ciemne piwo współgra również z zieloną herbatą. Stout jest częścią serii „Brewhouse Rarities” browaru, a sport, podobnie jak wiele innych wytwórni, stanowi świetną grafikę w stylu Gonzo autorstwa artysty Ralpha Steadmana. To wspaniały wieczorny popijacz przed kominkiem, gdy nadchodzi jesień.

Zielona herbata Sadō z Wielkich Jezior

Browar Cleveland's Great Lakes Brewing ostatnio uwarzył dobre piwo. Jedną z ciekawszych propozycji jest to ale wykończone matchą. Jest przyjemne i rześkie, lekko drzewne z nutą cytrusów. A liczba IBU jest dość niska dla tych, którzy nie subskrybują w pełni ruchu IP.