Patagonia Powiększa Swoją Rodzinę Piw Dzięki Dowcipowi O Długich Korzeniach

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Po prawie trzech latach Patagoni powiększa swoją piwną rodzinę.

Linia produktów spożywczych firmy, PatagoniProvisions, wypuściła drugie piwo, Long Root Wit. Ta ukierunkowana na zrównoważony rozwój firma warzy piwo we współpracy z browarem Hopworks Urban Brewery w Portland w stanie Oregon.

Witbier w stylu belgijskim jest wytwarzany ze składników organicznych i ziarna Kernzperennial, ziarna specjalnie dostosowanego do ekologicznego rolnictwa regeneracyjnego dzięki długim korzeniom - do 10 stóp długości - i wieloletniemu cyklowi wzrostu. Ziarno rośnie dobrze bez pestycydów i przy mniejszej ilości wody niż zwykła pszenica.

Kernzwas opracowane przez The Land Institute w Kansas i PatagoniProvisions mają nadzieję, że zrównoważone zboże znajdzie się na czele branży piwowarskiej. Firma, wraz z kilkoma innymi organizacjami, wprowadziła Regenerative Organic Certification w 2018 r., Aby pomóc w nakreśleniu standardów dotyczących zdrowia gleby oraz dobrostanu zwierząt i pracowników.

„Jestem bardzo podekscytowany, mogąc przedstawić nasze drugie piwo zrobione z Kernza” - powiedziała Birgit Cameron, dyrektor zarządzająca PatagoniProvisions. „Piwo jest idealnym nośnikiem tego i pysznego produktu ubocznego naszej wspólnej pracy nad regeneracyjnymi praktykami rolniczymi”.

Dowcipny zegar zawiera 4,9 procent alkoholu objętościowo i zaczyna się aromatami gruszki, kolendry, marmolady i tostów. Piwo toczy się po języku w różnych smakach, od miodu po chrupiące jabłko, Valenciorange i różowy pieprz. Dzięki zastosowaniu 15-procentowego dodatku Kernzin do dwurzędowego jęczmienia, piwo jest pikantne.

HUB używa również certyfikowanej ekologicznej pszenicy twardej czerwonej pochodzącej z należącej do firmy farmy na wyspach San Juan w Waszyngtonie.

PatagoniProvisions wprowadziło na rynek swoje pierwsze piwo, Long Root Pale Ale, w październiku 2016 r. Oprócz ekologicznego słodu Kernzand, pale ale warzone jest z organicznych chmieli Chinook, Mosaic i Crystal.

HUB został wybrany do produkcji piw Long Root, ponieważ podobnie jak Patagonia, browar został zarejestrowany jako B Corporation w celu ulepszania świata poprzez zrównoważone praktyki. HUB był pierwszym certyfikowanym B Corp na północno-zachodnim Pacyfiku i wykorzystuje organiczne słody i chmiel do produkcji 13 500 beczek piwa rocznie.

Piwa Long Root są dostępne w Whole Food Markets i innych niezależnych sklepach w Kalifornii, Kolorado, Oregonie i Waszyngtonie.