8 Przepisów Na Koktajle Tiki, Które Musisz Wypróbować W 2021 Roku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Tradycja koktajli Tiki rozpoczęła się wiele dziesięcioleci temu w małej chatce, w której człowiek o imieniu Don the Beachcomber robił dziwaczne i sekretne koktajle w tamtym czasie. Nikt nie wiedział, co jest w jego napojach i przez długi czas przepisy na koktajle były utrzymywane w tajemnicy.

„Dzięki Tiki łączysz wiele egzotycznych smaków” - mówi Josh Duncan, kierownik baru w Adrift w Denver. „Pijący powinien powiedzieć:„ Nie wiem, jak oni to zrobili!”Podstawową przesłanką koktajli Tiki jest to, że są one bogate w alkohol, ale zrównoważone owocami i przyprawami. Dla przeciętnego konsumenta Tiki może być zniechęcające przy tak wielu składnikach i przygotowaniach, ale to fajna umiejętność.”

Podczas gdy prace przygotowawcze i lista składników mogą być skomplikowane, metoda mieszania koktajli Tiki może być dość łatwa. „Brudne wysypywanie”, jak nazywa to Duncan, będzie twoją metodą. Wymieszaj wszystkie składniki, wstrząśnij i polej lodem, aby pomóc rozcieńczyć koktajl, i wrzuć tropikalną laskę parasola lub liść ananasa do prezentacji.

Więcej przepisów na koktajle:

• Najlepsze VodkCocktails
• Najlepsze TequilCocktails
• Najlepsze koktajle whisky
• Najlepsze koktajle rumowe

Zambi

(Przygotowane przez Josha Duncana, Adrift, Denver)

• 1 uncja rumu Appleton Signature Jamaican Blended Rum
• 1 uncja Atlantico ReservSolerRum
• .75 uncji Dom Adriftów Falernum
• 0,5 uncji Plantacja O. F. T. D. Overproof Dark Rum
• 1 łyżeczka MatHari Absinthe
• 0,5 uncji soku z limonki
• 0,5 uncji soku grejpfrutowego
• 0,25 uncji grenadyny

Metoda: Dodaj wszystkie składniki do shakera, wstrząśnij z lodem, przelej do szklanki z używanym lodem i udekoruj.

Navy Grog

(Przygotowane przez Johnny Swet, Grand Republic Cocktail Club, Brooklyn)

• 0,75 uncji Brugal Dry
• 0,75 uncji Brugal Anejo
• 0,75 uncji The Kraken Dark Rum
• 0,75 uncji Velvet Falernum
• 0,75 uncji syropu prostego
• 1 uncja soku ananasowego
• 1 uncja soku grejpfrutowego
• 0,5 uncji soku z limonki
• 3 kreski Angosturbitters
• 3 kreski goryczy Peychauda

Metoda: Wstrząśnij z lodem i przelej do szklanki do piwa z lodem w kostkach. Udekoruj startą gałką muszkatołową i kawałkiem ananasa.

Mai Tai

(Przygotowane przez Devin Kennedy, Pouring Ribbons, Nowy Jork)

• 1 uncja Diplomático Mantuano
• 1 uncja Avuá Cachaça
• 0,5 uncji Pierre Ferrand Dry Curaçao
• 0,75 uncji orgeat
• 0,5 uncji soku z limonki
• 1 kawałek limonki

Sposób przygotowania: W mikserze pełnym lodu wymieszaj rum, cachaçrum, orgeat i sok z limonki. Energicznie wstrząsnąć i przelać do szklanki pełnej lodu. Udekoruj kawałkiem limonki.

Singapore Sling

(Przygotowane przez Josha Duncana)

• 1,5 uncji londyńskiego suchego ginu
• 0,75 uncji Likier Edel-Kirsch Black Cherry
• 0,25 uncji Benedyktynów
• 0,75 uncji soku z limonki
• 0,5 uncji soku ananasowego
• 0,25 uncji grenadyny
• 0,25 uncji drobnego krzewu
• 1 kreska Angosturbitters

Metoda: Dodaj wszystkie składniki do shakera, wstrząśnij z lodem, przelej do baru z używanym lodem i udekoruj.

Lek przeciwbólowy

(Przygotowane przez Abby Wegener, Hades HulHouse, Semaphore, Australia)

• 2 uncje rumu Pusser’s
• 2 uncje świeżego soku ananasowego
• 1 uncja świeżego soku pomarańczowego
• 1 uncja kremu kokosowego

Metoda: Włożyć wszystkie składniki do kadzi, a następnie dodać łyżkę lodu. Energicznie wstrząsnąć i przelać do szklanki Collins. Udekoruj pomarańczą i posyp gałką muszkatołową.

Saturn

(Przygotowane przez Cory Starr, Three Dots and Dash, Chicago)

• 1 uncja Martin Miller Gin
• 0,5 uncji Appleton 12 lat
• 0,5 uncji Campari
• 0,5 uncji słodkiego wermutu
• 0,5 uncji Falernum
• 1 uncja soku z cytryny
• 0,5 uncji orgeat
• 0,25 uncji marakui
• .13 uncji 2: 1 odparowana laska prosta

Metoda: Ten klasyczny Saturn dodaje na wierzchu Jamaican Negroni float! Połącz gin, falernum, sok z cytryny, orgeat, marakuję i syrop cukrowy z trzciny cukrowej w blaszce do wytrząsania; napełnij lodem i zamieszaj. Odcedź Saturna na kruszonym lodzie. Połącz składniki na Kingston Negroni (Appleton, Campari, słodki wermut) i ułóż na wierzchu bez mieszania z napojem. Udekoruj pomarańczowym księżycem i kawałkiem ananasa.

PiñColada

(Przygotowane przez Tristana Mermina, Batiste Rhuma)

• 1,5 uncji Batiste Rhum Ecoiste Silver (lub jeden z najlepszych rumów dla PiñColadas)
• 2 uncje świeżego soku ananasowego
• 1,25 uncji organicznego tajskiego kremu kokosowego
• 0,25 uncji soku z limonki
• 0,25 uncji syropu cukrowego
• szczypta różowej soli himalajskiej

Metoda: Umieść wszystkie składniki w blenderze z lodem i zmiksuj. Wlej zmiksowany napój do dowolnej szklanki. Najlepiej służy ludziom, z którymi naprawdę lubisz się bawić.

Pilot odrzutowca

(Przygotowane przez Tyson Buhler, Death & Company)

• 1,0 uncja Appleton Reserve
• 0,75 uncji Ron Del Barrilito
• 0,75 uncji Lemonhart 151
• 0,5 uncji Velvet Falernum
• 0,5 uncji syropu cynamonowego
• 0,5 uncji soku grejpfrutowego
• 0,5 uncji soku z limonki
• 1 kreska Angosturbitters
• 1 kreska absyntu

Metoda: Ubij i przecedź wszystkie składniki kruszonym lodem. Wlej do szklanki typu highball i udekoruj gałązką mięty i wiśnią.