10 Najlepszych Smaków Owocowych Do Piwa, Ranking

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Piwa owocowe często wydają się skomplikowanym tematem wśród samozwańczych miłośników piwa. Niektórzy puryści będą upierać się, że w dobrze wymyślonym naparze nie ma miejsca na owoce… i przypuszczam, że mają prawo do swoich złych opinii. Ale ci z nas, którzy cenią połączenie owocowych smaków z kwaśnym ale, IPA, a nawet lagerem, wiedzą, że piwa te oferują jasność, złożoność, imponującą równowagę smakową, aw wielu przypadkach dodatkowy poziom orzeźwienia.

Jednak ważne jest, aby przyznać, że niektóre owoce działają lepiej w kontekście piwa niż inne. Będąc zagorzałym entuzjastą piwa owocowego, próbowałem niezliczonych piw z wieloma różnymi owocowymi gwiazdami gości, a moje lata badań doprowadziły do tego ostatecznego rankingu najlepszych piw owocowych, wraz z konkretnymi puszkami i butelkami, które nadają temu smakowi szczególnie dobrze się miesza.

10. Wiśnia

Piwo wiśniowe ma tendencję do padania ofiarą bardzo niefortunnych okoliczności: niektóre piwa wiśniowe są precyzyjnie sformułowane i mogą pochwalić się zarówno doskonałym owocowym smakiem, jak i solidnym kręgosłupem chmielu i ziaren … ale inne zawodzą tak spektakularnie na obu frontach, że obniżają krzywą dla wszyscy ich rówieśnicy. Naturalna cierpkość wiśni może wzmocnić ziemiste nuty piwa, ale wiśniowy smak z łatwością przytłacza subtelniejsze nuty naparu. Ale kiedy belgijskie piwo kwaśne z dodatkiem wiśni (znane również jako „Kriek”) lub pszeniczne spełnia trudne zadanie utrzymania wszystkich swoich smaków w idealnej równowadze, warto dodać to piwo do listy zakupów. Przykłady:

• Transatlantique Kriek przez New Belgium Brewing Co.
• Tumalo Kriek firmy Deschutes Brewery
• Cherry Wheat Ale autorstwa Samuela Adamsa

9. Malina

Jednym z niebezpieczeństw związanych z dodawaniem smaków owocowych do piwa jest „czynnik potpourri” - kiedy esencja owocowa nabiera jakości perfumeryjnej i całkowicie dziesiątkuje inne poziomy smaku piwa. Piwa malinowe są często szczególnie narażone na ten problem; z tego powodu jedni z odnoszących największe sukcesy piwowarów malinowych albo w pełni wykorzystują atrybuty owocowe i tworzą napar bardziej podobny do cydru owocowego niż do tradycyjnego ale (belgijski owocowy lambic jest najlepszym przykładem tego stylu) lub delikatnie włączają maliny do orzeźwiające piwo pszeniczne, wykorzystujące zarówno naturalną słodycz pszenicy, jak i typową dla tych piw lekką masę. Ale oczywiście kwaśne piwa typu ale i lagery mogą również skorzystać z malinowego działania. Do piw malinowych polecamy:

• Purple Haze firmy AbitBrewing Co.
• Raspberry Crush od 10 Barrel Brewing Co.
• Alaskan Raspberry Wheat firmy Alaskan Brewing Co.

8. Truskawka

Piwa truskawkowe mogą wpaść w wiele takich samych pułapek jak piwa malinowe, dlatego nie jest zaskakujące, że wiele lepszych wersji tego stylu pochodzi od niezależnych piwowarów, którzy utrzymują bliskie relacje z lokalnymi plantatorami truskawek. W najlepszym wydaniu truskawkowe piwo zapewnia rześki i pożądliwy smak, który jest idealny na lato: zarówno orzeźwiający, jak i nostalgiczny. Wypróbuj te wersje:

• Strawberry Blonde firmy Arbor Brewing Co.
• Strawberry Sour firmy Upland Brewing Co.
• Strawberry Dreamsicle IP autorstwa Terrapin Brewing Co.

7. Ananas

Nie ma chyba lepszego przymiotnika opisującego smak ananasa niż „asertywny”. Ten tropikalny owoc wykazuje dużą obecność sceniczną, co wyjaśnia, dlaczego dla wielu ludzi zalicza się do kategorii „kocham to” lub „nienawidzę”. Dla sprytnych piwowarów ananas stanowi okazję do zabawy kwasowością i kontrastami smakowymi, jednocześnie tworząc harmonijną libację w czasie ciepłej pogody. Te 3 piwa ananasowe maksymalnie wykorzystują wakacyjną atmosferę, dając doskonały efekt:

• Pineapple Hefeweizen firmy UFO
• Pineapple ManWheat firmy Maui Brewing Co.
• Pineapple Beach Blonde Ale marki Funky BuddhBrewery

6. Morela

Morela, często zdegradowana do pozycji subprime, jako mniejszy, ostrzejszy i mniej soczysty kuzyn brzoskwini, ma charakterystyczną cierpkość, która może pięknie współgrać z łagodną słodyczą piwa pszenicznego, dzięki czemu letni łyk jest idealny od razu po wyjęciu z lodówki lub lodówki. kilka specjalnych przykładów:

• Pacific Apricot Wheat firmy Blue Moon Brewing Co.
• Apricot Ale firmy Pyramid Brewing Co.
• Apricot Wheat firmy IthacBeer Co.

5. Dynia

Okej, okej, wyczuwam, że twoje oczy przewracają się stąd. Ale wysłuchaj mnie: piwo z dynią, gdy jest zrobione dobrze, nie może być dalej od potworności inspirowanej Starbucksem. Raczej ziemista dynia równoważy jesienne przyprawy, a chmielowa pływalność ale dodaje kolejny wymiar, aby dopełnić pełny profil smakowy. Nie wstydzę się deklarować, że jestem wielbicielem piwa dyniowego, a te 3 są szczególnie warte spróbowania z otwartym umysłem:

• Pumking Imperial Ale firmy Southern Tier Brewing Co.
• Leaf Pile Ale firmy Greenport Harbor Brewing Co.
• Roadsmary’s Baby Rum Barrel-Aged Pumpkin Ale firmy Two Roads Brewing Co.

4. Pomarańczowy

Jeśli kiedykolwiek dostałeś belgijskie ale z plasterkiem pomarańczy podawanym na krawędzi kieliszka, to znasz symbiotyczny związek pomarańczy z piwami pszenicznymi. Krótko mówiąc, są dla siebie stworzeni. Owoce cytrusowe mają niezwykły talent do podkreślania najbardziej intrygujących i satysfakcjonujących smaków piwa, a ponieważ są mniej kwaśne niż cytryny czy limonki, pomarańcze nadają cytrusowej jasności w nieco delikatniejszy sposób. Sprawdź te 3 piwa z pomarańczami (i ich równie aromatycznymi krewniakami, krwistymi pomarańczami):

• Belgian White marki Shock Top
• Blood Orange Wheat Radler marki Jack’s Abby Craft Lagers
• Orange Blossom Vanill Mandarin Wheat firmy Papago Brewing

3. Arbuz

Prawdę mówiąc, poczułem się bardzo sceptyczny, gdy znajomy pierwszy podał mi puszkę piwa arbuzowego i nalegał, żebym spróbował. To tylko sztuczka, prawda? Arbuz nie będzie miał większego wpływu na smak piwa… brzmi jak strata czasu. Ale potem spróbowałem i mogę szczerze powiedzieć, że nigdy nie byłem tak szczęśliwy, że się myliłem. Ryzykując przesadą, nie mogę powiedzieć, że piwo arbuzowe to absolutna esencja lata. Ostre, czyste i łatwe do zmiażdżenia - w lipcowy dzień pod kątem 90 stopni, co jest lepszego niż to? Tego lata zaopatrz się w te 3 arbuzowe napary:

• Hell or High Watermelon z browaru 21st Poprawka
• Watermelon Session Ale firmy Montauk Brewing Co.
• Watermelon Wheat firmy Galveston Bay Beer Co.

2. Wapno

„Piwo limonkowe” ma bardzo ścisły związek z „Bud Light Lime” w amerykańskim kanonie do picia… i jestem tutaj, aby wam powiedzieć, że nie ma nic. Źle. Z. Że. Bud Light Lime może nie jest piwem poważnym ani prestiżowym, ale jest zabawnym piwem. A kiedy siedzę na zewnątrz w słoneczny dzień i sięgam po zimną puszkę, Bud Light Lime trafia w sedno. Ale mam też dobrą wiadomość dla elitarnych piwowarów, którzy są ciekawi piwa na bazie limonki: wiele browarów rzemieślniczych dociera teraz do atrakcyjnego posmaku piwa warzonego z sokiem z limonki, który odpowiada za niesamowite piwa limonkowe, które są teraz dostępne. na rynku, jak te 3:

• SeaQuench Ale od Dogfish Head Craft Brewery
• BustLime IP firmy Redhook Brewing
• Lime Pilsner firmy UintBrewing

1. Grejpfrut

Wreszcie dochodzimy do tego, co najlepsze z najlepszego piwa owocowego: piwa grejpfrutowego. Ten smak zajmuje pierwsze miejsce, ponieważ wnosi na stół tak wiele pięknych cech. Ma kwaskowatość, kwiatowy profil, nutę goryczki, pewną strukturę za owocowością i wspaniale sprawdza się w szerokiej gamie piwnych stylów. Jest doskonały i jest zwycięzcą. Wciąż nie jesteś przekonany? Wybierz dowolne z tych 3 piw grejpfrutowych i zostaw te wątpliwości:

• Ruby Redbird marki Shiner
• Grapefruit Sculpin IP firmy Ballast Point Brewing Co.
• Mas Agave Grapefruit firmy Founders Brewing Co.