Jak Ten Browar W Maine Wspiera Równość Rasową

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Chcesz wiedzieć, co najpiękniejsze o nowym Imperial Stout od Allagash Brewing Company w Maine? To nie był ich pomysł i nie tylko oni go realizowali. Raczej.

Czym wyróżnia się nietypowy pomysł na piwo w browarze? Cofnijmy się tutaj.

Rok 2020 był obiektywnie złym rokiem, a wiele z jego negatywnych skutków przybrało formę dzikiej przemocy zadawanej kolorowym osobom z rąk policji. Chociaż nie jest to niestety nic nowego w tym kraju, nowości w tym roku i jedyne dobre, jakie może przynieść ta podróż dookoła słońca, to fakt, że w końcu zaczynamy od razu zajmować się systemowym rasizmem.

Powiązane przewodniki

• Wspieranie firm zajmujących się napojami należącymi do czarnych
• Derrick Walker z Smoke-A-Holics BBQ w BIPOC Pitmasters

Od protestów po działania polityczne i wsparcie dla grup takich jak Black Lives Matter, po nowe zasady narzucone siłom policyjnym, po zauważalną zmianę w świadomości społecznej i rosnącej nietolerancji dla rasizmu, zarówno w formie systemowej, jak i indywidualnej, wydaje się, że sytuacja powoli się poprawia. w kategoriach amerykańskiego dyskursu na temat rasy. (I jak przypomniał nam dr Martin Luther King, cytując dziewiętnastowiecznego zniesławionego ministra Unitarian Theodore'a Parkera: „Łuk wszechświata moralnego jest długi, ale zmierza ku sprawiedliwości”).

Bardziej niż widzieliśmy od lat, ludzie robią, co w ich mocy, aby przeciwdziałać nietolerancji i niesprawiedliwości oraz wspierać osoby czarne i brązowe. Jeśli chodzi o browary, wiele z nich robi to, co robią najlepiej: robią piwo. I to nie byle jakie piwo, ale piwo o nazwie Black Is Beautiful.

Zaczęło się od Weathered Souls Brewing Co. w San Antonio w Teksasie, miejsca, które wpadło na pomysł, aby rozpocząć produkcję ciemnego, bogatego piwa, z którego zyski w całości przekazaliby na cele wspierające ludzi BIPOC. Dobre pomysły zyskują popularność, a ten przyjął się na dobre. Tak jak w ostatnim przeglądzie, obecnie we wszystkich 50 stanach istnieje 1177 browarów, aw nie mniej niż 22 stanach warzą teraz własne podejście do Black Is Beautiful i przekazują każdy grosz ze sprzedaży. (I tak, ta liczba powinna sprawić, że się wyrwiesz. To prawda.)

Strona Black Is Beautiful wyjaśnia zaangażowanie browaru w ten sposób:

„W ramach współpracy prosimy browary uczestniczące o wykonanie następujących czynności:

• Przekaż 100% dochodu z piwa na rzecz lokalnych fundacji, które wspierają reformę brutalności policji i obronę prawną pokrzywdzonych
• Wybierz własny podmiot, aby przekazać darowiznę lokalnym organizacjom wspierającym równość i integrację
• Zaangażuj się w długoterminową pracę na rzecz równości”

Co możesz, pijący piwo, zrobić? Kup to piwo. Kup go, kiedy tylko możesz, i z tak wielu browarów, jak tylko możesz (i używaj też dużo metek), ponieważ poza ruchem, przesłaniem i pieniędzmi możesz sączyć dużo wspaniałych ciemnych piw.

Widzisz, tak jak społeczność kolorów jest bogata w różnorodność, tak samo jest z piwami Black Is Beautiful. Harpoon's to 7% alkoholu chmielonego na zimno stouta. Stone poszedł z Imperial Stoutem ze smakami nasyconymi orzechami pekan, żytem, burbonem i oczywiście bogatym mączkiem zbożowym i chmielem.

Skupiamy się tutaj na Allagash Brewing Company z Maine, ponieważ ich Black Is Beautiful jest po prostu nie do przeoczenia - podobnie jak zwiększona świadomość, to piwo jest dobrym miejscem na wyjście z ciemności 2020 roku.

obfity 10% ABV Imperial Stout, najlepiej popijać go powoli i doceniać przy dobrej rozmowie lub głębokiej refleksji. Jego głęboki kolor pochodzi z prażonego słodu jęczmiennego i czekoladowego, z innymi zbożami, w tym Red Wheat, Local Pale Malt, Flaked Flint Corn (uprawiana przez członków projektu New American Farmers, który współpracuje z przesiedlonymi imigrantami i uchodźcami), Local Rolled Oats, Midnight Wheat i kilka innych do uruchomienia. (To skomplikowany rachunek za zboże, jeśli nie jesteś na swoim warzeniu, do Twojej wiadomości).

Łagodną gorzką równowagę zawdzięczają chmielowi Northern Brewer, Cascade i Bravo, a profil dopełniają belgijskie (stylowe) drożdże ale.

To wspaniałe piwo nie bez powodu, ale nie tu na dłużej, więc popijaj teraz (ale nigdy nie miej spokoju, jeśli chodzi o robienie tego, co właściwe).